黃土

你好！用水泥如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

瓦蓋最好

溫度不能高，最好是地窖恒溫，必須要有蓋密封，可以用蠟，當(dāng)然大型酒廠是有傳統(tǒng)工藝的密封物品做保障的，不好買(mǎi)。六十度的原釀？說(shuō)句不客氣的話，也就是一般的酒，注意別揮發(fā)了，尤其是夏天。

密封，常溫、陰涼、干燥。

有專(zhuān)用設(shè)備，比如“高低度白酒除濁抗低溫處理機(jī)”，如果量比較大可以用設(shè)備進(jìn)行處理。 如果量不大，用濾紙或過(guò)濾器過(guò)濾一下就可以了。

酒廠存放用酒缸存放酒的過(guò)程中缸蓋如何封？ 你可先用朔料袋（或小口袋）；裝上沙子（要適量），再用一塊白布（包袱皮大?。⑸炒雍透咨w一起包起即可。 也可以將沙袋子做在缸蓋的下面。

用木頭做個(gè)缸蓋(比缸口 大),在缸蓋內(nèi)側(cè)輔墊海棉,海棉外再封溥 膜,這樣一個(gè)有海棉溥膜的蓋蓋在缸口就 很密封,開(kāi)啟也方便.注意兩點(diǎn)(1)海棉要 3cm厚以上,(2)最好用無(wú)氣味較重的雜 木做蓋,蓋才有一定重量才能壓實(shí)封嚴(yán)

裝過(guò)白酒的壇子，需要用清水浸泡幾天，再刷洗幾遍才會(huì)減輕味道。在盛裝白酒的過(guò)程中，白酒的很多微量成分都會(huì)慢慢滲透到缸壁里面了，特別是白酒中的那些酯類(lèi)物質(zhì)，難以清除干凈，一般在工廠用這樣的缸，需要用高度白酒浸泡后再刷洗才能去除里面的異味。

根據(jù)用途不同有不同封法:1用于酒窖貯酒封口法:先用荷葉封,再用棕葉封,然后用防潮紙封,最上面封黃泥;2用于經(jīng)常要開(kāi)啟的盛酒缸(如賣(mài)散裝酒):a小口缸封法:用完整無(wú)損的聚丙烯塑料溥膜蓋缸口,再在溥膜上壓一比缸口大的砂袋,即能封嚴(yán)又便于開(kāi)啟;b大口缸封法:用木頭做個(gè)缸蓋(比缸口大),在缸蓋內(nèi)側(cè)輔墊海棉,海棉外再封溥膜,這樣一個(gè)有海棉溥膜的蓋蓋在缸口就很密封,開(kāi)啟也方便.注意兩點(diǎn)(1)海棉要3cm厚以上,(2)最好用無(wú)氣味較重的雜木做蓋,蓋才有一定重量才能壓實(shí)封嚴(yán)

用木頭做個(gè)缸蓋(比缸口大),在缸蓋內(nèi)側(cè)輔墊海棉,海棉外再封溥膜,這樣一個(gè)有海棉溥膜的蓋蓋在缸口就很密封,開(kāi)啟也方便.注意兩點(diǎn)(1)海棉要3cm厚以上,(2)最好用無(wú)氣味較重的雜木做蓋,蓋才有一定重量才能壓實(shí)封嚴(yán)。

最簡(jiǎn)單的辦法，而且封存質(zhì)量好，找瓶好點(diǎn)的白酒，用保鮮膜將其裹好，尤其是瓶口部分，然后找個(gè)干燥點(diǎn)的院落，深埋一米，地表做好標(biāo)記，如果能等十年，酒液又粘又香。純手工望采納。

白酒的貯存是非常有講究的，瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)良好的地方，相對(duì)濕度在70%左右為宜，環(huán)境溫度不宜超過(guò)30度，嚴(yán)禁煙火靠近，容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶裝白酒不宜讓強(qiáng)光直接照射。保存之前檢查酒瓶狀況，把瓶蓋重新擰緊。許多酒出廠時(shí)瓶蓋本身是松動(dòng)的，那數(shù)年后“跑酒”的后果就可想而知了。出現(xiàn)這種情況可用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈。透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)纏得越緊，也可采用封蠟將瓶口密封。

我女兒剛出生的時(shí)候我就給她封存過(guò)一壇酒，9年了可以跟你分享一下方法?？梢匀ナ袌?chǎng)上買(mǎi)一個(gè)壇子，就是老式燒制的那種，你說(shuō)裝酒賣(mài)壇子的就會(huì)明白。然后用蠟或者泥封口，放在酒窖或者深埋地下，這樣的話比較能保證溫度與濕度，也利于酒的存放。最近接觸一個(gè)叫到位的白酒品牌，他們業(yè)務(wù)跟我說(shuō)，很重要一點(diǎn)一定要買(mǎi)純糧釀造的白酒，這種才會(huì)越沉越香。

最簡(jiǎn)單的辦法，而且封存質(zhì)量好，找瓶好點(diǎn)的白酒，用保鮮膜將其裹好，尤其是瓶口部分，然后找個(gè)干燥點(diǎn)的院落，深埋一米，地表做好標(biāo)記，如果能等十年，酒液又粘又香。純手工望采納。

封上口埋到地里，埋它個(gè)幾十年再出土，就是好酒了