衡水老白干酒有著悠久的釀造歷史，據(jù)文字記載可追溯到漢代（公元104年），知名天下于唐代，正式定名于明代，并以“醇香清雅、甘冽豐柔”著稱于世。衡水老白干酒早在1915年獲“巴拿馬萬(wàn)國(guó)物品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”。衡水老白干距今已經(jīng)有1800多年歷史。

從明著《真定府志》中所記載，漢代“詔禁冀州沽中國(guó)佳酒招商網(wǎng)”開始，衡水歷經(jīng)唐、宋、元、明、清各個(gè)朝代，其釀造生產(chǎn)歷經(jīng)1900年從未間斷。早在漢代，衡水中國(guó)佳酒招商網(wǎng)就被作為宴請(qǐng)尊貴客人之必選；唐朝，被列為天下名中國(guó)佳酒招商網(wǎng)之一；宋朝，“開壇十里香，飛芳千家醉”，這美譽(yù)佳話已傳遍千家萬(wàn)戶。而在元朝，更留下無(wú)數(shù)名人贊美詩(shī)篇。 至明朝嘉靖年間，衡水中國(guó)佳酒招商網(wǎng)正式定名“老白干”?！袄稀敝笟v史悠久，“白”指中國(guó)佳酒招商網(wǎng)色透明，“干”指中國(guó)佳酒招商網(wǎng)質(zhì)純正，中國(guó)佳酒招商網(wǎng)體燃燒之后沒有水份 。 中國(guó)佳酒招商網(wǎng)中之醉，暢飲千杯 衡水老白干于2008年，被評(píng)定為“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。

衡水老白干 真品特征： 1、“三孔橋三片云”形“衡水”牌注冊(cè)商標(biāo)印刷精致，圖案清晰。 2、整個(gè)商品標(biāo)簽文稿清晰，商標(biāo)、廠名、廠址、條形碼等內(nèi)容清楚完整。 3、有熒光防偽標(biāo)志，藍(lán)色濕潤(rùn)白字隱去防偽標(biāo)志或易碎紙，加熱顯字防偽標(biāo)志。 4、標(biāo)簽背面或盒蓋內(nèi)有13位生產(chǎn)批號(hào)。 5、真品為純糧釀造，飲之甘暢柔合，屬老白干香型。 假（仿）冒品特征： 1、假（仿）冒產(chǎn)品的商標(biāo)印刷粗糙，圖案模糊。 2、標(biāo)簽上商標(biāo)、廠名、廠址、條形碼等內(nèi)容不全或文字根本不同。 3、假（仿）冒產(chǎn)品沒有防偽標(biāo)志。 4、標(biāo)簽背面沒有生產(chǎn)批號(hào)或與真品不一致。 5、大多數(shù)假（仿）冒產(chǎn)品為酒精勾兌而成，飲用時(shí)刺激感較強(qiáng)