存放十年的38度白酒還能不能喝一，白酒按照所含酒精度的不同分為。白酒的保質(zhì)期很長(zhǎng)，即使不能長(zhǎng)期存放的白酒也可以存放個(gè)幾年，所以大家不用擔(dān)心短時(shí)間內(nèi)喝不完會(huì)過(guò)期，低度白酒在存放一頓時(shí)間后會(huì)出現(xiàn)里面的脂類(lèi)物質(zhì)水解，使白酒的口味變得寡淡，這幾年也是受到喜歡喝白酒人的關(guān)注，因此現(xiàn)在很多人購(gòu)買(mǎi)低度白酒時(shí)都會(huì)看生產(chǎn)日期，最好選擇兩年以?xún)?nèi)的低度白酒來(lái)飲用。
1、存放十年的38度白酒還能不能喝？
白酒做為中國(guó)獨(dú)有的蒸餾酒一直受到很多人的喜愛(ài)，而且中國(guó)有句俗語(yǔ)“酒是陳的香”，意思是酒放的念書(shū)越久味道會(huì)越好?，F(xiàn)在大街上也有很多收購(gòu)老酒的攤販和商店，并且很多的年份老酒售價(jià)都不低，按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)酒精度超過(guò)10°以上含酒精飲品，是不需要標(biāo)注保質(zhì)期的，而白酒的度數(shù)基本都超過(guò)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，即使是料酒的酒精度大多在10°以上。
存放十年的38度白酒還能不能喝一，白酒按照所含酒精度的不同分為:1.高度酒:高度酒一般是指41度以上的白酒，這類(lèi)白酒又被稱(chēng)為“厚質(zhì)酒”，現(xiàn)在市面上銷(xiāo)售的知名品牌白酒基本都是41度以上的白酒，比如:茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等。而且這些白酒品牌有很多都會(huì)標(biāo)注上多少年的年份老酒，比如汾酒20年等，當(dāng)然這不代表這酒存放了20年，不過(guò)是里面可能含有存放了20年基酒勾兌的。
2.低度酒:低度酒大多是40度以下的白酒，一般40度以下的白酒又被稱(chēng)為“薄質(zhì)酒”，這類(lèi)酒都是經(jīng)過(guò)降度處理后的白酒，在幾年前是特別流行的，低度白酒的主要度數(shù)為38度，當(dāng)然也有20幾度的，不過(guò)那樣的現(xiàn)在很少見(jiàn)。二，白酒并非“越陳越香”低度白酒曾經(jīng)是白酒市場(chǎng)上的主流產(chǎn)品，不過(guò)隨著近幾年人們對(duì)于白酒口味的變化，現(xiàn)在的低度酒銷(xiāo)量并不是太好，
低度白酒在存放一頓時(shí)間后會(huì)出現(xiàn)里面的脂類(lèi)物質(zhì)水解，使白酒的口味變得寡淡，這幾年也是受到喜歡喝白酒人的關(guān)注，因此現(xiàn)在很多人購(gòu)買(mǎi)低度白酒時(shí)都會(huì)看生產(chǎn)日期，最好選擇兩年以?xún)?nèi)的低度白酒來(lái)飲用。三，存放十年的38度白酒最好不要飲用白酒按照制造工藝劃分固態(tài)發(fā)酵的糧食酒，固液態(tài)發(fā)酵的勾兌白酒，以及純屬用食用酒精、香精和糖精勾兌的液態(tài)白酒，
固態(tài)發(fā)酵的大曲白酒一般存放十年飲用口味會(huì)更好，而其它類(lèi)型的白酒即使存放的再仔細(xì)沒(méi)有出現(xiàn)漏酒和跑酒現(xiàn)象，里面那個(gè)給白酒帶來(lái)風(fēng)味的脂類(lèi)物質(zhì)也分解的差不多了，所以基本都是“淡如水”的存在。38度的白酒即使是純糧釀造的，因?yàn)獒勗爝^(guò)程中做了降度處理，這類(lèi)酒也不會(huì)好到哪去，而且存放十年不確定因素太多，所以這類(lèi)白酒還是不要喝了，試試做為烹調(diào)用酒使用吧，
2、白酒存放多久最佳，年份很老的酒可以喝嗎？
感謝邀請(qǐng)！很多人都會(huì)問(wèn)白酒有沒(méi)有保質(zhì)期的問(wèn)題，擔(dān)心自己買(mǎi)回去的白酒短期內(nèi)喝不完會(huì)變質(zhì)。其實(shí)，通常來(lái)說(shuō)白酒沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)，但也并不是說(shuō)白酒就適合長(zhǎng)期的儲(chǔ)存下去，它還是有一個(gè)最佳的儲(chǔ)存期，那么，白酒可以存放多長(zhǎng)時(shí)間？白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好嗎？下面我們一起來(lái)了解看看。白酒可以存放多長(zhǎng)時(shí)間？首先來(lái)看一下相關(guān)規(guī)定，國(guó)家質(zhì)檢總局和標(biāo)準(zhǔn)委的規(guī)定，10度以上的飲用酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，而一般的白酒都在10度以上，所以沒(méi)有保質(zhì)期，
第一：高度純糧白酒長(zhǎng)期存放中生香反應(yīng)提升酒質(zhì)，高度純糧釀造白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，會(huì)變得香醇美味。經(jīng)過(guò)20-30年的儲(chǔ)存，酒體酒質(zhì)往往達(dá)到最佳，但這種生香反應(yīng)是很緩慢的，需要儲(chǔ)存4至5年左右才能變得香氣濃郁。第二：低度純糧酒50度以下的酒為低度酒，對(duì)于低度純糧酒，不建議較長(zhǎng)期存放，一般儲(chǔ)存4-5年即可，
加上長(zhǎng)期存放易導(dǎo)致酒精揮發(fā)，酒度降低，更長(zhǎng)時(shí)間存放口感反而變差，最佳飲用期是在3年以?xún)?nèi)。第三：酒精勾兌酒酒精勾兌酒，是指用食用酒精加上一定的水和調(diào)味酒勾調(diào)出來(lái)的白酒，由于其有機(jī)酸等微量物質(zhì)較少，所以長(zhǎng)期儲(chǔ)存中，并無(wú)明顯“生香反應(yīng)”，對(duì)酒體質(zhì)量并無(wú)提高。對(duì)酒體質(zhì)量并無(wú)提高，最佳飲用期是在3年以?xún)?nèi)，
白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好嗎？白酒存放的時(shí)間并非越長(zhǎng)越好，因?yàn)椴⒉皇撬械木?，存放越長(zhǎng)就越香。對(duì)于沒(méi)有保質(zhì)期的白酒，很多人覺(jué)得喝不完就放著，反正也不會(huì)過(guò)期，因?yàn)樗旧砭蜎](méi)有保質(zhì)期，但其實(shí)，我們是無(wú)法保證白酒自身的成分會(huì)不會(huì)有變化的，因?yàn)槿绻娣艜r(shí)間久，存放不得當(dāng)?shù)脑?，很易?dǎo)致酒味變淡、揮發(fā)損耗增大等問(wèn)題，還是有風(fēng)險(xiǎn)的。