太白酒的光芒不止于此,據(jù)《眉縣志》所載內(nèi)容證實(shí),太白酒也是中國白酒最早注冊的商標(biāo)之一;1940年,萬壽酒店經(jīng)歷郝曉春發(fā)布在《西京文化日報(bào)》上的太白酒廣告,經(jīng)收藏專家論證,是中國白酒第一份媒體廣告之一。自報(bào)一下家門,想知道“太白酒”的特點(diǎn),那就聽我娓娓道來吧。
1、醬香型白酒有什么特點(diǎn)?
醬香型亦稱茅香型,以茅臺(tái)、郎酒等知名美酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃,以醬香為主,略有焦香但不出頭,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散,醬香酒有“扣杯隔日香”的特點(diǎn),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。
醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)微黃,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細(xì)膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,大曲坤沙才是正宗醬香,坤沙酒要厲經(jīng)兩次投糧,九次蒸煮,八次堆積發(fā)酵,七次取酒,生產(chǎn)周期要一年,工藝繁瑣,價(jià)格小貴!所以也延伸出碎沙酒,工藝相對簡單,價(jià)格要便宜一些,不過也是純糧酒,其余的什么串香酒,翻沙酒什么的嚴(yán)格意義上不能算是醬香酒!最重要的事醬香酒喝了不上頭,不口干,頭天喝不影響第二天工作!這也是茅臺(tái)酒如此火爆的原因(雖然其中也有些金融屬性)更多醬香酒知識(shí)請關(guān)注酒師阿紅,也歡迎下方評論區(qū)留言補(bǔ)充提問!。
2、陜西寶雞眉縣的“太白酒”,有什么特點(diǎn)?
自報(bào)一下家門,想知道“太白酒”的特點(diǎn),那就聽我娓娓道來吧,來自陜西的鳳香型白酒太白酒,具有“陳香秀雅、醇厚豐滿、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長”的獨(dú)特韻味。發(fā)端于6000年前的仰韶時(shí)期,形成于2000年前的先秦時(shí)期的太白酒,擁有著厚重的歷史文化,在這上千年的歲月中,遇到過許多名人,也留下過不少佳話。尤其在盛唐時(shí)期,不僅與李白邂逅過《蜀道難》,還結(jié)緣唐太宗,更令其夸贊太白酒的醇香,
太白酒的光芒不止于此,據(jù)《眉縣志》所載內(nèi)容證實(shí),太白酒也是中國白酒最早注冊的商標(biāo)之一;1940年,萬壽酒店經(jīng)歷郝曉春發(fā)布在《西京文化日報(bào)》上的太白酒廣告,經(jīng)收藏專家論證,是中國白酒第一份媒體廣告之一。以上,太白酒作為最早的釀酒發(fā)源地之一、中國白酒最早的注冊商標(biāo)之一、中國白酒最早的媒體廣告之一,簡稱為太白“三最”,
“太白三最”將太白鳳香老酒的獨(dú)特魅力展現(xiàn)得淋漓盡致。除此之外,太白酒在21世紀(jì)初更是創(chuàng)下陜酒銷量之冠的佳績,足以見得人們對其深深的喜愛,太白酒銷冠的背后,自有人們追捧的原因。太白酒的釀成工藝復(fù)雜,耗時(shí)時(shí)間長,口感自然深得人心,太白酒的釀造不僅以“水、曲、境、釀、窖”五藝為支撐,還需要?dú)v經(jīng)“酒海韻藏、麻壇陳藏、龍脈洞藏”三輪十年以上藏酒。
最終才能釀造出“陳香秀雅、醇厚豐滿、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長”的太白四韻,給飲者帶來極佳的味蕾體驗(yàn),太白酒從古至今,一直在發(fā)展。它的優(yōu)秀也得到了新時(shí)代的認(rèn)可,太白酒不僅被譽(yù)為“陜酒之源”,更是諸多國字號(hào)榮譽(yù)的獲得者。曾先后獲得“中國優(yōu)質(zhì)酒”、“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“中華老字號(hào)”、“中國馳名商標(biāo)”等榮譽(yù),繼往開來,太白酒定會(huì)在原有的基礎(chǔ)上砥礪前行。
3、清香型白酒有什么特點(diǎn)?
想真正的品出來清香型白酒是什么口感,建議先買一瓶汾酒黑壇金獎(jiǎng)20年嘗嘗,一瓶300塊左右,黑壇20年是國內(nèi)清香型的典型代表,性價(jià)比高,口感跟青花30年差不多,但價(jià)格低一些。說的再多,不如親自品嘗,然后,再品一下伏特加,絕對或SKKY牌子的,100元左右一瓶。那是標(biāo)準(zhǔn)的純酒精,無任何脂類,最后,再品一下醬香白酒,習(xí)紅醬就可以,不到100元一瓶,有條件的話,可以金沙15年、紅花郎,甚至是飛天茅臺(tái)。
4、什么是好的白酒?
糧食釀造的就是好白酒!做為一個(gè)白酒愛好者,能深刻體會(huì)到,即使是“一壺濁酒喜相逢”也是件幸福的事,要說標(biāo)準(zhǔn)呢?我覺得第一標(biāo)準(zhǔn)是:糧食釀造;第二標(biāo)準(zhǔn)是:自己喝得習(xí)慣覺得好喝。原因如下供參考:一、小酌怡情,大喝傷身,對愛喝酒的人來說,不喝傷心,喝多了傷身,最起碼,糧食釀造酒比酒精勾兌酒對身體傷害小些,至少喝多了第二天舒服點(diǎn)。