酒，有夢(mèng)中情人。酒以其自身的人格魅力吸引了越多越的追隨者，有的人為他癡迷，有的人為他肝腸寸斷......，酒也是個(gè)有魅力的人，從古至今，已經(jīng)征服了無(wú)數(shù)人的芳心。飲酒是一件看似簡(jiǎn)單卻并不是那么簡(jiǎn)單的事兒。我國(guó)古代很早就認(rèn)識(shí)到過(guò)量飲酒對(duì)人身體、對(duì)社會(huì)的危害。于是有了《酒德》，《酒警》等倡導(dǎo)在品味美酒的時(shí)候，盡興時(shí)勿濫飲，醉飲，那哪些人群不適合喝白酒呢？具體介紹如下！
哪些人群不適合喝白酒
1、陰虛、失血以及溫?zé)峄颊呤遣荒芎劝拙频模瑫?huì)導(dǎo)致病情加重。
2、女性生理期或者是處于生育期的男女還是不要喝白酒比較好。
3、喝白酒之前不能服用各種鎮(zhèn)靜類、降糖類、抗生素和抗結(jié)核類藥物，否則會(huì)導(dǎo)致喝白酒的人出現(xiàn)頭痛、嘔吐、腹瀉、低血糖反應(yīng)，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致死亡的后果。
4、高血壓、心腦血管疾病患者和肝功能障礙者也是不應(yīng)該喝白酒的。
喝白酒的注意事項(xiàng)
1、喝白酒時(shí)碳酸飲料不適合喝;飲料中的成分能加快身體吸收酒精。由于酒精對(duì)肝臟的傷害較大。
2、喝白酒時(shí)西紅柿不適合吃;西紅柿中富含鞣酸，能和胃液中某些成分發(fā)生反應(yīng)，生成不溶于水的沉淀物，與酒同時(shí)食用會(huì)在胃中形成不易消化的物質(zhì)，可能造成腸道梗阻。
3、喝白酒時(shí)臘腸咸肉不適合吃;熏臘腌制的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會(huì)增加患食管癌、胃癌等的風(fēng)險(xiǎn)。
4、喝白酒時(shí)胡蘿卜不適合吃;美國(guó)食品專家卻告誡人們：“胡蘿卜下酒”的吃法是不利健康的。因?yàn)楹}卜中豐富的胡蘿卜素和酒精一同進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。
5、喝白酒時(shí)不適合吃生冷海鮮;生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，經(jīng)常食用這些食物，就會(huì)造成維生素B1的缺乏。要是喝酒時(shí)大量食用這些生冷海鮮，維生素B1的缺乏就會(huì)更加嚴(yán)重。
6、喝白酒時(shí)不適合吃吃涼粉涼皮;吃涼粉涼皮在加工過(guò)程中加入了適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動(dòng)的作用，用涼粉佐酒則會(huì)延長(zhǎng)酒精在胃腸中的停留時(shí)間，因而增加人體對(duì)酒精的吸收，同時(shí)也增加了酒精對(duì)胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長(zhǎng)了酒精在血液中的停留時(shí)間，促使人醉酒，危害健康。
7、喝白酒時(shí)不適合吃紅薯;因?yàn)榧t薯和胃酸發(fā)生反應(yīng)，能生成不溶于水的堅(jiān)硬結(jié)塊，損害消化功能。
8、喝白酒時(shí)不適合和喝濃茶和咖啡;飲酒會(huì)使人體血管擴(kuò)張，血流速度加快，而濃茶更容易引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，進(jìn)一步加速血管擴(kuò)張和血流速度，加重身體負(fù)荷，容易發(fā)生引發(fā)疾病。
白酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
白酒中的成分很復(fù)雜，僅茅臺(tái)酒中的香味素就多達(dá)70余種，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度數(shù)較高，千萬(wàn)別過(guò)量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細(xì)胞；孕婦大量飲酒還會(huì)危害胎兒的健康。
白酒酒度鑒別要點(diǎn)
酒度鑒別時(shí)，先聞香，然后再品味。從酒氣對(duì)鼻腔刺激小的酒樣開(kāi)始品嘗，根據(jù)酒液對(duì)舌頭的刺激程度及酒液的豐滿醇厚度來(lái)鑒別酒度高低。一般酒度高的酒樣對(duì)口腔的刺激大。準(zhǔn)確答對(duì)酒度難度較大。
白酒的香氣和口感受酒樣中含有的香味成分的種類、含量以及它們的量比關(guān)系的影響較大，不同香型或同一香型不同質(zhì)量的同一酒度白酒所表現(xiàn)的對(duì)感覺(jué)器官的刺激有較大區(qū)別，所以需要品酒員嘗評(píng)大量的不同質(zhì)量、不同香型的白酒，加深記憶，才能回答準(zhǔn)確。
所以，我們?cè)诤染茣r(shí)需要注重飲酒需要注意的事項(xiàng)，喝酒就要喝好酒，健康飲酒，適量飲酒，才能有益于健康。
