1,野生松茸有什么功效
你好野生松茸功效 松茸菌肉肥厚,具有香氣,味道鮮美,是名貴的野生食用菌。松茸含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸,含人體必須的氨基酸8種。還含維生素B1、B2、C和PP。有很高的營養(yǎng)價值和特殊的藥用效果。據(jù)過去的許多文獻記載,松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、、驅(qū)蟲等功效。現(xiàn)代科學研究表明,松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用,其子實體熱水提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為91.8%和 70%。松茸營養(yǎng)豐富,實為野生蘑菇之王。希望回答可以幫助您
松茸營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素、碳水化合物和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成份。此外,松茸富含蘑菇多糖且有搞癌的作用。 鮮松茸約含水分89.9%;在菌子中粗蛋白17%,純蛋白8.7%,粗脂肪5.8%,可溶性無氮化合物總量61.5%,粗纖維8.6%,灰分7.1%,此外,還含有豐量的維生素b1、b2,維生素c及維生素pp。具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅(qū)蟲等功效。酒本身有活血的作用,所以人們喝松茸泡酒更利于其營養(yǎng)的的吸收.并有很高的藥用價值.
2,松茸的功效
好吃
松茸的功效1、在二戰(zhàn)之后,松茸成了在原子彈爆炸后唯一生長的物種,也間接證明了松茸具有非常強大的抗輻射的作用。后來經(jīng)過科學研究也發(fā)現(xiàn)了松茸多糖能夠清除體內(nèi)自由基和過氧化物,保護細胞不產(chǎn)生突變,同時消除細胞所受到的各種輻射傷害。2、松茸中含有的松茸多糖具有一定的美容抗衰的作用,能夠有效的清除人體內(nèi)產(chǎn)生的過量自由基,增強機體的抗氧化能力,同時松茸多糖對酪氨酸酶具有很好抑制作用,可以通過干預(yù)黑色素沉積的發(fā)生過程,而達到美白肌膚的目的。3、松茸中有多種人體所需的營養(yǎng)成分,具有提高免疫力的功效,尤其是其中的松茸多糖能激活人體的T細胞,對非特異性免疫和特異性免疫具有確定的增強作用,對身體虛弱、術(shù)后產(chǎn)后人群快速提高免疫力具有一定的作用。擴展資料:1、松茸體內(nèi)含有一種其他任何植物都沒有的特殊雙鏈生物活性物質(zhì)——松茸醇(RNA),它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用,能自動識別腫瘤細胞所分泌的毒素,靶向性地與腫瘤細胞靠近、結(jié)合;2、通過溶解腫瘤細胞膜和破壞脂質(zhì)雙層進入細胞內(nèi),封閉腫瘤細胞的轉(zhuǎn)體蛋白受體,阻斷腫瘤細胞的蛋白質(zhì)合成,使腫瘤細胞不能分裂繁殖以致死亡;破壞腫瘤細胞遺傳復(fù)制的DNA基因,從而達到抗基因突變,抑制腫瘤和控制腫瘤復(fù)發(fā)、轉(zhuǎn)移的目的。參考資料:人民網(wǎng)-常吃松茸有6大好處 松茸怎么吃才正確?
松茸的功效在能強精補腎、恢復(fù)精力、益胃補氣、健腦益智、強心補血、順氣化痰、抗擊輻射、驅(qū)蟲、治糖尿病和抗癌等功效不少。它還具有提高SOD活性,加速自由基的清除,能延緩人體衰老,同時能改善心血管功能,促進新陳代謝,提高人體抗病毒能力、抗細胞突變及提高免疫功能的能力。據(jù)日本相關(guān)報道,松茸菌抗癌效果可高達90 %以上。擴展資料:松茸好生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產(chǎn)地,產(chǎn)量四川為首、品質(zhì)西藏為佳、名氣香格里拉最大。松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽為“菌中之王”。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經(jīng)史證類務(wù)急本草》有過記載。研究證明,松茸富含蛋白質(zhì),有18種氨基酸,14種人體必需微量元素、49種活性營養(yǎng)物質(zhì)、5種不飽和脂肪酸,核酸衍生物,肽類物質(zhì)等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質(zhì),分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和松茸醇,是世界上最珍貴的天然藥用菌類。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特別的濃香,口感如鮑魚,極潤滑爽口。參考資料來源:搜狗百科——松菌
松茸的營養(yǎng)價值松茸菌肉肥厚,具有香氣,味道鮮美,是名貴的野生食用菌。松茸含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸,含人體必須的氨基酸8種。還含維生素B1、B2、C和PP。有很高的營養(yǎng)價值和特殊的藥用效果。據(jù)過去的許多文獻記載,松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、、驅(qū)蟲等功效。現(xiàn)代科學研究表明,松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用,其子實體熱水提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分別為91.8%和 70%。松茸營養(yǎng)豐富,實為野生蘑菇之王。松茸的功效與作用1、抗癌松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效?,F(xiàn)代科學研究表明,松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用,列擔子菌類抗癌之前茅2、提高免疫可以增強免疫力、降低血糖、強化心臟、調(diào)節(jié)血壓、抗血栓、抗病毒等。孩子們?nèi)绻粤诵迈r的香菇,還有保護牙齒的作用。3、抗腫瘤現(xiàn)代醫(yī)學表明松茸含“多糖”是特殊雙鏈活性物質(zhì),它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用,它能自動識別腫瘤細胞所分泌的毒素,靶向性地與腫瘤細胞靠近、結(jié)合,通過溶解腫瘤細胞膜和破壞脂質(zhì)雙層進入細胞內(nèi),封閉腫瘤細胞的轉(zhuǎn)體蛋白受體,阻斷腫瘤細胞的蛋白質(zhì)合成,使腫瘤細胞不能分裂繁殖以至死亡,破壞腫瘤細胞遺傳復(fù)制的DNA基因,從而達到抗基因突變,抑制腫瘤和控制腫瘤復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移的目的。松茸的藥用價值主 治:治腰膝酸軟、頭昏目眩、濕痰之咳嗽、胸膈痞悶、惡心嘔吐、肢體困倦等癥。性味歸經(jīng):淡,溫。入腎、胃二經(jīng)。野生松茸菌吃法野生鮮松茸燉雞1. 選用野生鮮松茸,若不是松茸產(chǎn)季最好選用冷凍松茸,將松茸洗凈并切成2-3mm的薄片,不宜切塊或切片太厚,冷凍松茸切片后須清水漂洗兩次以除去水渣味。2. 選用土雞或烏骨雞,將雞斬成塊,放入鍋里煮至水沸撈起,去掉雞里面的血水。3 將鍋燒熱后,放豬油,雞塊炒至雞塊皮發(fā)黃時,一次性加夠清水,放入姜塊、食鹽,無需其它調(diào)料。大火燒開后,打去浮沫,放入松茸,改用砂鍋或瓦罐小火燉3小時左右。野生鮮松茸鯽魚湯1. 選用野生鮮松茸,若不是松茸產(chǎn)季最好選用冷凍松茸,將野生松茸洗凈并切成2-3mm的薄片,不宜切塊或切片太厚,冷凍松茸切片后須清水漂洗兩次以除去水渣味。2. 將鯽魚剖開取出內(nèi)臟、洗凈。3. 將鯽魚放入加熱的油鍋短暫煎炸后將鍋里的油倒出,加入清水、姜塊、食鹽、松茸片,起鍋前放入蔥段即可。
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