到了夏天大家最喜歡的就是吃著烤串喝著啤酒，那叫一個爽，不過也很多朋友不選擇喝普通的啤酒，而是選擇扎啤，扎啤通常是采用全封閉的不銹鋼桐裝的，桶的下面會有一個閥門，想要喝的時候只需要打開閥門就可以喝酒，這種就是扎啤，那么扎啤和普通的啤酒有什么區(qū)別哪個更好喝呢？

　　扎啤和啤酒的區(qū)別有哪些

　　1、扎啤是什么

　　扎啤其實(shí)廣義上是屬于鮮啤的一種，但是又跟普通的鮮啤不同，因?yàn)槠胀r啤沒有經(jīng)過高溫殺菌處理，而扎啤卻是經(jīng)過專業(yè)的高溫瞬間滅菌設(shè)備的處理，在不接觸空氣的時候直接注入不銹鋼扎啤桶內(nèi)，相對來說，扎啤風(fēng)味更加獨(dú)特，因?yàn)樗且环N純天然、無防腐劑、無色素、不加任何香精和糖的優(yōu)質(zhì)酒品。

　　2、扎啤與啤酒

　　扎啤雖然經(jīng)過殺菌處理，但是其殺菌時長只有30秒左右，而普通罐裝或者瓶裝啤酒要經(jīng)過高溫處理45分鐘左右殺菌，這樣會損失掉啤酒的原生態(tài)口感和營養(yǎng)，而扎啤雖然殺菌處理，但是仍然保持了營養(yǎng)，而且無添加，味道更純正，鮮香爽口，還能增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。

　　3、扎啤的原理

　　扎啤是在生產(chǎn)線上直接注入到不銹鋼扎啤桶中，全封密狀態(tài)，而且扎啤桶內(nèi)的溫度一直保持在3-8攝氏度，在飲用的時候，扎啤桶會往扎啤內(nèi)自動注入食用極的二氧化碳，避免空氣的接觸，味道超級棒，缺點(diǎn)是不易儲藏。

　　4、啤酒容易醉

　　相對于扎啤來說，普通的罐裝或者瓶裝啤酒更加容易醉，因?yàn)槠渚凭珴舛认鄬^高，原因是扎啤無添加，是啤酒原汁，沒有經(jīng)過長時間發(fā)酵，而啤酒卻完全是發(fā)酵的產(chǎn)物，所以其酒精度數(shù)較高，喝了更容易醉。

　　扎啤和啤酒哪個好喝

　　這個首先個人口味都不相同所以也很難確定，但是多數(shù)人更喜歡剛釀鮮啤，扎啤。原因主要是光線對啤酒的破壞很大，扎啤是放在金屬桶里面的避免了光線對啤酒的影響。另外因?yàn)樵]經(jīng)過消毒,里面的有益菌更多,所以保持了一定的口感，還有度數(shù)低,很好,我很喜歡.扎啤保質(zhì)期要比瓶啤保質(zhì)期短,比較新鮮,而且夏天喝很涼.所以大家都比較喜歡喝.

　　1、我們的第一個建議就是不要空腹喝酒，空腹喝酒是最容易醉的，所以要是問喝酒前吃什么不容易醉的話，那么請您喝酒之前，吃飯先要吃上7份飽，且不可大量飲水。（這一方面是為了留下肚子好喝酒，另一方面肚子里面有吃的，相對也就不會那么容易醉了）

　　2、這里我們要強(qiáng)調(diào)的是牛奶的作用，中國人喝酒有一個習(xí)慣，就是很多時候在喝酒之前是不吃飯的，一到了酒桌上先干幾杯再說，這種情況下，您就只能在上酒桌之前做好準(zhǔn)備工作了，喝酒前吃什么不容易醉的第二點(diǎn)就提醒您，喝酒之前半小時，喝瓶牛奶，最好是純奶或者含糖的，可預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥。飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進(jìn)乙醇分解，又能保護(hù)胃黏膜。由于脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補(bǔ)液鹽。（最要省事哈）

　　3、最后推薦的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀或者是豆類食品等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。

　　來源：網(wǎng)絡(luò)