可能不同的人有不同的理解,但是從全國(guó)的絕大多數(shù)喝酒人來(lái)低度白酒可以說(shuō)是最好入口的,如果以好入口來(lái)判斷的話可能很多人認(rèn)為低度白酒的最好喝的尤其是38度酒。如果以香氣香味和整體口感來(lái)我認(rèn)為還是高度白酒是最好喝的,因?yàn)樵诟叨扔绕涫窃染频那闆r下是最好喝的,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的白酒餓香氣香味物質(zhì)是濃度最大的也就是含量最豐富的。
1、哪個(gè)度數(shù)的白酒最好喝?
中國(guó)白酒,尤其是中國(guó)傳統(tǒng)名酒幾乎都是高度為主。哪什么樣的度數(shù)最好喝呢?可能不同的人有不同的理解,但是從全國(guó)的絕大多數(shù)喝酒人來(lái)說(shuō),低度白酒可以說(shuō)是最好入口的,如果以好入口來(lái)判斷的話可能很多人認(rèn)為低度白酒的最好喝的尤其是38度酒,以前我說(shuō)河南,山東銷量最大的酒還是低度白酒,尤其是瀘州老窖的低度白酒最為暢銷,為什么啊,因?yàn)榈投劝拙圃谕润w積的情況下酒精含量小,所以入口更柔和而且適合大杯大杯的牛飲。
如果以香氣香味和整體口感來(lái)說(shuō),我認(rèn)為還是高度白酒是最好喝的,因?yàn)樵诟叨扔绕涫窃染频那闆r下是最好喝的,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的白酒餓香氣香味物質(zhì)是濃度最大的也就是含量最豐富的,例如說(shuō)醬香白酒我認(rèn)為53度是最好喝的,因?yàn)獒u香白酒所有輪次酒混合后度數(shù)基本上就是53到53度半之間。濃香白酒那個(gè)度數(shù)最好呢?可能我說(shuō)了你都不相信,濃香白酒其實(shí)最好喝的度數(shù)是60度以上,因?yàn)闈庀惆拙频脑染凭褪亲钌?0度,低于60的酒度數(shù)的酒就是尾酒了,
可能你說(shuō)為什么市場(chǎng)上的濃香白酒很少有60度以上的啊!不為什么啊,這樣第一成本大,第二就是有很多人接受不了這個(gè)度數(shù)。清香白酒的度數(shù)更高,清香白酒的原酒要求度數(shù)是70度,因?yàn)橹挥性谶@個(gè)濃度的情況下才能保證清香白酒的特色一清到底,如果度數(shù)低了以后會(huì)有很多水溶性的物質(zhì)進(jìn)入清香原酒里,這樣的清香白酒等于就是次品酒,
2、有哪些好喝的白酒值得推薦?
推薦一個(gè):家鄉(xiāng)的四川郎酒。“上流是茅臺(tái),下游望瀘州,船過(guò)二郎灘,又該喝郎酒。”茅臺(tái)酒和郎酒被稱為赤水河畔的姊妹花,茅臺(tái)與郎酒淵源頗深。巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)一摔,讓茅臺(tái)揚(yáng)名萬(wàn)里,蜚聲國(guó)際,當(dāng)時(shí)河對(duì)岸的二郎鎮(zhèn)鹽業(yè)發(fā)達(dá),但酒業(yè)也很興旺,早期的惠川糟房就聘請(qǐng)了茅臺(tái)鎮(zhèn)榮和燒坊的酒師張子興指導(dǎo)技術(shù),釀造回沙郎酒。1933年,富商雷紹清創(chuàng)辦了集義酒廠,他后來(lái)雇請(qǐng)茅臺(tái)鎮(zhèn)最大作坊成義燒坊掌火鄭銀安、陳海清,及惠川糟房的莫紹成,綜合回沙郎酒、茅臺(tái)酒的工藝方法,釀出的酒在質(zhì)量上超過(guò)了回沙郎酒,成為與茅臺(tái)酒相似卻別有天地的醬香型美酒,并命名為“郎酒”,
1957年,在原集義酒廠基礎(chǔ)上,建國(guó)營(yíng)古藺郎酒廠,并從茅臺(tái)酒廠運(yùn)回曲藥200斤、配糟1萬(wàn)斤。一水相連,環(huán)境相似,技藝相承,“茅臺(tái)酒的酒香更大一些,郎酒的后味更長(zhǎng)一些,”是很多酒友的共識(shí)。大自然還給郎酒提供了一個(gè)全世界最大的天然酒庫(kù)——天寶洞、地寶洞,它是云貴高原典型的喀斯特溶洞,洞內(nèi)常年恒溫在19攝氏度左右,在這里貯藏郎酒,可以使新酒醇化,老熟更快。
3、白酒什么酒好喝,買給父母喝,不論品牌?
很多上了年紀(jì)的老人都有飯桌上小酌幾杯的習(xí)慣,作為子女回家看父母時(shí)帶上幾瓶好酒作為禮物,既是給父母的驚喜,也是孝心的體現(xiàn),那么送什么酒給父母呢?注意兩個(gè)原則:第一,不要送價(jià)格太貴的白酒,因?yàn)樘F的酒,父母可能不舍得喝;第二,盡可能送性價(jià)比高的品牌白酒,這樣的酒喝起來(lái)更放心。貴州大曲70年代送酒給父母喝,最重要的就是要接地氣,家宴不能搞得像是商務(wù)宴請(qǐng),白酒要作為點(diǎn)綴,起到輔助氣氛的作用,這時(shí)候原名紅糧窖酒的貴州大曲就顯得尤為合適,
紅糧窖酒,誕生于1963年,1976年改名為貴州大曲,在當(dāng)年貴州大曲被作為茅臺(tái)酒廠員工的內(nèi)部福利酒。拿這樣一款具有年代特色的百姓醬酒送父母,他們應(yīng)該會(huì)十分喜歡,貴州大曲70年代有著經(jīng)典的茅系醬酒風(fēng)格,醬香純正,諸味協(xié)調(diào)、柔順,后味道稍短略帶酸味,經(jīng)過(guò)陳放酒質(zhì)會(huì)有提升,醬香型作為近年來(lái)最火爆的白酒香型,即使是父母通常喝的是濃香,偶爾嘗試一下其它香型也是不錯(cuò)的選擇。