每個(gè)節(jié)日、歡慶場(chǎng)合，很多人會(huì)選擇一瓶香檳來(lái)慶祝，但是除了香檳，是否還有其他種類的氣泡酒也適合派對(duì)呢？當(dāng)然啰，酒文化網(wǎng)要推薦5款風(fēng)味迷人的氣泡酒，口感不輸香檳，價(jià)格往往只有香檳的一半或更低，絕對(duì)是小資首選，包你一喝成主顧！

曾經(jīng)提過(guò)：香檳必須在法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)（Champagne）以符合產(chǎn)區(qū)限定的法規(guī)生產(chǎn)、釀造，并以傳統(tǒng)法（又稱為香檳法，或是瓶中二次發(fā)酵法）釀制的氣泡酒，才可稱為香檳。至于其他地區(qū)的氣泡酒也有特殊名稱，但都可統(tǒng)稱為「氣泡酒」，簡(jiǎn)單來(lái)講，我們可以說(shuō)「香檳是氣泡酒，但是氣泡酒不一定都是香檳」。?

酒文化網(wǎng)今天就來(lái)介紹5款風(fēng)味迷人的氣泡酒，他們各有不同的名字，來(lái)自不同的國(guó)家產(chǎn)區(qū)。?

1.西班牙Cava氣泡酒?

氣泡酒Cava

采用香檳釀造法、但價(jià)格相對(duì)親民的Cava，經(jīng)常被稱為西班牙的香檳，超過(guò)90%的Cava產(chǎn)自西班牙Penedes產(chǎn)區(qū)。釀造Cava的主要葡萄品種為：Macabeo（又稱為Viura）、Xarel-lo和Parellada。Cava有自然清新的果香，常被當(dāng)作開(kāi)胃酒。?

2.法國(guó)Crémant氣泡酒?

只要是產(chǎn)自法國(guó)非香檳產(chǎn)區(qū)，并以傳統(tǒng)法釀制的氣泡酒，就稱為Crémant，依不同產(chǎn)區(qū)各有不同的品種，過(guò)半數(shù)的Crémant來(lái)自法國(guó)的Alsace產(chǎn)區(qū)。此外，布根地是第一個(gè)獲得AOC的Crémant產(chǎn)區(qū)，主要釀造品種為Chardonnay和Aligote。而美麗的巴黎后花園羅亞爾河產(chǎn)區(qū)，以CheninBlanc釀造的Crémant則以優(yōu)雅爽脆的酸度聞名。?

3.Prosecco氣泡酒?

意大利佩利諾Perlino Prosecco DOC氣泡酒

主導(dǎo)品種為Glera的Prosecco采夏瑪法（CharmatMethod，又稱酒槽發(fā)酵法、大槽加壓法等）的酒槽發(fā)酵釀造，在不銹鋼的大槽里進(jìn)行第二次發(fā)酵。這樣的釀造工序較傳統(tǒng)法容易也可以節(jié)省人力等成本，但可以突顯葡萄特性，讓果味得到最大的發(fā)揮，所以Prosecco比香檳便宜很多，但非常適合年輕時(shí)飲用，夏天冰冰的喝，清爽又沒(méi)有負(fù)擔(dān)。標(biāo)示為Prosecco的氣泡酒必須產(chǎn)自義大利的Veneto和Friuli地區(qū)。?

4.Asti氣泡酒?

Asti是義大利西北Piemonte產(chǎn)區(qū)內(nèi)的一個(gè)地名，主要以麝香葡萄Moscato釀造，釀造是與Prosecco相同的夏瑪法，因?yàn)樘^(guò)出名，所以逐漸便以產(chǎn)地稱呼其酒名為“Asti”。風(fēng)味也與Prosecco相同，強(qiáng)調(diào)新鮮的果香，還帶著玫瑰、荔枝、蜂蜜的香氣，因?yàn)獒勗爝^(guò)程中提前終止發(fā)酵，故Asti都帶著迷人的甜味，是一款非常受到女生歡迎的氣泡酒。?

4.德國(guó)Sekt氣泡酒?

Sekt主要以德國(guó)最出名的Riesling葡萄，在德國(guó)Sekt有嚴(yán)格的分級(jí)制度，使用的葡萄和釀造方法也各異，一般來(lái)說(shuō)德國(guó)產(chǎn)的氣泡酒都統(tǒng)稱為Sekt，分級(jí)制最底層的Sekt可以從法國(guó)、義大利、西班牙等國(guó)家購(gòu)買原酒再在德國(guó)進(jìn)行二次發(fā)酵。越往上層對(duì)葡萄產(chǎn)地、釀造地和方式則有更嚴(yán)格的要求。?

這次推薦的5款氣泡酒，不但價(jià)格迷人，口感更是非?！赣H民」，很多平日不太喝葡萄酒的人，大都會(huì)一喝愛(ài)上。下次面對(duì)琳瑯滿目的氣泡酒，就不會(huì)不知從何下手，如果遇到歡慶場(chǎng)合也可以輕松多買個(gè)幾瓶和親朋好友一同享受啦！