紅酒是我們很多人都喜歡的一款酒精飲料，紅酒在國外已經(jīng)有了上千年的歷史，而且經(jīng)過艱難的不斷發(fā)展，從而形成了現(xiàn)在特有的紅酒文化，而且紅酒文化是世界上公認的最具世界性的一種文化，在全世界的各個地方都有紅酒的身影，而且在很多人心中紅酒的地位是很高的，紅酒就像一位優(yōu)雅的女士養(yǎng)值得細細的品味，我們經(jīng)常在家中備一些紅酒。因為我們都知道紅酒每天喝是有好處的，那么我們在存放的過程中過了保質期的話，我們就還可以繼續(xù)飲用嗎？我們一起來看一下吧。

　　過保質期的紅酒能喝嗎

　　過期紅酒可以喝，只是風味可能已經(jīng)不是最好的時候。紅酒本質上是沒有過期這個說法，紅酒有一個成長的過程，一般在上市后5、6年內飲用最佳，之后就會進入衰老期。

　　在歐洲，葡萄酒一般沒有保質期一說，人們完全可以根據(jù)經(jīng)驗和知識來辨別葡萄酒的最佳飲用期，按有關法律規(guī)定必須在標簽上注明保質期可算是我國特色。例如有些干紅、干白葡萄酒的幼年期大致有半年至一年，這段時間的酒是在酒廠度過，到出廠時已步入青壯年成熟期，五六年之后逐步進入衰老期。所以，按出廠日期算，五六年之內都屬于葡萄酒的最佳飲用期。

　　葡萄酒的保質期，是個不確切的概念。不是就在保質期內，質量沒問題，過了保質期，質量就有問題，不能喝了。事實上，過了保質期的葡萄酒照樣能喝。外國人的葡萄酒商標上，不標明保質期，沒有保質期的概念。

　　為了最大限度地延長葡萄酒的保質期，請將瓶裝葡萄酒側放在一邊，以保持瓶子的軟木塞濕潤和氣密性。理想的葡萄酒儲存溫度是華氏55度，但你通常可以在華氏45度至65度之間儲存葡萄酒。將你存放葡萄酒的黑暗房間的濕度保持在70%左右。酒窖、備用壁櫥或葡萄酒冰柜是存放葡萄酒的理想場所。然而，一旦打開，你需要冷藏你的酒，并在三天到兩周內飲用。

　　喝紅酒的禁忌

　　1.喝完紅酒不要馬上睡覺紅酒對睡眠有幫助，所以很多人養(yǎng)成了在睡覺前喝一杯紅酒(50ml)的習慣。紅酒確實能降低體溫，加速荷爾蒙釋放，加快體內新陳代謝，能更好地幫助入睡。研究表明，少量酒精對大腦起抑制作用，可以使人昏昏欲睡。但是，酒精同樣能擾亂人正常的睡眠。如果喝完紅酒立馬去睡覺，酒勁過了之后，可能會干擾睡眠，影響睡眠質量，讓人睡不踏實，更容易在凌晨醒來。

　　2、不要和雪碧，其他酒類混飲

　　3、不能過量飲用紅酒研究表明，每天飲用1-2杯紅酒對身體有不小的益處，尤其是對心臟等器官，有保護作用。但是，紅酒的保健作用是建立在適量飲用上的。如果過量飲用，身體會攝入過多的酒精。過量的酒精會增加心臟病的幾率，還對身體其他方面有所損害。

　　總結,紅酒是否能繼續(xù)吟詩，取決于釀造紅酒時所用到的葡萄品種決定的，所以說我們要分情況而定，我們如果買到的紅酒里面單寧長得很高，是可以放很久的，不用在乎瓶身上的保質期，但是如果屬于甜葡萄酒的話，小編建議大家過了保質期還是不要喝了。