一．企業(yè)介紹（公司介紹、醬堂春的由來、地址、公司和酒廠圖片）2018年11月，一個全新的醬酒品牌“醬堂春”帶著再創(chuàng)白酒市場奇跡的目的橫空出世。醬堂春隸屬貴州中海釣臺酒業(yè)股份有限公司，該酒廠成立于1996年，座落在中國第一酒鎮(zhèn)一一茅臺鎮(zhèn)醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)7.5平方公里內(nèi)，與茅臺酒同享得天獨(dú)厚的水土、氣候等自然條件，傳承格守茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒生產(chǎn)歷史，遵崇復(fù)古式生產(chǎn)線，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)糯高粱為質(zhì)料，經(jīng)二次投料、八次發(fā)酵、九次蒸餾，密封儲存，精心勾兌而成，嚴(yán)格遵守茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒手工釀造過程所須一切極其復(fù)雜的原始燒坊工藝、基酒貯藏年限，精致釀造地道正宗的高品質(zhì)純正醬香型白酒，是醬香濃郁空杯持久留香的綠色食品。該酒酒體厚重，回味悠長，空杯留香持久，屬中、上流人群的接待尚品，以一流質(zhì)量走高端道路。醬堂春，醬香美酒，喝出健康，酒香滿世界。醬堂春是用獨(dú)特的大曲釀制的工藝性醬香型白酒，生產(chǎn)工藝：制曲、制酒、貯存不低于十年、勾調(diào)、檢驗(yàn)、包裝，九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，經(jīng)分型貯放。其工藝為：多次投料，固態(tài)發(fā)酵，高溫制曲，高溫堆積，高溫摘酒，以此形成醬堂春。醬香型白酒飲用方法：一般情況下，見到一瓶醬香型白酒，采取開封驗(yàn)其真，蕩香觀其色，咂香品其味，空杯嗅其香、掌心留香品其純。1. 酒杯選擇：選用2-3錢的小酒杯，選用陶瓷杯更佳。2. 分酒器：選用100-200ml的分酒器，選用陶瓷分酒器更佳。3. 飲用方法:前三杯不可以經(jīng)過舌頭前半部分，一口一杯。為了讓我們的口腔和整個味覺，嗅覺系統(tǒng)適應(yīng)醬香味。4. 適量飲醬香型白酒可增加血液中高密度脂蛋白，以減少脂肪沉積而引起的動脈血管壁的病變，可以防止冠心病和可降低血液中含糖量；白酒中蘊(yùn)含的脂類與酸類具有殺菌、抗病毒性能，還能擴(kuò)張血管、延緩血管硬化的功用。一般人喝不超過150ml。二．法人股東介紹（個人介紹和旗下公司）陳梅非索傳播有限公司永恒電影主題灑店浩爾商貿(mào)有限公司貴州遵義郭氏富僑唱響天地KTV醬堂春酒業(yè)創(chuàng)始人韋勇貴州酒湃商貿(mào)有限公司執(zhí)行董事長貴州省西南宏順達(dá)名車行股東貴州省清鎮(zhèn)市三雄極光股東貴州省清鎮(zhèn)市鴻達(dá)燈飾股東姜玉祥南京軍區(qū)陸軍指揮學(xué)院畢業(yè)法律專業(yè)中國體驗(yàn)教育研究院（CEEI)首席教練國家高級心理咨詢師中國體驗(yàn)教育研究院( CEEI )培訓(xùn)導(dǎo)師中國香港中華靜心催眠技術(shù)學(xué)院榮譽(yù)催眠導(dǎo)師四川飛龍?jiān)谔煳幕瘋鞑ビ邢薰具\(yùn)營總監(jiān)貴州酒湃商貿(mào)有限公司股東兼CEO阿賴光大道評委/著名原創(chuàng)男歌百姓春晚特邀嘉貴州旅游文化宣傳大使代表作: 《我們都是貴州人》《屯堡人》《貴州有個心上人》《媽媽的洪湖水》《酒達(dá)知己干杯少》《親愛的老婆》《師父》《謝謝你的無情》《最復(fù)的人傷我最深》 《朋友雄起》等貴州酒湃商貿(mào)有限公司股東洪丹2005年畢業(yè)于貴州大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院.2005年_2006年在深圳索芙特會議策劃有限公司實(shí)習(xí)2007_2013年在貴州航天精工制造有限公司工作2013年_2017年在貴州航艦精密有限公司工作2017年至今成立香港瀾羽貴州省遵義市瀾羽旗艦店貴州酒湃商貿(mào)有限公司股東龔鈺茜湖南省穎登鈺商貿(mào)有限公司董事長湖南省麥吉麗官方總監(jiān)貴州遵義市永恒電影主題股東酒湃商貿(mào)有限公司股東三、企業(yè)口號：商務(wù)用酒主力軍，首選醬堂春四、企業(yè)愿景：成為倍受尊敬的醬酒供應(yīng)鏈平臺五、企業(yè)使命：讓億萬人喝上放心的酒，幫助千萬人搭建事業(yè)平臺，幫助百萬股東實(shí)現(xiàn)人生夢想。六、企業(yè)核心價值觀：誠信、務(wù)實(shí)、利他、合作、自信、共贏七、經(jīng)營理念：用心釀酒、用愛筑夢八、團(tuán)隊(duì)文化：一群人、一件事、一條心、一輩子九、用人文化：你是英雄，我助你君臨天下

總統(tǒng)府（中正區(qū)） 國立臺灣博物館（中正區(qū)） 國立歷史博物館（中正區(qū)） 臺北植物園（中正區(qū)） 國立中正紀(jì)念堂（中正區(qū)） 國家戲劇院（中正區(qū)） 國家音樂廳（中正區(qū)） 臺北國際藝術(shù)村（中正區(qū)） 臺灣故事館（中正區(qū)） 郵政博物館（中正區(qū)） 林業(yè)陳列館（中正區(qū)） 自來水博物館（中正區(qū)） 國軍歷史文物館（中正區(qū)） 兒童交通博物館（中正區(qū)） 南海學(xué)園（中正區(qū)） 臺北市文學(xué)博物館（中正區(qū)） 青少年育樂中心（中正區(qū)） 成功高中昆蟲科學(xué)館（中正區(qū)） 牯嶺街小劇場（中正區(qū)） 臺北愛樂暨梅哲音樂文化館（中正區(qū)） 臺北市立美術(shù)館（中山區(qū)） 兒童育樂中心（中山區(qū)） 袖珍博物館（中山區(qū)） 樹火紀(jì)念紙博物館（中山區(qū)） 忠烈祠（中山區(qū)） 臺北故事館（中山區(qū)） 光點(diǎn)臺北（中山區(qū)） 富御翡翠藝術(shù)中心（中山區(qū)） 臺北當(dāng)代藝術(shù)館（大同區(qū)） 大稻埕偶戲館（大同區(qū)） 海關(guān)博物館（大同區(qū)） 臺北服飾文化館（萬華區(qū)） 蒙藏文化中心（大安區(qū)） 臺北市立動物園（文山區(qū)） 臺北市立社會教育館（文山區(qū)） 張乃妙茶師紀(jì)念館（文山區(qū)） 國父紀(jì)念館（信義區(qū)） 臺北探索館（位于臺北市政府大樓內(nèi)；信義區(qū)） 客家文化會館（信義區(qū)） 臺北新舞臺（信義區(qū)） 臺北松山機(jī)場（松山區(qū)） 臺北市立社會教育館（松山區(qū)） 魏錦源樂器博物館（松山區(qū)） 臺北偶戲館（松山區(qū)） 佛光緣美術(shù)館（松山區(qū)） 國劇文物館（內(nèi)湖區(qū)） 防災(zāi)科學(xué)教育館（內(nèi)湖區(qū)） 中研院歷史文物陳列館（南港區(qū)） 國立故宮博物院（士林區(qū)） 國立臺灣科學(xué)教育館（士林區(qū)） 中影文化城（士林區(qū)） 順益臺灣原住民博物館(士林區(qū)) 華岡博物館（士林區(qū)） 臺北市立天文科學(xué)教育館（士林區(qū)） 蘇荷兒童美術(shù)館（士林區(qū)） 琉園水晶博物館（北投區(qū)） 北投溫泉博物館（北投區(qū)） 凱達(dá)格蘭文化館（北投區(qū)） 鳳甲美術(shù)館（北投區(qū)） 北投文物館（北投區(qū)） 大安森林公園（大安區(qū)）：臺北市新生南路、和平東路、信義路、建國南路 士林官?。ㄊ苛謪^(qū)）：臺北市中山北路五段東側(cè) 帕米爾公園(士林區(qū))：臺北市至善路、萬溪產(chǎn)業(yè)道路 至善園(士林區(qū))：臺北市至善路 青年公園（萬華區(qū)）：臺北市水源路、青年路 艋舺公園(萬華區(qū))：臺北市西園路、和平西路、廣州街 大湖公園（內(nèi)湖區(qū)）：臺北市成功路五段 碧湖公園(內(nèi)湖區(qū))：臺北市內(nèi)湖路一段 新生公園（中山區(qū)）：臺北市中山區(qū)民族東路北側(cè) 榮星公園(中山區(qū))：臺北市民權(quán)東路 林森公園(中山區(qū))：臺北市南京東路一段、林森北路 康樂公園(中山區(qū))：臺北市南京東路一段、林森北路 玉泉公園(大同區(qū))：臺北市忠孝西路、環(huán)河北路、鄭州路、西寧北路 生態(tài)公園 陽明山國家公園（士林區(qū)、北投區(qū)）：臺北市湖山路及陽金公路上 內(nèi)雙溪森林自然公園(士林區(qū))：臺北市溪山里 關(guān)渡自然公園（北投區(qū)）：臺北市圣景路 富陽自然生態(tài)公園(大安區(qū))：臺北市富陽街 華江雁鴨自然公園(萬華區(qū))：臺北市華江橋下 桃源原生植物公園(北投區(qū))：臺北市中央北路三段 紀(jì)念公園 二二八和平公園（中正區(qū)）：臺北市懷寧街、襄陽路、公園路、凱達(dá)格蘭大道 馬場町紀(jì)念公園(萬華區(qū))：臺北市水源路 胡適公園(南港區(qū))：臺北市研究院路 主題公園 中山美術(shù)公園（中山區(qū)）：臺北市民族東路北側(cè)，中山北路東側(cè) 眷村文化公園（信義區(qū)）：臺北市松勤路與莊敬路交叉口信義國小西側(cè)，原為四四南村所在 華山文化園區(qū)（中正區(qū)）：臺北市八德路一段與忠孝東路一段北側(cè)，原為臺北酒廠所在 圓山遺址公園(中山區(qū))：臺北市中山北路三段西側(cè) 美侖科學(xué)公園(士林區(qū))：臺北市美侖街、基河路 原住民主題公園(士林區(qū))：臺北市至善路 北投溫泉公園（北投區(qū))：臺北市中山路、光明路、新民路、泉源路 河濱公園 淡水河河岸 龍山、延平 新店溪河岸 雙園、華中、中正、古亭、福和 基隆河河岸 百齡左岸、百齡右岸、圓山、大佳、美堤、彩虹、觀山、成美左岸、成美右岸、南湖左岸、南湖右岸 景美溪河岸 景美、木柵、道南 外雙溪河岸 雙溪、至善 臺北市立體育場（松山區(qū)） 臺北小巨蛋體育館（松山區(qū)） 臺北市立中山足球場（中山區(qū)） 臺北市立天母棒球場（士林區(qū)） 臺北體育文化園區(qū)(信義區(qū)) 臺北市立運(yùn)動中心 (中正區(qū)) 建國高架橋下藍(lán)球場(中正區(qū)) 迎風(fēng)運(yùn)動公園(松山區(qū)) 天母運(yùn)動公園(士林區(qū)) 百齡運(yùn)動公園(士林區(qū)) 洲美運(yùn)動公園(北投區(qū)) 迪化運(yùn)動公園(大同區(qū)) 內(nèi)湖運(yùn)動公園(內(nèi)湖區(qū)) 葫蘆洲運(yùn)動公園(內(nèi)湖區(qū)) 博嘉運(yùn)動公園(文山區(qū)) 龍山寺（萬華區(qū)） 艋舺青山宮(萬華區(qū)) 行天宮（中山區(qū)） 中山基督長老教會(中山區(qū)) 承天宮(信義區(qū)) 慈佑宮（松山區(qū)） 大龍峒保安宮(大同區(qū)) 臺北孔子廟(大同區(qū)) 大稻埕霞海城隍廟(大同區(qū)) 法主公廟(大同區(qū)) 臺灣省城隍廟(中正區(qū)) 善導(dǎo)寺(中正區(qū)) 寶藏巖(中正區(qū)) 濟(jì)南基督長老教會(中正區(qū)) 清真寺(大安區(qū)) 指南宮(文山區(qū)) 劍潭古寺(士林區(qū)) 三玉宮(士林區(qū)) 芝山巖惠濟(jì)宮(士林區(qū)) 關(guān)渡宮(北投區(qū)) 碧山巖(內(nèi)湖區(qū)) 以下為國定及一二級古跡艋舺龍山寺 建國假日花市臺北城 北門 西門 東門 小南門 圓山遺址 大龍峒保安宮 臺北公會堂 艋舺龍山寺 臺灣布政使司衙門 芝山巖遺址 專賣局（煙酒公賣局） 臺灣總督府博物館（國立臺灣博物館） 臺灣總督府（總統(tǒng)府） 監(jiān)察院 行政院 臺北賓館 司法大廈 士林官邸(士林區(qū)) 七海官邸(中山區(qū)) 林語堂故居(士林區(qū)) 錢穆故居(士林區(qū)) 摩耶精舍(士林區(qū)) 閻錫山故居(士林區(qū)) 胡適紀(jì)念館(南港區(qū)) 嚴(yán)家淦先生故居(中正區(qū)) 殷海光故居(大安區(qū)) 芳蘭大厝(大安區(qū)) 龍安陂黃宅謙讓居(大安區(qū)) 義芳居古厝 (大安區(qū)) 王云五紀(jì)念館(大安區(qū)) 內(nèi)湖郭氏古宅 (內(nèi)湖區(qū)) 士林潘宅 (士林區(qū)) 萬華謝宅 (萬華區(qū)) 萬華林宅 (萬華區(qū)) 林安泰古厝（中山區(qū)） 大稻埕辜宅（大同區(qū)）臺北101大樓（原名臺北國際金融中心；信義區(qū)） 臺北世貿(mào)大樓（信義區(qū)） 臺北國際會議中心（信義區(qū)） 新光人壽保險(xiǎn)摩天大樓（中正區(qū)） 臺北希望廣場（中正區(qū)） 貓空纜車（文山區(qū)） 北投焚化廠(摘星樓旋轉(zhuǎn)景觀餐廳)（北投區(qū)） 木柵焚化廠(長頸鹿焚化廠)（文山區(qū)） 草山行館(士林區(qū)) 紅樓（萬華區(qū)） 剝皮寮（萬華區(qū)） 大佳碼頭(中山區(qū)) 關(guān)渡碼頭(北投區(qū)) 大稻埕碼頭(大同區(qū)) 女武神與時間廊（大安區(qū)） 鳥籠外的花園（大安區(qū)） 大直橋（中山區(qū)） 波麗路西餐廳（大同區(qū)） 天母白屋（士林區(qū)） 中山樓(士林區(qū)) 明德樂園(士林區(qū)) 陽明書屋(北投區(qū)) 吟松閣(北投區(qū)) 紫藤廬(大安區(qū))

摘要 瀘州老客大曲酒的起源 瀘州老窖大曲酒，起源于明末清初，已有近四百年的歷史。實(shí)際上元朝的瀘州人郭懷玉已經(jīng)研發(fā)了大曲，據(jù)清《說微堂雜記》載:"元泰定年間，瀘州忽有脫穎而出者，郭氏懷玉也。十四歲學(xué)藝，四十八歲制成釀酒大曲，曰"甘醇曲"。用以釀出之酒濃香、甘洌、優(yōu)于回味，輔以技藝之改進(jìn)，大曲而成焉"。郭懷玉乃"天下第一曲"的創(chuàng)始人，謂之"制曲之父" 。所以從某種意義上來說，大曲酒在元朝已經(jīng)就有一定的名望了。但是為什么要從明末說起呢？1573年為萬歷元年，這一年，僰人被明朝軍隊(duì)滅亡。四川瀘州之地釀酒業(yè)依然在上升的態(tài)勢，而且三星街的營溝頭已經(jīng)有開鑿了幾口窖池使用了，只是可能當(dāng)時對此的總結(jié)還不夠。 七十多年后當(dāng)時有一位武舉人舒某在陜西略陽做官，因嗜好曲酒，在解甲回鄉(xiāng)時，想在瀘州創(chuàng)辦大曲酒窖，曾經(jīng)同略陽經(jīng)營酒業(yè)的作坊商談，研究過釀酒技術(shù)，并搜集了釀制曲酒的原料、技術(shù)、設(shè)備等資料。清初1650年間，舒舉人在返瀘時，聘請當(dāng)?shù)丶夹g(shù)工多人，并帶回窖池泥士、曲藥、紅糟等。紅糟是用篾簍裝了若干簍運(yùn)回瀘州，多方尋覓泥土相結(jié)合和水性較佳的地點(diǎn)。最后選擇在瀘州南城營溝頭開設(shè)四個酒窖，取名為“舒聚源”試制大曲酒。開始時月產(chǎn)酒約一千余斤，酒性燥烈。經(jīng)過多年的不斷改進(jìn)，提高釀造技術(shù)，酒質(zhì)逐漸好轉(zhuǎn)。 咨詢記錄 · 回答于2021-08-29 有關(guān)政府重視制烤酒大曲的歷史故事 瀘州老客大曲酒的起源 瀘州老窖大曲酒，起源于明末清初，已有近四百年的歷史。實(shí)際上元朝的瀘州人郭懷玉已經(jīng)研發(fā)了大曲，據(jù)清《說微堂雜記》載:"元泰定年間，瀘州忽有脫穎而出者，郭氏懷玉也。十四歲學(xué)藝，四十八歲制成釀酒大曲，曰"甘醇曲"。用以釀出之酒濃香、甘洌、優(yōu)于回味，輔以技藝之改進(jìn)，大曲而成焉"。郭懷玉乃"天下第一曲"的創(chuàng)始人，謂之"制曲之父" 。所以從某種意義上來說，大曲酒在元朝已經(jīng)就有一定的名望了。但是為什么要從明末說起呢？1573年為萬歷元年，這一年，僰人被明朝軍隊(duì)滅亡。四川瀘州之地釀酒業(yè)依然在上升的態(tài)勢，而且三星街的營溝頭已經(jīng)有開鑿了幾口窖池使用了，只是可能當(dāng)時對此的總結(jié)還不夠。 七十多年后當(dāng)時有一位武舉人舒某在陜西略陽做官，因嗜好曲酒，在解甲回鄉(xiāng)時，想在瀘州創(chuàng)辦大曲酒窖，曾經(jīng)同略陽經(jīng)營酒業(yè)的作坊商談，研究過釀酒技術(shù)，并搜集了釀制曲酒的原料、技術(shù)、設(shè)備等資料。清初1650年間，舒舉人在返瀘時，聘請當(dāng)?shù)丶夹g(shù)工多人，并帶回窖池泥士、曲藥、紅糟等。紅糟是用篾簍裝了若干簍運(yùn)回瀘州，多方尋覓泥土相結(jié)合和水性較佳的地點(diǎn)。最后選擇在瀘州南城營溝頭開設(shè)四個酒窖，取名為“舒聚源”試制大曲酒。開始時月產(chǎn)酒約一千余斤，酒性燥烈。經(jīng)過多年的不斷改進(jìn)，提高釀造技術(shù)，酒質(zhì)逐漸好轉(zhuǎn)。 清乾隆二十二年(1757年)又開四窖，由于原有酒窖時間較長，產(chǎn)品醇香從此便有瀘州者窖大曲之稱，馳譽(yù)川境。舒聚源世代經(jīng)營了近一百五十年后來在嘉慶十二年(1807年)由于原來幫舒姓辦酒窖的技術(shù)エ人，單獨(dú)在小市(屬于瀘州的鎮(zhèn)與城隔河)開窖，招牌名“杏花村”，這時舒姓因人力和技術(shù)力量均受限制，無力繼續(xù)經(jīng)營，不得已乃將所辦的酒窖讓與杜天生經(jīng)營，后來杜天生又轉(zhuǎn)讓給溫姓，招牌名“溫永盛”。 “溫永盛”是酒坊的名字”并不是人名，他們家溫姓據(jù)說是河南遷徙過來的，當(dāng)時也經(jīng)營老酒業(yè)務(wù)(老酒是用糯米蒸熟以酒曲發(fā)酵而成)。溫姓自接手杜天生酒窖后又發(fā)展四個窖，并修建了作坊。光緒初(1880年)又增兩個窖，至此酒窖達(dá)十四個，連續(xù)生產(chǎn)沒有間斷，年產(chǎn)量約十噸。由于泥土得酒精成份長年累月地不斷熏染，窖池即起了化學(xué)作用，酒廠周圍散出芳香，真有“隔壁千家醉，開窖十里香”之概。過往瀘州的旅客，購買瀘州老窖大曲饋贈親友，尤其喜歡過去那種特制的土酒罐盛酒。凡有瀘州曲酒在車船上迎風(fēng)吹來，香氣襲人，在相當(dāng)長的歷史時期，瀘州曲酒，盛名遠(yuǎn)揚(yáng)。產(chǎn)量增加，逐漸運(yùn)銷省外，獲得國內(nèi)各地贊譽(yù)。 瀘州大曲在前清時候。即被視為一種名貴珍品。當(dāng)時產(chǎn)量很少，多為中產(chǎn)階級所占有。作為宴客或自己享受，而且大部分是銷本地，外地售銷較少。當(dāng)時產(chǎn)量少的原因，主要是各廠商在初辦時，僅開一兩口窖。在清代初中期以前。共只有十個作坊，窖池五十個，年產(chǎn)量大約240噸左右；瀘州大曲的馳名，主要是老窖，但當(dāng)時老窖有限。如當(dāng)時“溫永盛”的十四個老窖，年產(chǎn)量僅十噸；還有當(dāng)時大多數(shù)開窖的廠商，都不是專業(yè)經(jīng)營，有的是附屬在燒酒房內(nèi)經(jīng)營，專業(yè)經(jīng)營曲酒的只有三兩家。 由于大曲酒聲譽(yù)日著，銷路逐漸擴(kuò)大，從事這個業(yè)務(wù)的人就越來越多。在1912年前，共有溫永盛、天成生、協(xié)泰祥、春和福、愛人堂、李榮盛、預(yù)順、豫豐同、燮榮昌、大興和等十家（其實(shí)后來考證有三十六家作坊，因?yàn)楫?dāng)時能力和個人經(jīng)營問題，實(shí)際留下來有名的主要是這幾家）。1912年到1937年，陸續(xù)興起的有裕厚祥、陳興盛、義和春、生發(fā)榮、秫香村、洪興和、鼎豐恒(后為定記)福興和、蓬萊春、鴻盛詳、同發(fā)生、永興誠等十二家，窖池?cái)U(kuò)充到八十多個，產(chǎn)量逐年增加，銷路日益擴(kuò)大，最高年產(chǎn)量約達(dá)800噸左右;主要銷售市場為重慶，約占總產(chǎn)量50％。當(dāng)時重慶是主要市場的原因，因?yàn)榇|川北各地和省外的酒商，都駐重慶購買瀘州大曲酒，很少直到瀘州購買。各家廠商亦由于交通運(yùn)輸關(guān)系，極少數(shù)直接運(yùn)銷省外，只運(yùn)往重慶，因而重慶成了瀘州大曲酒的主要市場。 古代御酒生產(chǎn)的故事 請您稍等 五加皮酒是最古老的貢酒。它由多種中藥材配制而成，東漢時期編著的《神農(nóng)本草經(jīng)》中有記載：“魯定公母單服五加皮酒，以致不死。”清代乾隆皇帝南下巡防時，隨行的黃太醫(yī)根據(jù)《本草綱目》中記載的藥方精心調(diào)制五加皮酒，治愈了嘉慶帝風(fēng)濕病，于是乾隆帝將五加皮酒列為宮廷御酒。 九月九日重陽節(jié)，需飲菊花酒。東晉葛洪編纂的《西京雜記》記載：“漢高祖時，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒。云令人長壽”。可見早在漢朝初，菊花酒已經(jīng)是宮廷御酒。 羊羔酒盛名流傳久遠(yuǎn)，早在三國時期就被曹操拿來犒賞三軍。《空城計(jì)》中，面對司馬懿大軍壓境，諸葛亮撫琴高唱：“大開城門將您迎，我用羊羔美酒犒賞你的三軍?！痹谔瞥瘯r羊羔酒成為皇帝用酒，唐玄宗慶祝楊貴妃二十歲生日時特意選取羊羔酒以示祝賀。