一斤桑葚可以泡2~6斤白酒，這個(gè)比例可以根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)節(jié)。酒太多泡出來(lái)的酒，酒度高，色澤好，桑葚濃度低，味道淡，藥用效果不好。酒太少會(huì)影響酒的色澤和品質(zhì)，泡出來(lái)的酒度數(shù)低，色澤比較渾濁，不美觀。拓展資料：泡桑葚酒的方法：1、在挑選桑葚時(shí)要注意選擇顆粒比較飽滿，厚實(shí)，沒(méi)有出水的。洗桑葚時(shí)先用自來(lái)水連續(xù)沖洗桑葚表面幾分鐘，再將其浸泡于淘米水中(可加少許鹽)，過(guò)一會(huì)兒用清水洗凈，浸泡時(shí)間控制在15分鐘左右為宜。2、 在選擇好酒和鮮桑椹以后，就可以將500克(或干桑椹200克)，加白酒(酒精度50度以上)3500克左右倒入玻璃容器內(nèi)，冰糖500克放進(jìn)酒中蓋好瓶蓋，泡約一個(gè)月即可飲用。參考資料：百度百科-桑葚酒的制作方式與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

一斤桑葚通?？梢耘?～5斤白酒，最好選擇50度以上的白酒，釀制口感更純正，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于增強(qiáng)體質(zhì)，但是釀制的鍋要注意密封完好，避免使用鐵器皿，以免滋生細(xì)菌產(chǎn)生毒副作用對(duì)身體造成損害，不宜過(guò)量飲用。 一斤桑葚可泡3～5斤白酒 一斤桑葚通?？梢耘?～5斤白酒，可根據(jù)個(gè)人的口味調(diào)節(jié)酒的用量，但是最好選擇50°以上的白酒泡制，這樣跑出來(lái)的口感會(huì)更好，味道更加的純正，還可以讓桑葚酒中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更加豐富，若喜甜可以在泡酒時(shí)加入一些冰糖。 桑葚釀酒時(shí)一定要注意密封，在泡酒的過(guò)程中接觸到空氣容易滋生和繁殖細(xì)菌，另外釀酒過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生酸性物質(zhì)，釀酒用的器皿若是鐵器，酸性物質(zhì)與鐵器產(chǎn)生反應(yīng)化學(xué)反應(yīng)易產(chǎn)生毒副作用，飲用時(shí)也不宜過(guò)量否則易引起溶血性腸炎。 桑葚中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)元素，適量食用可增強(qiáng)體質(zhì)，提高集體的免疫力有效的抵抗疾病，還能促進(jìn)血液循環(huán)、改善皮膚狀態(tài)起到美容養(yǎng)顏的作用，且其中含有的脂肪酸物質(zhì)有降血壓、血脂、血糖的功效。

用桑葚泡酒沒(méi)有固定的比例，一斤桑葚可以選擇泡3-5斤白酒,根據(jù)自己的口味來(lái)進(jìn)行調(diào)節(jié)就好。通常大部分人會(huì)選擇泡5斤白酒，如果是自家泡酒的話，也可以只泡三斤白酒,這樣桑葚的味道會(huì)更加濃郁。擴(kuò)展資料：桑葚又名桑果、桑棗、葚子等，為?？浦参锷?shù)（Morus alba Linn.）的成熟果穗，大多為紅紫色或黑色橢圓型聚花果，長(zhǎng)約1～2.5cm，汁濃似蜜，甜酸清香，營(yíng)養(yǎng)成分豐富。經(jīng)科學(xué)鑒定鮮果中含有大量游離酸和16種氨基酸，此外還含有人體缺少的鋅、鐵、鈣、錳等礦物質(zhì)和微量元素，以及胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、丁二酸果膠、纖維素等，因而和沙棘、懸鉤子等一起被譽(yù)為“第三代水果”。被國(guó)家衛(wèi)生部列為“既是食品又是藥品”的“藥食同源”農(nóng)產(chǎn)品之一。桑葚多數(shù)密集成一卵圓形或長(zhǎng)圓形的聚花果，由多數(shù)小核果集合而成，呈長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)2-3cm，直徑1.2-1.8cm。初熟時(shí)為綠色，成熟后變?nèi)赓|(zhì)、黑紫色或紅色，種子小，花期3-5月，果期5-6月。桑葚也會(huì)出現(xiàn)黃棕色、棕紅色至暗紫色（比較少見(jiàn)的顏色成熟后呈乳白色），有短果序梗。小核果卵圓形，稍扁，長(zhǎng)約2mm，寬約1mm，外具肉質(zhì)花被片4枚。氣味微酸而甜。桑葚樹(shù)高一般為2～15 m，葉柄長(zhǎng)約為1.0～2.5 cm，葉片呈寬卵形或卵形。桑葚樹(shù)為雌雄異株，其花為單性，桑葚果為核果，是一種聚花果，果實(shí)密集，呈長(zhǎng)圓形或卵圓形。桑葚果初熟時(shí)為綠色，長(zhǎng)度約為1.0～2.5 cm，成熟后為紅色或黑紫色。桑葚樹(shù)在我國(guó)南北廣泛分布，南方花期為1-3月，北方花期為3-5月，南方果期為3-4月，北方果期為5-6月。桑葚是桑葚樹(shù)的果實(shí)，大多在溫暖濕潤(rùn)的氣候下生長(zhǎng)。桑葚在12°C左右開(kāi)始萌芽，由小核果集合而成，直徑為0.5～1.0 cm，長(zhǎng)1.5～2.0 cm。桑葚呈暗紫色、棕紅色或黃棕色，也有少量呈乳白色，并具有短果梗。桑葚的味道甜而微酸。