造成白酒喝了之后口干的原因：白酒中香味物質(zhì)多，白酒中酸低，白酒中高級醇含量高等等。根據(jù)不同情況解決方案也不同：發(fā)酵期長，白酒香味物質(zhì)多，應(yīng)通過勾兌，摻和一些香味物質(zhì)少的白酒稀釋處理。酸低，補充白酒中酸味物質(zhì)。白酒香型不同選擇的酸也是不一樣的，清香型白酒只有乙酸、乳酸，濃香型白酒乙酸、乳酸、己酸、丁酸四種。高級醇類含量高，采用介質(zhì)吸附的方法去除高級醇。

醬香酒喝了不口干的原因：1、原料正宗大曲醬香白酒，通過傳統(tǒng)大曲法生產(chǎn)的醬香白酒，用當(dāng)?shù)丶t纓子高粱為原料，五斤糧食釀一斤酒，堅持自然發(fā)酵生香。其獨有的高溫工藝，能使易揮發(fā)的有害物質(zhì)更多地揮發(fā)掉，從而留下有益的物質(zhì)，對人體的刺激小，所以飲后不上頭、不辣喉、不燒心。2、酸性物質(zhì)高醬香酒所含的酸類物質(zhì)是其他白酒的3-4倍，以乙酸、乳酸和不飽和脂肪酸為主，有利于人體健康。同時，醬香酒的天然酚類物質(zhì)多。大量的有機物質(zhì)通過長時間的聚合等物理化學(xué)反應(yīng)，形成了大分子的酒精分子、酯類分子的聚合物，這些大分子物質(zhì)入口后，對口腔黏膜刺激小，所以醬香型白酒入口柔和。而且它們不會對腦部神經(jīng)造成刺激，所以飲后不會上火頭疼。感興趣的請點一下，免費了解：【點擊了解貴州莊之酒產(chǎn)品信息與報價】想了解更多推薦咨詢貴州莊之酒酒業(yè)有限公司。貴州莊之酒酒業(yè)有限公司是一家以生產(chǎn)醬香型白酒為主的專業(yè)化、規(guī)模化白酒企業(yè)。每一瓶莊之酒都產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)，恪傳統(tǒng)釀造，順自然四時，每道工序盡顯匠心，力求莊之酒酒體綿、柔、醇、厚。以品質(zhì)為本，以工藝為魂。

你的描述就是清香型白酒，清香型白酒甘冽是其特點。 口干不應(yīng)該，解決口干的問題是因為發(fā)酵過程中水分不足造成的，特別是窖池口發(fā)酵的酒醅蒸餾的白酒。 解決方法：加適量的酸調(diào)整。乙酸、乳酸是清香型白酒的主要酸味物質(zhì)，占比90%左右。如何鑒別是否是真正純糧食白酒，建議以下幾種方法！ 　一：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香有糧香味、酒香味、糟香味，則為真正純糧酒；如果是食用酒精勾兌的，不僅聞起來沖鼻子，不好聞，而且味道很短，過一會沒有味了。 二： 將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是純糧釀造酒。 　　三：用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因為劣質(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會起化學(xué)反應(yīng)。 　　真正糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時間很長，喝后不口干、不頭疼，醉酒之后蘇醒較快，不會刺激大腦，最關(guān)鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài)，第二天不難受、不乏力。食用酒精勾兌的酒喝起來比較刺喉，喝過之后對大腦刺激很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長的時間才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態(tài)，第二天身體難受不舒服。