浙江白酒有勾踐王、金山陵、原鍋、天關(guān)山、梅江燒等。1、勾踐王：浙江白酒品牌。隸屬于浙江同山醉美人酒業(yè)有限公司，獨創(chuàng)雙曲轉(zhuǎn)焐清醬復合的同山燒釀制技藝，經(jīng)口感改良存放老熟后再灌裝，開創(chuàng)了新口感。2、金山陵：金山陵酒業(yè)創(chuàng)始于1958年，前身為浙江黃巖寧溪酒廠，是浙江省酒類定點生產(chǎn)企業(yè)。公司在浙江臺州市黃巖區(qū)寧溪鎮(zhèn)金山陵。3、原鍋：浙江原鍋酒業(yè)有限公司于2012年07月30日在諸暨市市場監(jiān)督管理局登記成立。法定代表人陳能恩，公司經(jīng)營范圍包括食品經(jīng)營。4、天關(guān)山：浙江天關(guān)山酒業(yè)有限公司于1997年02月21日在泰順縣市場監(jiān)督管理局登記成立。法定代表人黃潔叢，公司經(jīng)營范圍包括白酒生產(chǎn)、自銷。5、梅江燒：梅江燒由金華市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)梅江燒釀造技藝代表性傳人汪海洋釀造。梅江燒在民間有“小茅臺”的評價。

1、山西汾酒山西汾酒，是中國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱，在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名。2011年9月21日，汾酒炮轟茅臺虛假宣傳，自稱為開國大典首款用酒。2、汾陽王酒汾陽王”酒系山西汾陽王酒業(yè)有限公司采用千年清香型大曲酒生產(chǎn)工藝， 以當?shù)貎?yōu)質(zhì)紅高梁為原料，大麥、豌豆配方制曲為糖化劑和發(fā)酵劑汾陽王”酒系山西汾陽王酒業(yè)有限公司采用千年清香型大曲酒生產(chǎn)工藝， 以當?shù)貎?yōu)質(zhì)紅高梁為原料，大麥、豌豆配方制曲為糖化劑和發(fā)酵劑。3、同山燒同山燒，清香型白酒，因產(chǎn)地在浙江省諸暨市同山鎮(zhèn)而得名，素有“江南小茅臺”之稱。同山燒以諸暨特有的高腳拐糯高粱為原料，取同山鎮(zhèn)上汲龍水釀制而成，因地處盆地，常年恒溫窖藏，因此酒質(zhì)清澄，口感甘洌，其中尤以同山醉美，被稱為南派清香典范。同時，雖然同山燒是一種白酒，卻因其獨特的釀造工藝，酒色紅潤，倒在杯中，恰如紅玉入尊，因此也享有“酒中君子”之稱。4、廈門高粱酒廈門高粱酒是采用最優(yōu)質(zhì)的高粱與大麥為原料經(jīng)長達100多天的發(fā)酵周期，經(jīng)過幾次蒸餾，然后蒸餾后的原酒注入大酒池儲藏，一年之后轉(zhuǎn)換到酒缸放在十幾米以下低溫地窖儲藏幾年，有的甚至幾十年之久而造就了清香酒中極品，香氣清香醇正、入喉綿甜醇厚、不苦不辣不嗆、自然協(xié)調(diào)的特點，是清香型酒的領(lǐng)袖品質(zhì)。5、寶豐酒寶豐酒，中國名酒之一，以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，大麥、小麥、豌豆混合制曲，采用“清蒸二次清”的釀造工藝，陶瓷地缸發(fā)酵，甑桶蒸餾，量質(zhì)摘酒，長貯陳釀，精心勾兌等工序而釀成。寶豐酒，“清香純正、綿甜柔和、甘潤爽口、回味悠長”的特點，是我國清香型白酒的典型代表。參考資料：百度百科——清香型白酒

泥坑酒的由來泥坑酒是將特制陶土制泥捶坑，無梁發(fā)酵，陶壇#酒，去邪碎，發(fā)香醇。飲則沁心脾、逸神志。太公望欲為“酒甘留舌本，神逸顏面少”寧晉古為東海之濱黑龍港區(qū)?！端?jīng)注》云：“澤流迂回城下”，為中朝準地名，基地為火山巖，湖相沉積粘陶土。其土干而結(jié)塊，硬入鐵石（狗頭膠泥）。水調(diào)為泥，可塑可雕。捏塑為皿器，用火燒之，可制成佳陶用品。盛水由甘冽晶瑩；煮飯則邪味盡去，只發(fā)五谷之香；存酒則綿香醇郁。古有陶氏選粘陶優(yōu)處掘坑，將五谷發(fā)酵，再用黑龍港黑龍譚之水以陶鍋蒸餾。成酒后，陶壇#養(yǎng)百日濃香滿堂，經(jīng)年則香飄數(shù)里。陶氏以壇酒獻于堯帝，堯帝不忍自飲，舜平“四害”，以安天下，堯帝便將此酒賜予功臣舜，并筑臺禪讓帝位（今堯臺遺址尚存）。禹“導九河以入東海，大地洪水盡平”舜帝又取泥坑所釀酒賜之，飲則盡歡。商紂王無道，太公望隱居東海之濱（寧晉洨河岸邊）。每釣鮮珍之魚，必找酒家烹為佐菜，飲泥坑酒以逸神志，譽之“酒干留舌本，神逸顏面少，神逸顏面少”唐李白到寧晉修太白渠，飲過作坊釀酒后，特書贈酒家:“十里聞香三里醉，一杯進口五云飛?！苯鹪獣r期寧晉戰(zhàn)亂不斷，百姓四處逃難，泥坑釀酒自此失傳。明代萬歷年間，翰林王之棟回邑治水，掘土培堤，得一石匣，匣內(nèi)有一酒經(jīng)，王之棟遂使邑人修建燒坊，泥坑釀酒由此而重聞于世。解放后泥坑得以發(fā)揚光大，名聞遐邇。隨著科學技術(shù)的發(fā)展，今天人們明白了泥坑酒特殊香醇味的原因，一是黑龍泉水清澈甘冽，含有多種礦物質(zhì)，二是狗頭膠泥中含有大量的腐殖質(zhì)和有效磷，發(fā)酵是可產(chǎn)生大量的香味物質(zhì)，故酒味芳香濃郁，泥坑酒亦憑此特殊的發(fā)酵工藝而得名。福盛泉的由來明代萬歷年間，寧晉縣東南小南海（即寧晉泊）波光帆影，歐翔魚游，葦茂荷青，景色迷人，視為人間仙境。適值當年萬歷帝的母親（李皇后）巡游至此，乘船觀看南海風光。李皇后被景色所迷，意欲仙境，輕步離船入水。水中浪花四射，沖出金龍，皇后乘金龍駕祥云，飛入空中。眾陪臣即叩首跪拜，急報皇上：李皇后成仙升天。萬歷帝念母親養(yǎng)育之恩下詔書，在瀕臨“小南?！贝笈d土木，建造與京城同樣富麗堂皇之宮殿，供祭拜母親之用?？⒐ず螅f歷帝御臨察看，宮殿金磚碧瓦，氣勢輝煌，倒映水中，遠觀猶如海市蜃樓。故龍顏大悅，遂明知縣陪同游覽鳳凰城（即寧晉城）。行在鼓樓街上，看座座牌坊巍峨，店鋪林立，車水馬龍，商賈云集，人們豐衣足食，一派繁榮盛景。剛過曹狀元牌坊，陣陣清風帶著濃濃酒香飄來，萬歷帝聞香，命停攆下轎映入眼簾的是“楊紆”燒酒作坊。萬歷帝入內(nèi)，主人聞御駕親臨作坊，即跪拜，呈上“百年窖藏美酒”。萬歷帝飲后贊酒美，御書“福盛泉”賜酒坊，意為“百姓安康幸福，國家興盛之源泉”。從此，“楊紆”燒酒作坊改名為“福盛泉” 燒酒作坊。萬歷帝御用之“窖藏美酒” 改名為“福盛泉” 窖藏酒。該作坊也因此更中生意興隆，其酒名揚九州，代代流傳。至1946年，“福盛泉” 燒坊同另外兩家“智成公”、“智成永” 燒坊合并劃歸國有，改名為寧晉縣制酒廠（即河北泥坑酒業(yè)有限責任公司）今公司技術(shù)人員挖掘古燒坊“福盛泉”釀造之秘方，按照傳統(tǒng)工藝，結(jié)合現(xiàn)代科技重新釀造出了萬歷帝御飲之“福盛泉” 窖藏美酒。使之香飄千家萬戶，聲譽五湖四海。“泥坑酒來風亦醉，歡宴人去路還香”。泥坑酒神奇的窖池1、泥坑酒之所以窖香濃郁，豐滿醇厚原因之一是釀酒學問，始建于明年萬歷年間，保存最完整、連續(xù)使用至今的窖池所在。在釀酒行業(yè)中，窖池連續(xù)使用時間愈長，酒質(zhì)愈佳?？v覽中華酒史悠悠幾千年，只有百年以上的窖池并得到完好保留，經(jīng)歲月歷練、釀藝承傳、文化積淀，成就了泥坑酒那特有的泥土芳香，成就了泥坑酒綿甜、甘冽、香醇、優(yōu)雅的非凡品質(zhì)。2、中國酒文化源源流長，博大精深、歷史悠久的美酒佳釀，一般都需要天地之靈氣，日月之精華，方成瓊漿。九河之水天上來，匯寧晉泊入東海之濱，洨河兩岸獨特的人文地理造就了泥坑窖池得天獨厚的生存環(huán)境?！扒杲殉厝f年槽”、“酒香醇厚老窖來”，并且只有超過一百年窖齡的窖池，方才可以稱得上老窖池。泥坑百年以上的窖池還在使用，老窖池泥中總酸、總脂、有機質(zhì)、腐殖質(zhì)的含量十分豐富，為數(shù)百種有益微生物的生存、繁衍提供了良好的環(huán)境，使窖池土質(zhì)柔潤、松軟芳香，所釀之酒是有“香、濃、醇、凈、爽、泔冽的獨特風格。3、白酒專家對泥坑酒品評后的結(jié)論是：泥坑釀酒之所以酒香醉人，源于其窖池使用的時間在百年以上，其形成的微生物環(huán)境十分出色，而這個微生物環(huán)境是醞釀發(fā)酵出優(yōu)質(zhì)酒的生化反應(yīng)基礎(chǔ)。到目前為止，白酒專家即專業(yè)研究工作者對生化特征的習性無法準確定論，例如：對泥坑福盛泉酒的檢測結(jié)果：能夠定量香味成分有168種，而只能定性卻無法定量的成分有200多種，專業(yè)釀酒所形成的微生物環(huán)境需要長期不間斷的培泥、培菌，再加上黑龍港流域特殊的地形、地貌、氣候條件才形成了天造地化、神奇芳香的泥坑窖池。4、眾所周知，固態(tài)發(fā)酵釀酒是中華民族的創(chuàng)舉，在世界釀酒工業(yè)中有著重要地位，其顯著特點是泥窖發(fā)酵，天然生香，而且窖池越老，酒質(zhì)越好，固有“窖老者尤香”之說。泥坑老窖池不僅僅是簡單的泥池酒窖，泥坑窖池是集發(fā)酵容器、微生物生命載體和搖籃于一身，其特殊的微生物生命現(xiàn)象在釀酒技術(shù)、生命科學，進而在經(jīng)濟、文化方面，都有著非凡的價值和深遠的影響，使泥坑老窖池展現(xiàn)出它古老的神韻和璀璨的風采，成為華夏文明的偉大見證。