清酒的口感和醪糟，米酒相似，不像白酒一樣是蒸餾酒。咂酒是我們家鄉(xiāng)的一種特產(chǎn)，其實(shí)應(yīng)該好多地方都有，是一個(gè)陶土瓶子里面裝著釀好的干燥的酒釀，多為高粱，白酒源于中國(guó)，追溯起來(lái)已有數(shù)千年的利史，?比利時(shí)有精釀啤酒，匈牙利有托卡伊，古巴有黑朗姆，干邑有白蘭地，這世界有那么多的佳釀，為何偏偏是綿柔白呢。
1、最早的酒應(yīng)該是什么酒？
傳說(shuō)杜康是古代抓糧食生產(chǎn)的一個(gè)官員，有一年糧食豐收了，曬谷坪上到處堆滿了糧食。怎么吃也吃不完，糧食一下處理不了。發(fā)霉?fàn)€啦！皇帝大怒，降了他的職，扁他去當(dāng)保管員，專門看管糧食。杜康愁啊！這么多糧食怎么才能保管好了？你一天晚上做了一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)到一位白發(fā)老神仙，告訴他，明天往西走。找三個(gè)不同職業(yè)的人，問(wèn)他們每人要幾滴血，拿來(lái)放到多余的糧食里面。
把這些糧食放到樹洞里保存起來(lái)，就可以釀出人間最好的佳釀。你把這些佳釀送給皇帝喝，皇帝就不會(huì)說(shuō)你浪費(fèi)糧食了，第二天杜康就一早就急急忙忙往西趕，看到一位教書的先生。向先生說(shuō)明來(lái)意，先生是個(gè)知書達(dá)理的人。在路邊找了一顆刺，在手指上一扎。杜康趕忙用竹筒接了幾滴血，杜康又繼續(xù)走。看到一個(gè)衙門辦事的公差武士，杜康又說(shuō)明來(lái)意。
這公差也是一個(gè)豪爽之人，毫不猶豫。拿身上的配刀，在手指上割了一下，也給杜康滴了幾滴血。古代可不如現(xiàn)代，想在路上碰到一個(gè)人還真不容易。天都快黑了，杜康還是碰不到第三個(gè)不同職業(yè)的人。正在發(fā)愁，看到田邊稻草堆旁躺著一個(gè)乞丐。心想這乞丐也是一種職業(yè)，何不弄他的血也行?？蛇@乞丐是一個(gè)傻子，看著他傻傻的笑。還流著白沫口水，
杜康心想顧不得這么多了，找來(lái)一根刺扎在傻子手指上。接了幾滴血趕緊往回走，這傻子還傻傻的，不知道怎么回事。杜康把這些血放在糧食里面，把糧食叫人搬到樹洞里面堆放好。過(guò)了一些日子，樹腳下真的流出了一絲絲液體，杜康嘗了嘗，還真是妙不可言。杜康把這些液體全部收集起來(lái)，拿去給皇帝喝。皇帝也大家贊賞，于是釀酒這個(gè)行業(yè)就流傳了下來(lái)。
2、哪種白酒適合獨(dú)飲？
我竟然挺想答這個(gè)問(wèn)題的，也是醉了，。，1綿柔白獨(dú)自一人的時(shí)候，我大多只會(huì)綿柔白酒（夢(mèng)之藍(lán)，綿柔尖莊之類，不喜勿噴）。從柜子里拿出一只玻璃杯，倒上幾厘米的無(wú)色液體，接著喝下一口，讓灼熱的液體流過(guò)喉頭，最后溫暖了全身，?不需要任何旁物，只要有一瓶酒和一個(gè)杯子，就已足夠美妙。而寒冷的天氣里，窗外北風(fēng)呼嘯，窩在家里的沙發(fā)上，放著音樂(lè)，抽著煙斗，細(xì)細(xì)品位一杯綿柔白酒，腿上趴著熟睡的貓咪，
這大概是一個(gè)我這般的酒鬼能想象到的最美好的畫面。?比利時(shí)有精釀啤酒，匈牙利有托卡伊，古巴有黑朗姆，干邑有白蘭地，這世界有那么多的佳釀，為何偏偏是綿柔白呢？大概是因?yàn)樗銐蚝煤?，喝它卻一點(diǎn)不復(fù)雜，它不需要開瓶醒酒，也不需要過(guò)濾澄清，更不需要用精美的杯具，以及調(diào)酒棒、咸橄欖、大冰球、水果片，無(wú)需灑鹽榨青檸汁，也不需要任何繁瑣的儀式。
打開之前你可以把它隨意扔在房里的一角，無(wú)需擔(dān)心它會(huì)變味、酸掉，打開之后隨便喝點(diǎn)，你也不用擔(dān)心喝不完會(huì)壞掉，蓋子一塞，又可以放到天荒地老。2德啤第二我喜歡喝啤酒，尤其是德啤，如果題主所在城市有711就最好不過(guò)，711里面總是會(huì)有一些德啤賣而且經(jīng)常會(huì)更新，價(jià)錢不貴，一般都十元以下。每次路過(guò)我都會(huì)過(guò)去一看，哇又到新貨了，趕緊弄來(lái)品嘗一下，
大罐最合我意，配花生米之類的回去看個(gè)電影，玩玩游戲真是舒服至極。國(guó)產(chǎn)啤酒也不錯(cuò)，個(gè)人比較喜歡青島和哈啤，尤其是青島，之前有一次和德國(guó)人作伴去京郊爬長(zhǎng)城，路上我問(wèn)他關(guān)于啤酒的事情，問(wèn)他有沒(méi)有覺(jué)得中國(guó)的啤酒和德國(guó)的有啥不一樣，老頭子想了一下，好像也沒(méi)啥，說(shuō)中國(guó)啤酒挺好喝的，特別是青島。我個(gè)人覺(jué)得330L青島的小綠瓶是挺好喝的，總覺(jué)得有一股棒棒的麥香味道，
其實(shí)啤酒的種類繁多，國(guó)內(nèi)的好多啤酒也就能叫工業(yè)淡啤，大多數(shù)都差不多。要是多嘗德國(guó)啤酒就會(huì)發(fā)現(xiàn)新的世界，schwatzebier黑啤酒喝起來(lái)古拙而濃郁，我每次喝總是覺(jué)得好像去到了日耳曼人粗劣昏暗的小酒館里面，好像聞到了熏肉紅腸油膩的味道和陳年木頭腐爛的氣息，Pilsner，不知道如何翻譯，在德國(guó)是非常常見(jiàn)的一種啤酒喝起來(lái)味苦，比一般啤酒味道濃烈，卻又不到黑啤那樣重口味，也是很不錯(cuò)的一種啤酒，里面道道很到我正在研究，等有了新的體會(huì)再來(lái)說(shuō)說(shuō)。
