醬香茅臺什么顏色,黑色的茅臺是什么

顏色茅臺顏色貴州茅臺酒一共八款,稱為“八彩”,寓意為八方來彩(財)。通常所說黑色茅臺,為這幾年的黑色款的定制茅臺酒,俗稱為“顏色茅臺”,題主所示茅臺為“黑標”茅臺,并非黑色茅臺,為1999年-2000年間茅臺酒啟用的第二代防偽標(黑標),經(jīng)常喝酒的朋友應該知道,優(yōu)質的醬香白酒酒體顏色卻是微黃色的,可能到這兒有許多不了解優(yōu)醬香酒的人看到醬香酒的微黃一定會很好奇。

1、黑色的茅臺是什么?

1、黑色的茅臺是什么?

題主所示茅臺為“黑標”茅臺,并非黑色茅臺,為1999年-2000年間茅臺酒啟用的第二代防偽標(黑標)。通常所說黑色茅臺,為這幾年的黑色款的定制茅臺酒,俗稱為“顏色茅臺”,98年后茅臺酒防偽標簽在改用第四代防偽紅膠帽之前,從1998開始,先后采用了共三代的防偽標簽。第一代防偽標:白標98年1月1日啟用美國3M公司的防偽標簽,

該標為白底紅字,俗稱“白標”。白標用專用燈光變換照射位置,能看見低層設置好的數(shù)碼文字圖案等信息,白標粘合性很強,很難揭開,一旦揭開即作廢。第二代防偽標:黑標1999年4月26日,更換防偽標,啟用加拿大深藍色防偽標(俗稱“黑標”),該標采用了鏤空技術、折光變色技術和隱形圖案技術。黑標為塑膠符合型紙質,表面反光,在不同燈光變換位置照射下,文字圖案變換不同顏色,

在熒光照射下,有“國酒茅臺”及圓圈內有大寫字母“MT”。由于消費者檢測手段有限,該標未很好第發(fā)揮作用,該標僅僅使用不到一年就被取代,第三代防偽標:天臣標(作廢標、方格標)2000年2月14日,啟用上海天臣防偽標。該標具有隱形圖案、鏤空技術、動感秘紋、水印反射四種防偽功能,用識別器照射防偽標時,表面的紅色“國酒茅臺”文字將隱去,底紋出現(xiàn)系列英文字母“MOUTAI”字樣,移動酒瓶角度,中間至少出現(xiàn)1枚動感銀色的“MT”字樣,字母若隱若現(xiàn),充滿動感。

2000-2003年間,該標在不開瓶不撕標情況下,用熒光照射白標,能看見底部“作廢”二字,俗稱為“作廢標”。2004年后,用熒光照射,內層防偽圖案為黑白相間方格形狀,俗稱“方格標”,防偽紅膠帽2009年,普通茅臺酒啟用防偽紅膠帽。出口飛天茅臺酒也于2014年中,啟用防偽紅膠帽,迄今,部分產品(如年份酒、禮盒酒)仍沿用第三代防偽技術(天臣標)。

顏色茅臺顏色貴州茅臺酒一共八款,稱為“八彩”,寓意為八方來彩(財),近年來收藏的熱點,整套集齊,收藏價值極高!有的茅粉還加入貴州茅臺酒-精品茅臺,做為第九款一起收藏,號為“九五至尊”!其中以黑色和綠色最為稀少,價格也相對最貴。茅臺酒收藏、投資、鑒定與交易專業(yè)交流平臺,別忘了關注超級酒號頭條號!超級酒號已為全國酒友免費進行2萬次鑒定,

2、醬酒的典型顏色有什么特點?

2、醬酒的典型顏色有什么特點?

醬香型白酒并非窖藏年限越長就越黃經(jīng)過這幾年,喜歡喝醬酒的人士逐漸增多,使得中國白酒市場慢慢“升溫”。眾所周知,“微黃透明、醬香突出、優(yōu)雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”是醬酒的典型特征,微黃透明的色澤不但可以使酒體散發(fā)出渾厚誘人的質感,而且隨儲存年限的增加,酒色演變,更能賦予酒體美好的年代色彩,

醬香型酒的釀造需經(jīng)“兩次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”。這也對醬香型白酒顏色有所影響,一、二次酒的色澤基本為無色透明,無明顯微黃色,酒體的醬香、芳香、醇厚感和風格也較弱,到三次酒后,隨著大曲高超的釀造工藝,加之前幾輪次使用的曲藥累積,使三至七次酒的色澤變?yōu)槲ⅫS透明,酒體的醬香、芳香、醇厚感明顯提升,具有較典型的醬香風格。

酒色變黃,是一個非常復雜的過程,它與原料、釀造工藝、儲存環(huán)境及儲存時間、及酒的香型都有緊密聯(lián)系,特別與時間和儲存有關。理論上說,白酒在微生物的作用下,會發(fā)生復雜的酵解和多糖反應,酒中的某些物質會發(fā)生呈色反應故而回顯微黃色,而白酒貯存的時間越長,這種呈現(xiàn)反應也會越明顯,因此民間便有了老酒會越存越黃的說法。

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