即使大酒廠的年份酒也是用15年或者是20年的基礎(chǔ)酒,與新酒勾調(diào)的。賴茅端曲賴茅傳承藍賴茅紅御4、茅臺王子酒:茅臺王子酒、金王子酒、醬色王子酒、黑金王子酒、醬香經(jīng)典王子酒、珍品王子酒、王子酒傳承1999等。普通王子酒金王子酒珍品王子酒茅臺王子生肖酒隨著人們生活水平提高,對酒的品質(zhì)要求也越來越高,民間有意識收藏白酒的人日漸增多,大部分都是為了自飲和招待親朋好友。
有哪些好喝的白酒值得推薦?
推薦一個:家鄉(xiāng)的四川郎酒?!吧狭魇敲┡_,下游望瀘州。船過二郎灘,又該喝郎酒。”茅臺酒和郎酒被稱為赤水河畔的姊妹花。茅臺與郎酒淵源頗深。巴拿馬萬國博覽會一摔,讓茅臺揚名萬里,蜚聲國際。當時河對岸的二郎鎮(zhèn)鹽業(yè)發(fā)達,但酒業(yè)也很興旺,早期的惠川糟房就聘請了茅臺鎮(zhèn)榮和燒坊的酒師張子興指導(dǎo)技術(shù),釀造回沙郎酒。1933年,富商雷紹清創(chuàng)辦了集義酒廠,他后來雇請茅臺鎮(zhèn)最大作坊成義燒坊掌火鄭銀安、陳海清,及惠川糟房的莫紹成,綜合回沙郎酒、茅臺酒的工藝方法,釀出的酒在質(zhì)量上超過了回沙郎酒,成為與茅臺酒相似卻別有天地的醬香型美酒,并命名為“郎酒”。
1957年,在原集義酒廠基礎(chǔ)上,建國營古藺郎酒廠,并從茅臺酒廠運回曲藥200斤、配糟1萬斤。一水相連,環(huán)境相似,技藝相承,“茅臺酒的酒香更大一些,郎酒的后味更長一些?!笔呛芏嗑朴训墓沧R。大自然還給郎酒提供了一個全世界最大的天然酒庫——天寶洞、地寶洞。它是云貴高原典型的喀斯特溶洞,洞內(nèi)常年恒溫在19攝氏度左右,在這里貯藏郎酒,可以使新酒醇化,老熟更快。
有哪些白酒值得收藏15-20年呢?
要想囤酒時間長,想放15——20年,那就必須要囤醬香型白酒。雖說有“濃三醬五”之說。但是,要是把濃香型白酒放15年——20年。那就已經(jīng)變得 無法飲用了。所以在中國白酒香型中,能到這個時間段兒還能飲用的,也就是醬香型白酒。從香型上來講,醬香酒的收藏價值優(yōu)于濃香,清香的白酒,醬香高沸點成分含量多,醬香瓶裝酒質(zhì)量相對容易保持穩(wěn)定。
從度數(shù)上來講,高度酒的收藏機制又優(yōu)于低度酒。價位在兩三百一瓶,還是有幾種酒可以選擇的。茅臺王子珍品這兩年醬香酒價格水漲船高,良心的口糧酒,已經(jīng)達到一瓶難求。茅臺的王子珍品雖然也漲價。以前的好價格不太容易遇到,但是珍品這款酒很不錯。醬香純正,入口稍烈,香氣濃郁,有一定的厚度。后味,回香比普通王子酒明顯要好,而且沒有普通王子酒那么明顯的苦。
對比了一下各種王子酒系列。珍品王子 僅次于生肖王子。比其他各種顏色瓶子的王子酒都要好,作為茅臺股份的酒,珍品王子品質(zhì)還是值得信賴的。習(xí)酒窖藏19981998這款酒,作為窖藏1988以下連接金質(zhì)和金典的酒。1998.定位有點兒夾在中間,不功不過。好入口,漆味淡,略有香氣,回甘尚可,與大哥1988相比,味道略重,協(xié)調(diào)性不如1988,但同時本身的價格也存在一定的差距。
1998在同價位的醬香酒里算是很能打的了。醬香突出,柔和細膩,老熟香味濃郁,品味悠長。有兩個顏色的瓶子,棕色穩(wěn)重,紅色喜慶。郎酒紅花郎10年這酒看起來就很喜慶,紅艷艷的招人稀罕。它和老大哥紅15拉的差距有點兒大。從定位上來說,紅15對標習(xí)酒窖藏1988,紅10對標習(xí)酒窖藏1998。相對來說,紅10的口感不是特別優(yōu)秀,但好歹香味兒尚可,比普通郎酒醬味兒濃,酒精味兒淡。
綿柔好入口,回甘明顯, 后味兒更長。喝的次數(shù)不多,也算是對得起這個價格。賴茅傳承不管是傳承藍還是傳承棕,口感風(fēng)格都是一致的,就是瓶身顏色不同,賴茅口味偏重,人們對它的反應(yīng)有點兒兩極分化。愛的人愛死,不喜歡的人討厭死,包裝方面兒做的很精致,如果你喜歡茅臺飛天的風(fēng)格賴茅村程算是破產(chǎn)版的飛天風(fēng)格,入口比較粗魯,層次感不如漢醬,聞香很好,醇和柔順,醬香濃郁,焦香明顯,酒體厚重而又豐滿。
只是稍微有點兒苦。這四款酒,價格算是比較合適的,而且性價比在同類酒中都是比較高的。更是因為醬香酒的釀酒工藝 相比于其他香型的酒來說,要更復(fù)雜,因為白酒越陳越香,放的年頭越長,酒中許多導(dǎo)致上頭的物質(zhì)也就被揮發(fā)的差不多,會產(chǎn)生許多乙酯,也就是香氣。所以酒的年份越長,香氣也就越濃。市面上一般的玻璃瓶是密封的,但是酒需要呼吸的,瓶裝酒用玻璃瓶是方便運輸銷售,而且出廠的酒都是用不同年份的白酒勾調(diào)過。
更適合直接飲用,不適合窖藏。當然如果個人有渠道的話,也可以去到大酒廠直接買原漿酒,自己拿回來用陶壇儲存。但是15年——20年的年限,對于酒質(zhì)來說依然是一個不小的考驗。即使大酒廠的年份酒也是用15年或者是20年的基礎(chǔ)酒,與新酒勾調(diào)的。而不是真的存放了15年,20年。所以說 在品牌眾多,種類眾多的白酒江湖中,挑一瓶自己中意,稱心的酒的難度,相比于儲存酒來說,要小的多。
儲存酒也是有一定的技術(shù)和講究的。不然的話,到了年頭拿出酒來,不是一瓶子醋,就是半瓶子水。順便再來聊一聊保存酒的技巧和要點家庭儲藏酒,儲存環(huán)境非常重要。溫度和濕度都要控制好,通常情況下就應(yīng)該放在避光,陰涼,干燥,通風(fēng)的環(huán)境中,如果家里有地窖,地下室,或者是避光陰暗的角落是最好的。一,檢查,清洗包裝要把瓶蓋擰緊,酒瓶倒置。
查看是否漏酒,如果漏酒,建議換瓶子。包裝完好沒問題,可以用發(fā)潮的抹布或刷子,輕輕搽拭酒瓶,抹去灰塵,注意不要破壞酒標。二,用保鮮膜封口要給瓶口附近纏繞幾圈保鮮膜,這樣做的目的是防止酒體揮發(fā)和串味兒。這個步驟只需要纏繞瓶口,不需要纏繞瓶身。三,用生料帶再次封口生料帶,就是家里水管螺紋上纏繞的淡藍色,白色的薄膜。
五金店都有賣,一般幾元錢一卷。用生料帶再次纏繞瓶口,因為生料帶的耐磨性和密封性比 保鮮膜要好很多。纏繞第二次也是為了防止酒體揮發(fā),串味。四,瓶口上蜂蠟蜂蠟,也叫蜜蜂蠟。一般淘寶上就可以直接買到,很便宜。買250克足夠兩箱酒用。要把蜂蠟放在一個小盆兒里,然后將小盆放在有水的鍋里,加熱融化成漿。再把酒的瓶口直接塞入蜂蠟里,或者用小勺往瓶口上澆。
長口的瓶子就可以用勺子往上澆,等蜂蠟涼后,就會定形。酒的瓶口用保鮮膜,生料帶,蜂蠟3層密封,這樣絕對不會漏酒,跑酒,酒體揮發(fā)掉了。五, 瓶身整體纏保鮮膜等到蜂蠟曬干定型后,給酒瓶整體纏上幾圈保鮮膜,這樣做是為了保護酒標,不會發(fā)霉變色。六,貼標,裝盒用一張白紙記錄上 存時間,然后將酒瓶放回盒子里,再把盒子纏繞幾圈保鮮膜,就可以儲藏了。
一瓶陳年老酒是需要經(jīng)過時光磨損,歲月動蕩的。每一步都可以稱得上是千里存一,來之不易。學(xué)會了簡單的幾步,一瓶十年,20年后可能價值連城的老酒。就這樣儲存好了。在三百元以內(nèi)的價位里,醬香備選酒還有 漢醬,國臺國標,潭酒紫譚,釣魚臺新貴賓。選酒主要還是根據(jù)自己的喜好,口味來取舍吧! 僅供參考,希望能夠選到一款適合自己的 純糧醬酒。
大家認為山東的白酒哪個牌子的最好喝?
現(xiàn)在魯酒是九大集團,分別為景芝,扳倒井,花冠,古貝春,蘭陵,景陽岡,泰山集團,趵突泉,瑯琊臺!銷量最大的應(yīng)該是景芝和花冠,營收在17億左右,整體銷售前景比較蕭條,在山東正常銷售的產(chǎn)品排除茅臺和五糧液等高端產(chǎn)品外洋河在30億的份額,瀘州也有17億左右,汾酒也有進五個億的份額,完全占據(jù)了主流!總結(jié)一句話:魯酒品牌有底蘊,有文化,但品質(zhì)較同價位段名酒有差距,這種差距不僅限于品質(zhì)還有品牌!這樣看起來就好理解題主的問題了,如果非要選一個,這幾個集團的酒都可以一較高下,個人推薦:一品景芝,景陽岡透瓶,泰山特曲,34度趵突泉。
你們都喜歡喝什么牌子的白酒?性價比高的?
我是老王,我也來回答。這個基本上沒什么可挑選的,性價比高的白酒,又是純糧打造的,酒體和口感發(fā)揮最穩(wěn)定的,價格又能為廣大人民所接受的,只有53°黃蓋玻汾和53°茅臺王子白瓷。你喝過以上茅臺股份和汾酒股份公司的兩款,你會覺得其他所有的同類同檔次,基本上都表現(xiàn)一般,稀松平常。這么說吧,這兩款,隨便你挑,隨便喝哪一個,都能滿足你的品味和要求。
你都不會后悔!飛天茅臺喝不起,一定是買的不喝,喝的不買,除非家里有礦。買不起,退而求其次,買白瓷王子不就得了,一樣醬香醇厚。儲藏個兩年,拿出來品嘗,口感可以說超乎想象,醬酯濃郁,醇酯生香。這款王子酒,一定不會是大眾傳說中的碎沙串香工藝。差的醬香酒,空杯不會留給人幽幽的香氣,反而有一股茅騷,真的是淡淡的尿騷味!所以好的醬香白酒,口感可以達到白酒口感的最頂級,差的徒有淡淡幽幽醬香,醬香層次和深度都達不到。
王子就是一款典型茅臺系醬香,絕對不會給你入門級感受。這樣說吧,把茅臺王子倒上一杯,撒入角落,通風(fēng)狀態(tài)下其醬香都能幾天不絕。零售價基本上都在168元左右,比茅臺迎賓和紅盒賴茅強多啦。最后再說說汾酒股份有限公司的黃蓋53度玻汾。老王在問答中已經(jīng)說了無數(shù)次了,也不差這一回了。53度玻汾光瓶,黃蓋子,清香。一定是50元白酒價位王者,就是放到兩百元左右的價位,它的表現(xiàn)也比特曲好。
他比兼香型白酒更加純粹,比濃香型的口感更加好入口。它的清香雅致,一點都不富含窖泥的味道,比清香的掐頭去尾二鍋頭更加有層次感和醇厚感,是最經(jīng)典的汾香白酒。這樣說吧,如果這個黃蓋53度,穿上了華麗的外包裝,就是賣到300元檔位,你都會認為它值這個價錢。所以說這款白酒可以說是國貨良心,絕非浪得虛名。這款白酒的出現(xiàn),完全兌現(xiàn)了汾酒自己的承諾,就是讓國人喝得起真正的好酒。
如果想存一點400-700左右的白酒,有什么品牌可以推薦?
我是一名一線釀酒工人,醬香型的釀酒工人。但是說到這個價位,首先我想到的就是濃香型的“劍南春”我感覺這個價格劍南春最適合,檔次也上的去。其次就是清香型的青花汾20,都屬于高端酒了。這個價位放在醬香型,就是屬于中高端醬香白酒,比如習(xí)酒窖藏1988 ,珍酒的珍15,茅臺漢醬,郎酒的紅花郎10、紅花郎15,潭酒的紅的發(fā)紫……這些都是不錯的醬香。
郎酒、習(xí)酒、賴茅和茅臺王子酒中,中、低端價位有哪些酒值得收藏?
現(xiàn)在有一種說法,叫存錢不如存酒?!陡2妓埂冯s志曾經(jīng)評論說:“2019年在歐洲的富人圈里,藏酒以萬計的人比家有3輛法拉利的人自豪得多。”“將來顯示生活品質(zhì)的,不再是私人游泳池、私人健身房、而是私人酒窖?!币簿褪钦f,衡量一個人富裕程度及品味的一個高標準就是看你是否擁有存放稀世珍品的酒窖,私人酒窖是身份品味的象征。
很高興回答你的問題,你選擇的郎酒、習(xí)酒、賴茅和茅臺王子酒都是醬香型白酒,都是大品牌的名優(yōu)產(chǎn)品,在全國都是很有名氣的。特別是這幾年,隨著“茅臺熱”的持續(xù)升溫,帶動了其他醬香白酒的火熱。你想收藏郎酒、習(xí)酒、賴茅和茅臺王子酒中的中低端產(chǎn)品,不知你收藏的目的是什么?是為了以后升值增加收入,還是放幾年十幾年等待酒質(zhì)的提高,留著自飲和招待朋友。
無論你出自哪中目的,現(xiàn)在存點酒都是不錯的選擇。任何收藏都要根據(jù)自己的經(jīng)濟情況量力而行,白酒的收藏門檻極低,任何人都可以涉足這一領(lǐng)域。經(jīng)濟條件好的收藏高檔酒、高端酒,經(jīng)濟條件較差的,可以收藏中低端的糧食酒。不是說一定要買上千元的白酒才可以收藏,你可以根據(jù)自己的經(jīng)濟情況,購買收藏不同價位的白酒保存在家中,不需要準備什么專門的藏酒室,但是一定要購買度數(shù)高正規(guī)廠家生產(chǎn)的糧食酒。
最好學(xué)習(xí)一些白酒保存的小知識,保存?zhèn)€三年、五年酒質(zhì)就會變得很好,保存十年以上酒的質(zhì)量會大變。中低端醬香型白酒通常價位在500元以下,現(xiàn)在我就向你推薦郎酒、習(xí)酒、賴茅和茅臺王子酒中的中低端產(chǎn)品有哪些?1、郎酒:郎牌郎酒、特曲窖藏、郎牌郎酒特曲T6、郎牌郎酒、郎酒紅花郎10紅花郎10郎牌郎酒特曲T6郎牌郎酒2、習(xí)酒:紅習(xí)酒、藍習(xí)醬、精品習(xí)醬、老習(xí)酒、銀質(zhì)習(xí)酒、金質(zhì)習(xí)酒、習(xí)酒印象遵義等等。
老習(xí)酒藍習(xí)酒精品習(xí)酒金質(zhì)習(xí)酒3、賴茅:賴茅端曲、賴茅傳禧、賴茅傳承藍、賴茅紅御、賴茅傳承棕、賴茅珍品等。賴茅端曲賴茅傳承藍賴茅紅御4、茅臺王子酒:茅臺王子酒、金王子酒、醬色王子酒、黑金王子酒、醬香經(jīng)典王子酒、珍品王子酒、王子酒傳承1999等。普通王子酒金王子酒珍品王子酒茅臺王子生肖酒隨著人們生活水平提高,對酒的品質(zhì)要求也越來越高,民間有意識收藏白酒的人日漸增多,大部分都是為了自飲和招待親朋好友。
如今白酒收藏成為繼房地產(chǎn)、股票、基金、古玩字畫之后的又一個投資界的新寵。目前國內(nèi)各大拍賣行都不時地舉行老酒拍賣專場,頻繁拍出天價的老酒記錄。一瓶保存完好的白酒,特別是醬香型白酒,經(jīng)過七八年十幾年的陳化老熟,酒的質(zhì)量會隨著時間的推移,口感變的越來越醇香協(xié)調(diào)、柔和順暢、芳香四溢,回味悠長。喝到口中,絲毫感覺不到有刺激辣喉的感覺,而平和、綿柔、香甜的感覺讓人特別舒服。
隨著這幾年白酒不斷的漲價,你現(xiàn)在買的白酒不考慮老酒的升值,本身的漲價收益就很可觀。筆者幾年前買的白酒,如今價格都有較大的漲幅,有的甚至漲價達到一倍還多。我認為在經(jīng)濟條件許可的情況下,趁著年輕適當?shù)卮娣判┖玫陌拙剖遣诲e的選擇。白酒隨著歲月的沉淀,會愈發(fā)彌香珍貴。一瓶老酒既是飲品也是歲月的見證和財富的傳承。