1，現(xiàn)在酒行業(yè)的現(xiàn)狀是什么
似乎到了白熱化的狀態(tài)。大酒廠要增加銷量，小酒廠也不示弱。我個(gè)人感覺(jué)，在最近的幾年內(nèi)，白酒行業(yè)可能要經(jīng)過(guò)一次洗牌。活下來(lái)的會(huì)強(qiáng)，活不下來(lái)的得死。
2，黃酒的生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)
黃酒生產(chǎn)和銷售區(qū)域局限性太大，主要分布在上海、江浙附近，北方雖然有大連和即墨，但是北方人還是不習(xí)慣飲用。因黃酒營(yíng)養(yǎng)性，需要大力宣傳，市場(chǎng)還是不小的，主要目標(biāo)市場(chǎng)為年齡稍長(zhǎng)者。我是食品專業(yè)畢業(yè)，意見(jiàn)僅供參考。
支持一下感覺(jué)挺不錯(cuò)的
3，幫介紹下中國(guó)黃酒發(fā)展現(xiàn)狀
從產(chǎn)量來(lái)看，2001年以來(lái)，中國(guó)黃酒產(chǎn)量的增長(zhǎng)率回升，2003年和2004年分別達(dá)到7.1%和20%，2005年，黃酒產(chǎn)量突破了200萬(wàn)噸，中國(guó)黃酒年消費(fèi)總量近200萬(wàn)噸，但是銷售量與白酒和啤酒存在很大差距，僅占飲料酒總量的4-5%。2007年黃酒行業(yè)各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)又創(chuàng)新高，全國(guó)黃酒產(chǎn)量已達(dá)到230萬(wàn)千升，銷售收入比上年增長(zhǎng)26.6%（規(guī)模以上統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）。截止2007年上半年，黃酒生產(chǎn)企業(yè)已有700家左右，平均年產(chǎn)量2000-3000千升，其中，生產(chǎn)規(guī)模在千噸以下的企業(yè)占80%，萬(wàn)噸以上的30多家。黃酒在今后的一段時(shí)間內(nèi)仍會(huì)保持平均20%增長(zhǎng)速率。從消費(fèi)狀況來(lái)看，國(guó)內(nèi)黃酒產(chǎn)品消費(fèi)群體以中老年為主的格局依舊存在，但在很大程度上得到了改觀，而且正在向年輕化發(fā)展。加群-------1 0 9 9 1 8 8 37
