在市場中，啤酒有著多種多樣化的分類，其中比較普遍的啤酒味黑啤酒，白啤酒和小麥啤酒，黑啤酒作為德國所生產(chǎn)出的一款著名啤酒類型，他曾經(jīng)在德國慕尼黑所流行普及開來，其中涌現(xiàn)出了很多比較有名的德國黑啤酒品牌，小麥啤酒曾經(jīng)在歐洲的時候是國外流傳到，一開始只有貴族才可以盡情享用，它充滿每一種神秘性和稀缺性之后便在普通家庭普及開來，對于小麥啤酒和黑啤酒，人們在選擇的時候比較猶豫，兩者之間的區(qū)別在哪里啊？

　　一、主要原料：
　　黑?。蝴溠?br>　　小麥?。盒←溠?br>　　二、性質(zhì)：
　　黑?。蝴溠吭现屑尤氩糠纸瓜沱溠酷勚瞥傻钠砭啤＞哂猩珴缮?、苦味重、酒精含量高的特點，并具有焦糖香味。
　　小麥?。阂孕←溠繛橹饕希ㄕ伎傇?0%以上），采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。
　　三、背景：
　　黑?。?br>　　酒體厚重的深色上發(fā)酵啤酒，在英、德兩國十分流行。啤酒的zhidao顏色取決于麥芽，也就是說，黑啤酒的黑色是來自麥芽，黑色麥芽的色與香取決于烘烤和焙干的程度。
　　一般的黑啤酒的源頭可以追溯到明翰啤酒。這種明翰啤酒就是19世紀下半葉在德國的明翰地區(qū)發(fā)展起來的下層發(fā)酵啤酒。
　　小麥?。?br>　　早在巴比倫的遠古時代，已經(jīng)有人將小麥當成啤酒的原料來使用，法國大革命以后，制造啤酒的技術(shù)工人流落到民間，小麥啤酒的制造技術(shù)才逐漸普及到平民階層，在德國南部的巴伐利亞地區(qū)，小麥啤酒成為受歡迎的時髦產(chǎn)品。
　　怎樣正確的喝啤酒
　　1.啤酒應(yīng)該存放在10℃左右的環(huán)境中,溫度過高,泡沫多而不持久;溫度過低,泡沫減少并使苦味加重.
　　2.飲用時盡量用大杯,以使啤酒在室溫中不至急劇升溫.
　　3.油是啤酒泡沫的大敵,盛酒的容器里即使有一星點兒油,也會把啤酒表面的泡沫蠶食,當然,吃菜時嘴上沾的油,也同樣是泡沫的消蝕劑.為此,斟酒八成滿,一杯酒要盡快喝完,吃罷葷菜擦一下嘴再喝酒.
　　4.喝啤酒不要一點一點地呷和徐徐地咽下,而應(yīng)當大口地喝下,這樣可以避免酒在口中升溫,使苦味加重.
　　小編總結(jié)，黑啤酒主要是以麥芽將造成它的顏色為咖啡色，也被稱之為是黑色啤酒，因為在釀造的過程中會以烘烤的麥芽，再加入一些其他的輔料，所以我們在喝的時候會擁有著十分濃郁的麥芽香氣，而小麥啤酒主要是以小麥為主，他作為白啤酒的一部分，現(xiàn)在小麥啤酒已經(jīng)成為了非常受歡迎的個性產(chǎn)品曾經(jīng)在德國巴伐利亞地區(qū)非常普及，但我們在喝的時候，一定要注意溫度的把握。