它們不是在桶里釀造的。首先，橡木桶價(jià)格昂貴。從成本上來(lái)說(shuō)，老橡木桶的價(jià)格通常只有新橡木桶的三分之一。這些浸泡在酒中的橡木條或橡木塊也能提供一些橡木桶味，而且價(jià)格很便宜。做橡木桶會(huì)有更多的下腳料，尤其是產(chǎn)量低的法國(guó)橡木桶。這些材料將由專(zhuān)門(mén)的橡木桶工廠回收，烘烤后制成橡木條或橡木塊。

橡木桶適合裝白酒嗎？

橡木桶一般都用來(lái)存放葡萄酒，主要是為了增加葡萄酒的醇度！存放白酒沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)！目前最好的儲(chǔ)存白酒容器因該是陶壇，此類(lèi)容器有良好的透氣性，所含多種金屬氧化物在儲(chǔ)存過(guò)程中溶于酒中，對(duì)酒的老熟有一定的促進(jìn)作用。此外，陶壇容器各地都有生產(chǎn)，成本較低。不過(guò)陶壇儲(chǔ)存容器也存在一定的缺點(diǎn)，易破損機(jī)械強(qiáng)度和防震力較弱，容易產(chǎn)生一些內(nèi)在的裂紋，質(zhì)量不好的壇子，也時(shí)常出現(xiàn)滲漏的現(xiàn)象，造成損失。

為什么許多中國(guó)消費(fèi)者喜歡澳洲葡萄酒新酒而不喜歡法國(guó)橡木桶陳釀？

其實(shí)不是中國(guó)消費(fèi)者不喜歡經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀的葡萄酒，而是相比較而言。沒(méi)有經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀的葡萄酒新酒價(jià)格上有優(yōu)勢(shì)比較便宜，而經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀的葡萄酒價(jià)格上要比新舊。差上幾倍。比方說(shuō)澳大利亞的奔赴葡萄酒。95肯定高高在上。最出名的389跟407。價(jià)格著實(shí)也不便宜，但是他們都是經(jīng)過(guò)桶的。銷(xiāo)量最多的寇藍(lán)山最便宜。但是他們沒(méi)有經(jīng)過(guò)桶釀，首先橡木桶很貴。

經(jīng)過(guò)橡木桶儲(chǔ)存的酒，就會(huì)更好嗎？

另外，橡木桶本身也含有一定的丹寧，在葡萄酒的熟化的過(guò)程中，這些丹寧會(huì)滲透到葡萄酒中，使酒的骨架和結(jié)構(gòu)更加堅(jiān)固。我曾經(jīng)看過(guò)一本書(shū)，這本書(shū)的名字非常溫馨橡木桶葡萄酒的搖籃。足以見(jiàn)得橡木桶對(duì)葡萄酒的作用之大了。希望能對(duì)你有所幫助，如果還有其他問(wèn)題，隨時(shí)歡迎關(guān)注我進(jìn)行咨詢(xún)哦！\n{!-- PGC_VIDEO:{\

你好，我是國(guó)內(nèi)酒莊的釀酒師。很高興回答你的問(wèn)題。同時(shí)我親自做了一個(gè)視頻來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。如果不想看正文，可以只看最下面的視頻，內(nèi)容更豐富。橡木桶會(huì)對(duì)葡萄酒的風(fēng)味、香氣、單寧、顏色產(chǎn)生積極的影響。橡木具有特殊的組織結(jié)構(gòu)，能使少量空氣滲透到桶內(nèi)，使葡萄酒適度氧化，從而軟化單寧，加速葡萄酒的成熟。這里用專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)來(lái)形容，橡木桶為葡萄酒提供了一個(gè)完美的微氧環(huán)境，讓它健康成長(zhǎng)。