谷子只把殼去掉，叫礱谷。礱出來的米粒一點(diǎn)不受損，叫糙米，它可以發(fā)芽，發(fā)芽后就叫發(fā)芽糙米。我們做飯的米是用碾米機(jī)碾出來的，米的表面一層都碾掉了，口感比糙米好得多，但營(yíng)養(yǎng)少了很多。米的表面一層口感粗糙，但很有營(yíng)養(yǎng)。

阿啦儂家的發(fā)芽糙米 就是以特定水稻品種的糙米為原料，經(jīng)超聲波洗滌、磁化水浸泡，在發(fā)酵技術(shù)、酶技術(shù)、生物活性技術(shù)的幫助下經(jīng)懷孕式的萌發(fā)后，激活了糙米中的營(yíng)養(yǎng)成分，糙米中營(yíng)養(yǎng)成分得到了提升、細(xì)化。 發(fā)芽后的糙米含有豐富的r-氨基丁酸和膳食纖維。它能通過中樞神經(jīng)系統(tǒng)促進(jìn)血管擴(kuò)張，抑制動(dòng)脈硬化，使腦血暢通，補(bǔ)充r-氨基丁酸有助于抗衰老，同時(shí)科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)r-氨基丁酸能降低血壓，安定精神，緩解腦血栓、腦動(dòng)脈硬化造成的頭痛、耳鳴，心律失常，改善睡眠，促進(jìn)長(zhǎng)期記憶。膳食纖維能幫助改善酸性體質(zhì)，排泄細(xì)胞內(nèi)酸性物質(zhì)，恢復(fù)受酸性物質(zhì)污染的細(xì)胞活性，改善便秘，輕松排便從而使人體的酸堿平衡的調(diào)整變的簡(jiǎn)單，所以“發(fā)芽糙米”是糖尿病病人與亞健康狀態(tài)人群的主流食品。