18年1-10月中國白酒產量為72.79億升。13年—2016年間我國白酒產量在1300萬千升左右，但2017年中國白酒產量呈現下滑趨勢，2017年白酒產量在1198.1萬千升，比2016年少160.3萬千升，累計下滑6.9%，2019年白酒行業(yè)整體回暖。

1、中國的白酒市場到底怎樣？

全國產量總量呈現逐年下降的趨勢2015-2020年，白酒產量總量呈現逐年下降的趨勢。2020年，中國白酒產量為740.7萬千升，同比下降5.75%;2021年1-6月的白酒的產量為385.1萬千升，注：折65度商品量為國家統計局的白酒相關統計指標，以下不再贅述。全國銷售量呈現逐年下降的趨勢從2015-2020年，我國白酒的銷量呈現波動下降的趨勢，

隨著疫情的緩解，受長時間封城措施影響而被抑制的外出和聚餐需求將開始回暖，這將給中國經濟和中國白酒銷售帶來利好消息;因此，中國白酒或將小幅度上升至770.64萬千升。白酒產業(yè)集中四川貴州和山東目前，四川省白酒行業(yè)銷售收入占比達到了44.19%，在白酒行業(yè)居于絕對領先的地位，其次是貴州和山東，銷售收入占比分別達到16.70%和7.89%。

因此，目前來看，白酒的銷售大省集中于四川、貴州和山東省，總體來看，白酒行業(yè)產業(yè)集中度在上升。排名前三的地區(qū)銷售收入占有率68.82%;排名前七的地區(qū)銷售收入占有率達到了88.16%，行業(yè)內規(guī)模效應較強，強者恒強。四川白酒產量六年第一2020年，四川省白酒產量依舊位于全國第一，其產量為367.6萬千升;現階段排名第二的是湖北省，白酒產量為35.9萬千升;現階段排名第三的是貴州省，產量為23.81萬千升，

目前，四川、湖北和貴州省的白酒產量位列全國前三。從其他年份的數據來看，河南省和山東省也是白酒生產大省，四川白酒銷售收入第一連續(xù)兩年白酒行業(yè)銷售收入排名第一的為四川省。四川省2018年白酒的銷售收入達到了2370.29億元，同比增加11.70%;其次是貴州省和山東省，銷售收入分列第二和第三，注：因截止至2021年7月末，官方暫未公布分地區(qū)的銷售收入數據，故以2017-2018年數據作分析。

2、在2019年，中國白酒行業(yè)將會有怎樣的變化趨勢？

在國家“一帶一路”戰(zhàn)略大背景下，大多名酒企業(yè)向周邊國家滲透，借助于國際會議、活動、賽事進行品牌傳播和市場拓展，正所謂，中國的國際影響力和中國文化的滲透力，是決定中國白酒國際化進程的關鍵因素，據中商產業(yè)研究院數據庫顯示，2018年1-3季度全國白酒產量呈下降趨勢，下降幅度有所減緩；2018年3季度全國白酒產量相比1季度下降27.73%。

2018年11月全國白酒產量為86.8萬千升，同比增長2.4%，2018年1-11月全國白酒產量為814.7萬千升，同比增長2%。數據來源：中商產業(yè)研究院數據庫從近幾年白酒產量的情況來看，白酒產量基本保持著穩(wěn)定增長的態(tài)勢，2013年—2016年間我國白酒產量在1300萬千升左右，但2017年中國白酒產量呈現下滑趨勢，2017年白酒產量在1198.1萬千升，比2016年少160.3萬千升，累計下滑6.9%。

2018年1-11月全國白酒產量累計超800萬千升，同比增長2%%，據中商產業(yè)研究院數據預測：預計2018年我國白酒產量將在900萬千升左右，與2017年相比整體產量將呈下滑趨勢。白酒的需求端主要分為個人需求、商務需求和政務需求三個方面，在經過三公消費的限制后，白酒在節(jié)日的個人消費量增長更加明顯。研究發(fā)現，中國白酒的個人消費中，來源于親友贈送的比例高達50%，

隨著收入水平的提高和生活的改善，個人需求方面將會出現消費結構的升級；商務需求受經濟發(fā)展的影響比較大，我國近年來基礎建設投資力度較大且發(fā)展速度較快，預計短期內不會有大規(guī)模的經濟刺激政策出臺，使得商務需求的提升幅度不會很大；受中央八項規(guī)定的影響政務需求量大幅下降，所以政務需求目前處于低位且短期難以改善。數據來源：中商產業(yè)研究院數據庫從地區(qū)來看：2018年1-10月中國白酒產量為72.79億升。