早年（戰(zhàn)前及戰(zhàn)后初年）的中國香港人喜歡喝俗稱土炮的烈酒，如雙蒸或玉冰燒等；后來啤酒和洋酒傳入，中國香港人逐漸在六七十年代開始飲用啤酒，最聞名的如本地的生力啤及舶來貨嘉士伯等品牌。 　洋酒如干邑、白蘭地等，售價較啤酒和洋酒貴，但酒味較中國烈酒醇厚；最著名的品牌如人頭馬、軒尼斯、路易十四等，飲家多是上流社會及飲宴時才飲用。亦有較易入口的威士忌如紅牌、尊尼獲加等，主要以年輕人及中產(chǎn)階級為飲家。 　紅色或白色的餐酒，要在八十年代才開始傳入本港，至九十年代才開始有專人負(fù)責(zé)品評餐酒，加上嗜好品酒的名人如政務(wù)司唐英年、旅發(fā)局主席田北俊等人的效應(yīng)，至近年成為了人們用膳時不可少的酒類。 參考: 個人所知

港片經(jīng)常喝竹葉青加冰這種白酒。竹葉青加冰，是以汾酒為底酒制成的一種露酒，汾酒是以高粱為主要制酒原料的酒，露酒則是以基酒的高粱與輔料加工而成。不過大家不要盲目跟風(fēng)，切記微醺勝買醉。上述問題相關(guān)介紹竹葉青加冰簡言之是高粱再加入維基百科說的砂仁、紫檀、當(dāng)歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種中藥材以及冰糖、雪花糖、蛋清等配方，精釀而成。竹葉青在你家樓下的便利商店可輕易購入，實測結(jié)果發(fā)現(xiàn)，加冰到底哪里正點。不是只喝3滴才夠味，珍藏了28年的白蘭地，就是大排檔里會用戰(zhàn)斗碗喝，始自菲律賓且在香港設(shè)立第一家釀酒廠的生力啤，抑或始終喝不完用來代表身份地位的82年拉菲。時間回到過去第四臺當(dāng)?shù)罆r，印象中，港片出現(xiàn)酒精的畫面不多，但仔細(xì)回想是有些意外收獲的。茅臺酒之所以能夠受到香港人的喜歡，與它醬香型的風(fēng)味是分不開的。茅臺酒是醬香型風(fēng)味的酒中的代表，從這一點中我們就可以看出，香港人是很喜歡喝醬香型的白酒的。這可能與香港人本身的口味有關(guān)。五糧液酒則是中國濃香型酒的代表，每年五糧液酒在香港的銷量是非常高的，是可以與茅臺酒并談的?，F(xiàn)在香港也不乏有許多外地的移民，濃香型的酒也是很合他們的口味的，這是因為濃香型的酒適應(yīng)性比其他香型的酒都要廣，畢竟誰又不喜歡香味呢。

我國的白酒歷史源遠(yuǎn)流長，廣闊的神州大地造就了多種不同的白酒文化，而四川的濃香型白酒，貴州的醬香型白酒，以及北方地區(qū)的清香型白酒，以其廣泛的認(rèn)可度，以及典型的風(fēng)格性，被譽(yù)為我國白酒的三大基礎(chǔ)香型（后加入米香型白酒，也可稱四大香型）。隨著時代的發(fā)展，交通的便捷，各地飲食文化在地域文化貫通中蓬勃發(fā)展，白酒已然如此，除了三大基礎(chǔ)香型白酒以外，擁有兩種或者三種香型兼有的白酒新品，在近年來大行其道，即滿足了人們對傳統(tǒng)白酒的喜好，又能通過創(chuàng)新創(chuàng)造出嶄新的口感風(fēng)格，白酒業(yè)界也出現(xiàn)了 “大兼香”時代來臨的口號。兼香型白酒的優(yōu)點顯而易見，但沒有明確的口感指向，也成為兼香型白酒在品牌宣傳上的弱點之一，目前在我國兼香型白酒市場，除了西鳳酒的“鳳香型”，四特酒的“特香型”白酒有著較為理想的品牌認(rèn)知度以外，其他兼香型白酒的廠商，并沒有使自己的兼香白酒產(chǎn)品，有著特別的稱呼指代，這也使得某些不良商家有了宣傳“漏洞”可鉆，對自家并不優(yōu)秀的產(chǎn)品，均冠以“兼香型”白酒的稱呼，企圖蒙騙消費(fèi)者。名酒之家網(wǎng)就向各位酒友以及廣大消費(fèi)者，介紹幾家國內(nèi)知名的，值得信賴的兼香型白酒企業(yè)，并了解他們的產(chǎn)品特征，便于我們在購買時做出適合自己的選擇。一、 湖北白云邊酒業(yè)白云邊酒業(yè)是湖北第三大酒企，以詩仙李白《游洞庭五首其二》中的詩句“且就洞庭賒月色,將船買酒白云邊”取名，其濃兼醬口感（以濃為主）系列產(chǎn)品為廣大酒友所熟知，兼香型白酒領(lǐng)域，白云邊酒業(yè)有著相當(dāng)?shù)目诒?。名酒之家網(wǎng)筆者查詢了白云邊酒業(yè)在京東商城的商品信息，發(fā)現(xiàn)白云邊酒業(yè)的產(chǎn)品，均有著數(shù)百乃至數(shù)千的評論數(shù)，產(chǎn)品好評率也在90%以上，作為2線的白酒品牌，能得到這樣的消費(fèi)者關(guān)注程度，也說明了白云邊酒業(yè)產(chǎn)品的過硬品質(zhì)。白云邊酒業(yè)的主打產(chǎn)品，是白云邊各檔年份酒，其中名酒之家網(wǎng)也曾經(jīng)對其12年陳釀酒款，做出了詳細(xì)品鑒，有興趣的朋友可以登錄名酒之家網(wǎng)品鑒欄目查詢詳細(xì)的品鑒報告。以濃香為主，兼具醬香口感風(fēng)格，這就是白云邊酒業(yè)酒款的特點，喜歡這種兼香口感風(fēng)格的朋友，不妨關(guān)注白云邊酒業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品。二、四川宜賓敘府酒業(yè)四川宜賓，被譽(yù)為“中國酒都”，而敘府酒業(yè)是當(dāng)?shù)氐诙蟮陌拙漆勗炱螅ǖ谝粸槲寮Z液集團(tuán)）。敘府酒業(yè)并不是一家專門出產(chǎn)兼香型白酒的企業(yè)，其濃香型白酒敘府大曲，敘府特曲，才是敘府酒業(yè)數(shù)十年發(fā)展的精華，兩款產(chǎn)品在川南地區(qū)的市場占有率驚人，連五糧液和瀘州老窖的同檔次產(chǎn)品，都無法撼動其市場地位。而敘府酒業(yè)在兼香型白酒的發(fā)展，是近幾年企業(yè)全新的市場方向，其推出的“柔雅敘府”系列兼香白酒，是以濃為主，兼具醬香作為酒款的典型風(fēng)格，依托自身在五糧濃香型白酒的深厚功力，“柔雅敘府”的兼香口感在飲用中感受非常舒適，名酒之家編輯部對“柔雅敘府”15年作出了詳細(xì)品鑒，眾編輯紛紛打出5星的評價，也使得這款酒的品質(zhì)得到了公認(rèn)。目前敘府酒業(yè)主打的兼香型白酒為柔雅敘府15年，以及柔雅敘府8年等，酒款均在敘府酒業(yè)的天貓旗艦店有售，值得一提的是，在這幾款兼香型白酒的瓶身上，我們看到了“柔雅香型”的字樣，也說明了廠方對自身產(chǎn)品品質(zhì)的信心，我們也期待著“柔雅香型”白酒能否成為下一個“鳳香型”或“特香型”知名香型。三、 安徽口子酒業(yè)安徽口子酒業(yè)，是兼香型白酒領(lǐng)域的又一大知名企業(yè)，和上述兩家以濃兼香的兼香酒口感不同，口子酒業(yè)的產(chǎn)品以入口濃、中間清、后味醬的三香兼香風(fēng)格特點為大眾所熟知，是三香兼有的產(chǎn)品?？谧泳茦I(yè)的主打產(chǎn)品，是口子窖各年份以及細(xì)分市場酒款，名酒之家網(wǎng)對口子窖5年46°的酒款作出了詳細(xì)品鑒，認(rèn)為其產(chǎn)品濃香和清香的風(fēng)格非常典型，很符合北方消費(fèi)者的飲用喜好和習(xí)慣。這款產(chǎn)品在京東的累積評論達(dá)到了驚人的近2000條，也說明了消費(fèi)者對其的關(guān)注和認(rèn)可。今年對于口子酒業(yè)來說，是值得被記住的一年，因為在2015年6月29日，口子酒業(yè)在上交所掛牌上市，登陸A股主板，成為A股白酒板塊第17家、兼香型白酒第1家上市公司。這既是口子酒業(yè)多年的努力被認(rèn)可的象征，也意味著口子酒業(yè)新發(fā)展的開始。總結(jié)：以上3家酒企，均為兼香型白酒的知名酒企，其產(chǎn)品，也是名酒之家網(wǎng)品鑒以后，認(rèn)為值得向各位消費(fèi)者以及酒友推薦的酒款。厭倦了傳統(tǒng)的濃醬清三種口感風(fēng)格，希望品嘗創(chuàng)新兼香風(fēng)格白酒的朋友，不妨嘗試一下以上三家酒企的產(chǎn)品，名酒之家相信，一定不會讓您失望。