第三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是藏酒的環(huán)境。現(xiàn)在你買什么決定你的未來(lái)會(huì)收獲什么,選擇很重要,目標(biāo)方向都很重要。我們來(lái)看看5年前的茅臺(tái)是什么價(jià)格,5年前是2015年,當(dāng)時(shí)茅臺(tái)的出廠價(jià)格是815,零售價(jià)格在850元左右,因?yàn)樵?013年受到政策的影響,所以導(dǎo)致了茅臺(tái)酒價(jià)格的下降。
有哪些白酒值得收藏15-20年呢?
要想囤酒時(shí)間長(zhǎng),想放15——20年,那就必須要囤醬香型白酒。雖說(shuō)有“濃三醬五”之說(shuō)。但是,要是把濃香型白酒放15年——20年。那就已經(jīng)變得 無(wú)法飲用了。所以在中國(guó)白酒香型中,能到這個(gè)時(shí)間段兒還能飲用的,也就是醬香型白酒。從香型上來(lái)講,醬香酒的收藏價(jià)值優(yōu)于濃香,清香的白酒,醬香高沸點(diǎn)成分含量多,醬香瓶裝酒質(zhì)量相對(duì)容易保持穩(wěn)定。
從度數(shù)上來(lái)講,高度酒的收藏機(jī)制又優(yōu)于低度酒。價(jià)位在兩三百一瓶,還是有幾種酒可以選擇的。茅臺(tái)王子珍品這兩年醬香酒價(jià)格水漲船高,良心的口糧酒,已經(jīng)達(dá)到一瓶難求。茅臺(tái)的王子珍品雖然也漲價(jià)。以前的好價(jià)格不太容易遇到,但是珍品這款酒很不錯(cuò)。醬香純正,入口稍烈,香氣濃郁,有一定的厚度。后味,回香比普通王子酒明顯要好,而且沒(méi)有普通王子酒那么明顯的苦。
對(duì)比了一下各種王子酒系列。珍品王子 僅次于生肖王子。比其他各種顏色瓶子的王子酒都要好,作為茅臺(tái)股份的酒,珍品王子品質(zhì)還是值得信賴的。習(xí)酒窖藏19981998這款酒,作為窖藏1988以下連接金質(zhì)和金典的酒。1998.定位有點(diǎn)兒夾在中間,不功不過(guò)。好入口,漆味淡,略有香氣,回甘尚可,與大哥1988相比,味道略重,協(xié)調(diào)性不如1988,但同時(shí)本身的價(jià)格也存在一定的差距。
1998在同價(jià)位的醬香酒里算是很能打的了。醬香突出,柔和細(xì)膩,老熟香味濃郁,品味悠長(zhǎng)。有兩個(gè)顏色的瓶子,棕色穩(wěn)重,紅色喜慶。郎酒紅花郎10年這酒看起來(lái)就很喜慶,紅艷艷的招人稀罕。它和老大哥紅15拉的差距有點(diǎn)兒大。從定位上來(lái)說(shuō),紅15對(duì)標(biāo)習(xí)酒窖藏1988,紅10對(duì)標(biāo)習(xí)酒窖藏1998。相對(duì)來(lái)說(shuō),紅10的口感不是特別優(yōu)秀,但好歹香味兒尚可,比普通郎酒醬味兒濃,酒精味兒淡。
綿柔好入口,回甘明顯, 后味兒更長(zhǎng)。喝的次數(shù)不多,也算是對(duì)得起這個(gè)價(jià)格。賴茅傳承不管是傳承藍(lán)還是傳承棕,口感風(fēng)格都是一致的,就是瓶身顏色不同,賴茅口味偏重,人們對(duì)它的反應(yīng)有點(diǎn)兒兩極分化。愛(ài)的人愛(ài)死,不喜歡的人討厭死,包裝方面兒做的很精致,如果你喜歡茅臺(tái)飛天的風(fēng)格賴茅村程算是破產(chǎn)版的飛天風(fēng)格,入口比較粗魯,層次感不如漢醬,聞香很好,醇和柔順,醬香濃郁,焦香明顯,酒體厚重而又豐滿。
只是稍微有點(diǎn)兒苦。這四款酒,價(jià)格算是比較合適的,而且性價(jià)比在同類酒中都是比較高的。更是因?yàn)獒u香酒的釀酒工藝 相比于其他香型的酒來(lái)說(shuō),要更復(fù)雜,因?yàn)榘拙圃疥愒较?,放的年頭越長(zhǎng),酒中許多導(dǎo)致上頭的物質(zhì)也就被揮發(fā)的差不多,會(huì)產(chǎn)生許多乙酯,也就是香氣。所以酒的年份越長(zhǎng),香氣也就越濃。市面上一般的玻璃瓶是密封的,但是酒需要呼吸的,瓶裝酒用玻璃瓶是方便運(yùn)輸銷售,而且出廠的酒都是用不同年份的白酒勾調(diào)過(guò)。
更適合直接飲用,不適合窖藏。當(dāng)然如果個(gè)人有渠道的話,也可以去到大酒廠直接買原漿酒,自己拿回來(lái)用陶壇儲(chǔ)存。但是15年——20年的年限,對(duì)于酒質(zhì)來(lái)說(shuō)依然是一個(gè)不小的考驗(yàn)。即使大酒廠的年份酒也是用15年或者是20年的基礎(chǔ)酒,與新酒勾調(diào)的。而不是真的存放了15年,20年。所以說(shuō) 在品牌眾多,種類眾多的白酒江湖中,挑一瓶自己中意,稱心的酒的難度,相比于儲(chǔ)存酒來(lái)說(shuō),要小的多。
儲(chǔ)存酒也是有一定的技術(shù)和講究的。不然的話,到了年頭拿出酒來(lái),不是一瓶子醋,就是半瓶子水。順便再來(lái)聊一聊保存酒的技巧和要點(diǎn)家庭儲(chǔ)藏酒,儲(chǔ)存環(huán)境非常重要。溫度和濕度都要控制好,通常情況下就應(yīng)該放在避光,陰涼,干燥,通風(fēng)的環(huán)境中,如果家里有地窖,地下室,或者是避光陰暗的角落是最好的。一,檢查,清洗包裝要把瓶蓋擰緊,酒瓶倒置。
查看是否漏酒,如果漏酒,建議換瓶子。包裝完好沒(méi)問(wèn)題,可以用發(fā)潮的抹布或刷子,輕輕搽拭酒瓶,抹去灰塵,注意不要破壞酒標(biāo)。二,用保鮮膜封口要給瓶口附近纏繞幾圈保鮮膜,這樣做的目的是防止酒體揮發(fā)和串味兒。這個(gè)步驟只需要纏繞瓶口,不需要纏繞瓶身。三,用生料帶再次封口生料帶,就是家里水管螺紋上纏繞的淡藍(lán)色,白色的薄膜。
五金店都有賣,一般幾元錢一卷。用生料帶再次纏繞瓶口,因?yàn)樯蠋У哪湍バ院兔芊庑员?保鮮膜要好很多。纏繞第二次也是為了防止酒體揮發(fā),串味。四,瓶口上蜂蠟蜂蠟,也叫蜜蜂蠟。一般淘寶上就可以直接買到,很便宜。買250克足夠兩箱酒用。要把蜂蠟放在一個(gè)小盆兒里,然后將小盆放在有水的鍋里,加熱融化成漿。再把酒的瓶口直接塞入蜂蠟里,或者用小勺往瓶口上澆。
長(zhǎng)口的瓶子就可以用勺子往上澆,等蜂蠟涼后,就會(huì)定形。酒的瓶口用保鮮膜,生料帶,蜂蠟3層密封,這樣絕對(duì)不會(huì)漏酒,跑酒,酒體揮發(fā)掉了。五, 瓶身整體纏保鮮膜等到蜂蠟曬干定型后,給酒瓶整體纏上幾圈保鮮膜,這樣做是為了保護(hù)酒標(biāo),不會(huì)發(fā)霉變色。六,貼標(biāo),裝盒用一張白紙記錄上 存時(shí)間,然后將酒瓶放回盒子里,再把盒子纏繞幾圈保鮮膜,就可以儲(chǔ)藏了。
一瓶陳年老酒是需要經(jīng)過(guò)時(shí)光磨損,歲月動(dòng)蕩的。每一步都可以稱得上是千里存一,來(lái)之不易。學(xué)會(huì)了簡(jiǎn)單的幾步,一瓶十年,20年后可能價(jià)值連城的老酒。就這樣儲(chǔ)存好了。在三百元以內(nèi)的價(jià)位里,醬香備選酒還有 漢醬,國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo),潭酒紫譚,釣魚臺(tái)新貴賓。選酒主要還是根據(jù)自己的喜好,口味來(lái)取舍吧! 僅供參考,希望能夠選到一款適合自己的 純糧醬酒。
問(wèn)一下大家,白酒長(zhǎng)時(shí)間存放有多大意義?
這里面有幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。首先是酒質(zhì)。能不能收藏,值不值得收藏,并不是看這個(gè)酒是什么牌子的,而是酒的本身品質(zhì)。經(jīng)過(guò)大量事實(shí)以及長(zhǎng)達(dá)千年的驗(yàn)證,也只有高粱酒才值得長(zhǎng)期收藏。而有些原料釀的酒,或者是使用了新工藝的酒可能就有點(diǎn)不那么好了,因?yàn)檫@類酒只能是越放越難喝。比如一位釀酒的作坊修,曾經(jīng)在二十年前往地下埋了一些酒,但是挖出來(lái)后,他自己都不喝了。
這主要是因?yàn)槟莻€(gè)酒屬于快速發(fā)酵的。再就是酒度偏低,只有不到50度,毫無(wú)疑問(wèn)是勾調(diào)過(guò)的酒。再就是使用了大量的玉米,也使得酒質(zhì)沒(méi)有收藏的價(jià)值。另外存放的方法也有一定的問(wèn)題。第二個(gè)關(guān)鍵因素是心態(tài)。一個(gè)人無(wú)論干什么,心態(tài)很重要。如果功利心太強(qiáng),就奔著什么目標(biāo)去的,很可能事與愿違。藏酒也不例外,如果是為了追求好酒,那么平心靜氣的選擇一些好酒,再根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)狀況適當(dāng)?shù)氖詹匾恍?,若干年后拿出?lái)給親朋好友分享,收獲的一定是快樂(lè)。
但是,單純的為了盈利賺錢,心情可能完全不一樣了。當(dāng)然了,人家想作為投資,一不偷二不搶的,咱也不好意思說(shuō)人家啥。不過(guò)呢,任何一個(gè)東西其實(shí)并沒(méi)有價(jià)值,你愿意買我愿意賣,就是這個(gè)東西的價(jià)值。天價(jià)東西都是炒出來(lái)的,只有一部分人囤積居奇,然后營(yíng)造稀缺性和刻意的夸大宣傳唯一性和暗示增值潛力,再高價(jià)收割智商稅的時(shí)候,很多人也就信了。
可問(wèn)題是,等你藏夠了一定的年份,有沒(méi)有幫你吵,能不能找到接盤俠,是不是可以達(dá)到你心目中的預(yù)期,可能真不好說(shuō)。第三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)就是藏酒的環(huán)境。除了密封,講究的是恒溫、保濕、通風(fēng)和避光。埋在地下可以解決三個(gè)方面,但通風(fēng)卻做不到了。不過(guò)即使這樣,埋地下只要達(dá)到十年,確實(shí)能得到好酒。很多人并不是不知道埋地下不如放在地下室。
什么白酒適合儲(chǔ)存5年以上飲用的??jī)r(jià)格300左右?
你好,我是川酒品鑒,只說(shuō)川酒。一般適合長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存的酒建議都用50度以上的高度酒,且應(yīng)該為純糧食釀制,日后飲用口感更佳。根據(jù)你提的問(wèn)題,價(jià)格在300左右的,且均是純糧釀制的川酒大致有以下幾種:第一 十年紅花郎(醬香53度)官方標(biāo)價(jià)498,實(shí)際成交價(jià)格在330左右。第二 瀘州老窖特曲(濃香52度)官方標(biāo)價(jià)308,實(shí)際成交價(jià)格240左右。
收藏白酒的價(jià)值大么,10000的白酒儲(chǔ)存5年,能漲多少錢?
目前全國(guó)白酒最具投資潛力的是貴州茅臺(tái)酒,零售價(jià)格1499,年前漲到2300,年后有下降到1930左右了,但在零售的基礎(chǔ)上還是貴了400。我們來(lái)看看5年前的茅臺(tái)是什么價(jià)格,5年前是2015年,當(dāng)時(shí)茅臺(tái)的出廠價(jià)格是815,零售價(jià)格在850元左右,因?yàn)樵?013年受到政策的影響,所以導(dǎo)致了茅臺(tái)酒價(jià)格的下降。
在2012年最高峰也賣到過(guò)2300元,在2014年降到了1000以下 。如果當(dāng)時(shí)我們以850的價(jià)格購(gòu)買10000元的茅臺(tái)酒,可以購(gòu)買到11瓶茅臺(tái)酒,不足12瓶,如果當(dāng)時(shí)存放留下來(lái),那么現(xiàn)在一瓶最少可以賣1900,11瓶可以賣到20900,如果全部以1900的價(jià)格賣出可以賺11550,試問(wèn)那一款白酒可以達(dá)到這樣的漲幅?所以茅臺(tái)酒作為最具投資潛力的白酒當(dāng)之無(wú)愧。
話又說(shuō)回來(lái)。如果是保存的不好,揮發(fā)了,或者是品相不好,那么就賣不出去,甚至自己都不能喝,那就浪費(fèi)了,或者說(shuō)過(guò)了5年以后出現(xiàn)虧損,所以說(shuō)“存酒有風(fēng)險(xiǎn)、投資需謹(jǐn)慎”。如果我們的想法是存放10000塊錢的酒,我覺(jué)得還是以存放自己喝為目的,不以升值為目的,畢竟本金少了玩不起,賺不了多少,虧不了多少,費(fèi)神,還不如用這10000塊購(gòu)買大品牌的中端酒,買上好幾箱,存放上5年以上,口感別提多好。
想存一瓶白酒,用來(lái)升值,五年到十年左右,建議存什么牌子,什么樣子的白酒?
你想存一瓶白酒,準(zhǔn)備放個(gè)五年到十年左右,等待升值。不是我給你潑一盆涼水,存一瓶酒又是這么短的時(shí)間,無(wú)論存什么酒都沒(méi)有任何意義,都不會(huì)給你帶來(lái)多么大的收益。首先你存的白酒的數(shù)量太少,一瓶酒再怎么升值又能獲得多大的收益。十幾年前,我曾看一篇文章說(shuō),國(guó)外有一位股票投資者,他買的股票漲了上千倍,最后跳樓自殺了,為什么股票漲這么好還會(huì)自殺?就是因?yàn)樗毁I了一百股股票。
其次再好的白酒如果只放五到十年,也沒(méi)有多大意義。雖然說(shuō)白酒完好的存放十年就可以成為老酒,但是這種老酒時(shí)間短、數(shù)量太多,不具備稀缺性。你有的別人也有,或者說(shuō)你有的別人也能輕易搞到,這樣就沒(méi)有多大價(jià)值,別人不會(huì)花大價(jià)錢從你手中買走。第三回答你最后一個(gè)問(wèn)題,建議存放什么牌子的白酒?如果你真想存一瓶白酒用來(lái)收藏,放個(gè)幾十年,在未來(lái)的某一天的一個(gè)重要日子,用來(lái)自己飲用、招待親人朋友或者說(shuō)等待升值。
從中國(guó)最近十年來(lái),全國(guó)各大拍賣行的白酒拍賣記錄上看,升值最快、最容易拍賣出去的唯有茅臺(tái)酒,其它的任何白酒都不行。其他的白酒也有很高的拍賣成交記錄,但是最容易兌現(xiàn)的還是茅臺(tái)酒,可以說(shuō)到目前位置還是這種情況。如果你不到拍賣行,就是在日常生活中,如果你有一瓶保存完好的茅臺(tái)酒,也比較容易兌現(xiàn),其他白酒兌現(xiàn)不像茅臺(tái)酒這么容易,在這里不是吹捧茅臺(tái)酒詆毀別的白酒,市場(chǎng)的表現(xiàn)就是最好的老師。
我們以2019年9月21日在雅昌的一場(chǎng)拍賣會(huì)上,同是上個(gè)世紀(jì)中期的茅臺(tái)酒和五糧液酒,茅臺(tái)一瓶拍出1.7萬(wàn)元,五糧液一瓶拍出3875元,二者之間相差4.38倍,要知道在九十年代,五糧液一瓶酒的價(jià)格高于茅臺(tái)酒一到二百元,但最后的升值空間卻相差很大。相同的時(shí)間,不同的價(jià)格,最后的結(jié)果相差很大?,F(xiàn)在你買什么決定你的未來(lái)會(huì)收獲什么,選擇很重要,目標(biāo)方向都很重要。
就像現(xiàn)在很多人抱怨自己在股票市場(chǎng)虧損累累,其實(shí)在你盲目買入的那一刻起就決定你未來(lái)的收獲如何?有些事情一錯(cuò)就是十幾年、幾十年或者一生,比如盲目地投資,草率的婚姻等等?,F(xiàn)在民間收藏白酒的人比較多,我身邊大部分人收藏白酒主要是通過(guò)存放幾年十幾年,改善白酒的質(zhì)量,用來(lái)自飲和招待朋友,老酒的品質(zhì)口感絕對(duì)是新酒不可同日而語(yǔ)的。
因?yàn)榘拙频某煞莘浅?fù)雜,專家們經(jīng)過(guò)多年研究已經(jīng)知道白酒中散發(fā)香味的物質(zhì)是乙酸乙酯。但是,新酒中乙酸乙酯的含量非常少,相反,一些醛、酸物質(zhì)很多,這些物質(zhì)不僅沒(méi)有香味,還會(huì)刺激喉嚨,所以新釀的酒會(huì)非常難喝。經(jīng)過(guò)存放后酒里的醛、酸等物質(zhì)不斷的氧化和揮發(fā),而且逐漸生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,使酒質(zhì)醇厚,產(chǎn)生酒香,所以有人也會(huì)說(shuō)酒是有生命的,每天都在變化。
但是這種陳化的速度慢,有的名酒往往需要存放十幾年、幾十年的時(shí)間,才能使口感達(dá)到最佳。這就是為什么這幾年老酒的拍賣記錄不斷拍出天價(jià)的原因。趁著年輕,在經(jīng)濟(jì)條件許可的范圍內(nèi),有意識(shí)地在家中存放點(diǎn)白酒是不錯(cuò)的選擇,不要多幾十瓶足以,讓他們和你一一起慢慢變老,未來(lái)的某一天當(dāng)你打開這些歷久彌香的老酒,我想它們一定不會(huì)讓你失望。