酒精重大危險(xiǎn)源的儲(chǔ)存臨界量是大于500噸。酒精在常溫常壓下，是一種易燃、易揮發(fā)的無(wú)色透明液體，毒性較低，100%純的酒精是不能直接飲用的，酒精有種特殊香味

一級(jí)注冊(cè)消防工程師技術(shù)實(shí)務(wù)書(shū)籍的47頁(yè)表格，儲(chǔ)存物品的火災(zāi)危險(xiǎn)性分類(lèi)及舉例：甲類(lèi)舉例的第一條最后一句話，60度以上的白酒，所以存儲(chǔ)61度以上的白酒庫(kù)房的火災(zāi)危險(xiǎn)性應(yīng)劃為甲類(lèi)。丙類(lèi)舉例，第一條的最后一句，大于50度且小于60度的白酒，故存儲(chǔ)52度的白酒庫(kù)房的火災(zāi)危險(xiǎn)性應(yīng)劃為丙類(lèi)

煙酒店不能存放超過(guò)30箱酒。商店及倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存的瓶裝白酒，火災(zāi)危險(xiǎn)性類(lèi)別為丙類(lèi)，民用建筑內(nèi)的商店場(chǎng)所（包括超市等），經(jīng)營(yíng)存放瓶裝白酒并不違反規(guī)范要求。但是，商店（商場(chǎng)、超市）等場(chǎng)所僅可以存放銷(xiāo)售必需的產(chǎn)品，存放區(qū)域應(yīng)滿足相關(guān)建筑防火要求。對(duì)于較大量貯存的庫(kù)房性質(zhì)的存放區(qū)域，應(yīng)按丙類(lèi)倉(cāng)庫(kù)場(chǎng)所處置，應(yīng)放置的獨(dú)立建造的倉(cāng)庫(kù)建筑中。白酒儲(chǔ)藏理想濕度條件是相對(duì)環(huán)境濕度70%左右為宜。過(guò)于潮濕的環(huán)境，不但會(huì)遮擋陶壇上的微孔，甚至?xí)屗礉B入壇，如果是瓶裝酒則會(huì)使酒標(biāo)受潮被霉化、蟲(chóng)蛀，嚴(yán)重影響酒的品相。當(dāng)然也不能太干燥，特別是在北方，經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)很容易造成塑膜短時(shí)間內(nèi)爆裂，建議在存酒的地方放置一些容器盛水增加濕度。