大家都知道酒做為大家日常生活中可以依賴的飲品，已經(jīng)深深的走進了千家萬戶，無論是我們在宴席上或者是在飯桌上都可以見到酒的身影那么大家在平常是不是只見過白酒啤酒和紅酒呢，那么今天呢小編就來說說第四種酒果酒他在外國非常的流行，但是在我們國家缺不太成熟，他口感略微香甜十分適合女士和中老年人來引用，那么閑話少敘大家可以看文章了，希望大家可以有所收獲，對大家有所幫助。

　　果酒是有保質(zhì)期的，不同種類的果酒，保質(zhì)期有所不同。在市面上購買的果酒，一般都會標注保質(zhì)期。不同的果酒、不同廠家生產(chǎn)同種果酒保質(zhì)期也不一樣，添加了防腐劑的果酒保質(zhì)期會長一些。如果是自己發(fā)酵的果酒，一般可以保存8到10年。

　　自己家釀造的果酒在保存的時候需要注意，桶裝和壇裝最容易出現(xiàn)干耗和滲漏現(xiàn)象，還易遭細菌的侵入，故須注意清潔衛(wèi)生和封口牢固；溫度應(yīng)保持在8℃-25℃之間，相對溫度75%-80%左右；不能與有異味的物品混雜。

　　市場上購買的瓶裝果酒要注意，不能受陽光直射，因為陽光會加速果酒的質(zhì)量變化。

　　果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度，而且果酒味道甘甜，所以深受女生喜愛。

　　不過，據(jù)日本前田內(nèi)科醫(yī)院的醫(yī)生介紹，果酒雖然有益健康，但畢竟含有一定的酒精，因此也不宜喝得過多，一次最好不要超過1升，尤其是喝的時候要盡量避免空腹，最好用一點蔬菜沙拉或餅干之類的食物下酒，在口味上也比較相配。

　　而且女性在經(jīng)期前最好不要飲用太多的果酒，否則容易導(dǎo)致出血量過多。

　　果酒的好處

　　1、酒中含有豐富的花青素、花色素等，其抗氧化活性比維生素E高，用于治療心血管疾病及一些慢性疾病。

　　2、酒中的花色素苷和矢車菊素具有抗氧化和抗炎活性，其中矢車菊素是阿司匹林抗發(fā)炎性酶效力的10倍。

　　3、櫻桃酒有抑制癌細胞和肉瘤的作用，是一種大有希望的新型抗癌食物。

　　4、櫻桃酒富含花色苷、p-香豆酸、沒食子酸、紫蘇醇和褪黑激素天然保健功能成分，具有顯著的抗病保健功效。

　　5、櫻桃酒中富含一種化學(xué)物質(zhì)，有效地降低糖尿病患者體內(nèi)的血糖含量。

　　6、櫻桃含鐵量高，具各種水果之首。常飲櫻桃酒可補充體內(nèi)對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，可防治缺鐵性貧血。

　　7、養(yǎng)顏駐容。櫻桃酒所含蛋白質(zhì)、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等較高，常飲櫻桃酒能使面部皮膚紅潤、嫩白、細膩、光澤，去皺消斑，防衰抗老。

　　8、長期面對電腦工作的人常常會有頭痛、肌肉酸痛等毛病，多飲些櫻桃酒也可以緩解或消除這些癥狀，達到明目，消除眼疲勞的效果。

　　櫻桃酒的釀制方法

　　主料：櫻桃1000g其它食材：高度白酒1250g

　　做法步驟2

　　1.櫻桃要選擇熟透的、飽滿的、有光澤的、并且是新鮮的，最好是剛采摘的。

　　2.把櫻桃去洗凈涼干去柄，去核。

　　3.把泡酒的容器刷洗干凈，控干水份。

　　4.選擇50到60度的白天酒，并且最好是清香型的。我用的是60度二鍋頭。

　　5.去核櫻桃倒入容器中，再倒上酒。

　　6.把口封緊了，泡制兩個星期就可飲用。

　　7.每次喝上15到20毫升，一天2到3次，不能喝酒的，喝的時候可以兌上同量的水，把酒精度降到一半就不那么難喝了。

　　綜上所述果酒的保質(zhì)期標準真的是有很多不同類型的，果酒它的保質(zhì)期也略有不同，并不是像咱們的白酒一樣統(tǒng)一都沒有保質(zhì)期標注。而自己發(fā)酵的果酒的一般可以保存到八到十年，如果是一些企業(yè)生產(chǎn)的果酒的話可以保質(zhì)很長的時間，所以說果酒也是一種值得依賴和信賴的飲品，大家如果要是。有興趣的話可以去嘗試買一點喝一喝那么果酒，也有許多的好處，它里面還有許多的花青素，這些東西可以治療一些心血管疾病和慢性疾病，大家其實可以給一些老人買一點，對他們的健康有所幫助。好了今天的分享就到這里了，希望對大家有所幫助。