有些人坐車，會暈車，就像人會暈車一樣，葡萄酒作為有生命的液體，也像人一樣會暈，但是是暈瓶。 ?

何為”暈瓶”？ ?

暈瓶主要是指葡萄酒呈現(xiàn)香氣渙散、味道寡淡，酒體不平衡的一種暫時性的現(xiàn)象。 ?

為什么會出現(xiàn)”暈瓶”現(xiàn)象？ ?

1.葡萄酒在運輸?shù)倪^程當(dāng)中，不斷的顛簸震動，葡萄酒就會出現(xiàn)“暈瓶”。 ?

2.裝瓶時，葡萄酒的液體與空氣中的氧氣結(jié)合的較多，破壞了我們葡萄酒在釀造過程中結(jié)合完整的因素。 ?

“暈瓶”的葡萄酒怎么辦？ ?

首先，不要急著打開它。然后將這些受到“暈瓶”的葡萄酒放置在理想環(huán)境下儲存兩到三個周的時間，它們便可以自動恢復(fù)活力了。 ?

葡萄酒暈瓶是一種暫時現(xiàn)象，一般不將視為葡萄酒缺陷，一般不會將出現(xiàn)暈瓶現(xiàn)象的葡萄酒劃分為質(zhì)量有問題的一類，因為它們經(jīng)過一段時間的靜置便可以恢復(fù)到原樣了。 ?

從暈瓶和暈瓶自我恢復(fù)中，我們深切體會到葡萄酒的生命力。葡萄酒被稱為有生命力的液體絕不是夸大其詞。