1，怎樣的葡萄酒才算是莊園酒
你說的這些都是法國的老牌酒莊，那我們就以法國的方式來區(qū)分吧，最簡單的就是兩點：①看正標上是否有“Chatrau”字樣，這個詞表示城堡或者莊園的意思。②看正標上的圖形是否有酒莊畫在上面。因為法國對葡萄酒正標的要求非常嚴格。法律規(guī)定沒有達到一定AOC以上等級的話，是不允許畫城堡或者酒莊上去了。舉個栗子，我手邊的這支瑪莉女爵干紅上面就標注了瑪莉古堡，等級是超AOC的小產區(qū)梅多克酒。希望我的回答能幫到你
2，LAFITE CHATEAU 是什么酒
不是拉菲紅酒，，這個紅酒是國內灌瓶的紅酒，希望樓主不要被人騙啦~~不值錢的紅酒
有可能是仿冒拉菲的山寨酒，真正的拉菲紅酒CHATEAU是在LAFITE前面的~~~~~
應該是CHATEAU LAFITE不是 LAFITE CHATEAU
意思是拉菲莊園或拉菲酒莊 生產的
DRYREDWINE 意思是 干紅葡萄酒
sheif-life:10years 意思是 保質期：10年
country of origin:FRANCE 意思是產自那個國家或來源那個國家：法國
3，redmanor是什么意思
2The company set up in 2005, the main liquor gift-your five-star Mao; wine-Wellington Scotch whisky; wine-beautiful manor series of dry red.公司2005年成立，主營禮品白酒-五星貴茅、人間美酒red manor紅色莊園雙語例句1The beaten-up red car crunched up the driveway and came to a halt outside an English Manor House.一輛破舊的紅色轎車嘎吱嘎吱的開上了車道，在一座英倫莊園外停了下來；洋酒-威靈頓蘇格蘭威士忌；葡萄酒-美麗莊園系列干紅, the world wine
搜一下：redmanor是什么意思
4，東風莊園81的葡萄蒸餾烈酒或者高度的白酒是不是最后只剩下的
有機物質溶解于酒精，相似相溶，也就是說酒精度越高，溶解得有機物越多，而并不是越少 ，而香味和保健這要看生產技術部門的控制了。
葡萄蒸餾酒就是我們常說的的白蘭地，具有很高的酒精度。白蘭地的定義：是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。葡萄必須先發(fā)酵成葡萄酒，成為含有酒精的酒液，然后才能進行蒸餾。蒸餾的原理是：酒精和水的沸點不同，酒精先揮發(fā)出來，蒸餾時控制沸點，讓酒精優(yōu)先揮發(fā)出來，再通過冷凝的方式，收集這些酒精，同時，葡萄酒中的一些香氣也會揮發(fā)出來，所以收集的高度酒精中也會有香氣。因為顏色不會揮發(fā)，蒸餾后獲得的高度酒精是沒有顏色的，如果你說它是白酒，也沒有錯，因為沒有顏色，但最準確的叫法是：白蘭地！白蘭地經(jīng)過橡木桶陳釀，橡木桶的顏色會溶解在酒液中，所以我們平時見到的白蘭地是琥珀黃色的，這個顏色來源于橡木桶。有時候釀酒師也會用焦糖來調白蘭地的顏色。中國傳統(tǒng)的白酒，比如二鍋頭、五糧液、茅臺等是用糧食釀造的，糧食發(fā)酵產生的香氣，與葡萄發(fā)酵產生的香氣不一樣，陳釀工藝也不一樣，所以白酒的口感和白蘭地的口感也不相同。
5，莊園酒具體的標準含義
能稱莊園酒必須具備三個條件：一是在適合種植葡萄的地域，擁有屬于自己的葡萄種植園；二是所種葡萄不是當商品出售，而是自己用來釀酒的原料；三是釀造、灌裝全過程均在自己的莊園完成，三者缺一不可。 莊園酒是相對普通酒而言的，它是好酒，按照《葡萄酒質量等級制》的觀點，它應該處于以產量為百分比的金字塔頂端，即不超過全部產量的15%，成千上萬噸的產量是商品酒而不能稱為莊園酒。另外在“酒莊”生產出的酒，也不能全部稱為莊園酒。我們的酒是金字塔的塔尖，我們只生產最好的酒，而不生產最多的酒。 葡萄從種下到收獲能釀制一般的葡萄酒，至少要四五年。更好的美酒，需要更多的歲月。葡萄的培育、栽植、照料、收獲，以致葡萄酒釀制醇化的全過程，無不需要精心的投入。因此，葡萄酒制作是一個需要技術、經(jīng)驗、管理，更需要時間、耐心以及熱誠的事業(yè)。
比如說華東的莊園酒，我參觀過其莊園酒的全部生產流程，部分產品可以算作莊園酒， 張裕的酒莊不錯，莊園酒也許值得期待。 別的就很難說了，魚龍混雜、泥沙俱下中國的紅酒市場其實就是這樣，先規(guī)范還是先發(fā)展， 這是個問題。首先不能說莊園酒就是好酒，然后說好酒也不一定都是莊園酒。好酒與莊園酒之間既然沒有人什么聯(lián)系，那么做莊園酒的就去做好了，不要各處吵嚷“莊園酒是好酒的標志，是中國葡萄酒發(fā)展的趨勢，是高端的產品。。。。。?！?/div>
6，怎樣的葡萄酒才算是莊園酒
莊園酒是什么？莊園酒是葡萄酒的塔尖部分，是葡萄酒中難得的珍品。一瓶普通的葡萄酒市面售價一般在30-60元之間，而一支莊園酒則賣到100-800元不等。
補充..修改一下関於深藍在最後.最高級的等級標示...
最高級應該是....grand cru classe..........當然.a.o.c在酒標上也會標示.而中間的o標示的是村莊名字.並不是列酒莊名於那一排小字中...
順便修改一下song of ice的說法..葡萄不是種在莊園..莊園是歷史建築物..葡萄沒法種在裡面...估計是他打字太快了..沒想到這麼多..
還有..莊園酒未必每家都好..他沒有絕對..也是有些酒莊..辦事不講究的..所以..有chateau.不代表一定會很貴....
由於波耳多不算是小地方..左岸的美多地區(qū)
左岸的分級制度自1855年就已經(jīng)確立..共分5級..一共73家酒莊..
右岸的聖.愛米倫村.共分兩個特優(yōu)級...第一特別級13家.特別級56家...此制度於1955年初創(chuàng).1996年再修正一次..
左岸的上美多村區(qū).在幾10年前又增加了一個級別 cru bourgeois...列名進入榜內的酒莊很多.由於我手上沒有名單.估計有兩百家左右.此級..僅左岸的上美多村才列名
以上.補充..可資參考...
ㄚ...對了...深藍..先生.如果有機會..給我你的地址..我有空整理一下臺灣這邊的酒類雜誌送你..整理好再寄給你吧...不過都是繁體字..希望對你而言.不會太難..
看標簽~拿法國的AOC級的酒來說有四種分類~
法定產區(qū)葡萄酒AOC在法文意思為"原產地控制命名"。 －酒瓶標簽標示為 Appellation+產區(qū)名+Controlee。
· 產區(qū)名標明的產地越小，酒質越好
——最低級是大產區(qū)名AOC：例如 Appellation+波爾多產區(qū) +Controlee，
——次低級是次產區(qū)名AOC：如 Appellation+MEDOC次產區(qū) +Controlee
——較高級是村莊名AOC：如 Appellation+MARGAUX村莊 +Controlee
——最高級是城堡（莊園）名AOC：如Appellation+Chateau Lascombes城堡（莊園） +Controlee
7，莊園酒具體的標準含義
什么是莊園酒：
知名葡萄酒專家郭松泉則更為明確的表示：＂酒莊＂在西方為城堡之意，是集傳統(tǒng)的葡萄種植.葡萄酒釀造.葡萄酒灌裝到葡萄酒銷售于一身的綜合場所．釀造莊園酒的原料為國際著名釀酒葡萄品種，限定畝產量，并保證采收前的含糖量達到２０４克／升以上，釀造的過程中不能靠加糖來提高酒度．所謂＂物以稀為貴＂，莊園酒的產量在一個酒莊內一般不超過１０００噸，是謂葡萄酒中的＂精雕細琢＂之產品．
能稱莊園酒必須具備三個條件：一是在適合種植葡萄的地域，擁有屬于自己的葡萄種植園；二是所種葡萄不是當商品出售，而是自己用來釀酒的原料；三是釀造、灌裝全過程均在自己的莊園完成，三者缺一不可。
莊園酒是相對普通酒而言的，它是好酒，按照《葡萄酒質量等級制》的觀點，它應該處于以產量為百分比的金字塔頂端，即不超過全部產量的15%，成千上萬噸的產量是商品酒而不能稱為莊園酒。另外在“酒莊”生產出的酒，也不能全部稱為莊園酒。我們的酒是金字塔的塔尖，我們只生產最好的酒，而不生產最多的酒。
葡萄從種下到收獲能釀制一般的葡萄酒，至少要四五年。更好的美酒，需要更多的歲月。葡萄的培育、栽植、照料、收獲，以致葡萄酒釀制醇化的全過程，無不需要精心的投入。因此，葡萄酒制作是一個需要技術、經(jīng)驗、管理，更需要時間、耐心以及熱誠的事業(yè)。
酒莊酒是一種在嚴格條件限制下釀造的高品質葡萄酒，是葡萄酒傳統(tǒng)工藝和優(yōu)良品質的象征。真正的酒莊酒必須具備最基本三個條件：一是在適合種植葡萄的地域，擁有自己可控制的葡萄種植園；二對葡萄單產實行限產；三是釀造、灌裝全過程，必須是在自己的酒莊內進行。
好像就是一系列的工藝流程都在自己的酒莊內，比如華夏酒莊，朗格斯酒莊！
在法國的葡萄酒管理法律規(guī)定里，從葡萄的種植、到葡萄酒的生產和灌裝，都必須在同一個莊園里，這樣生產出來的才叫莊園酒。而且還要經(jīng)過法國嚴格的葡萄酒檢驗。
1924年，法國武當王酒莊的Philippe男爵提出：為保證葡萄酒是原產自武當王莊園，酒莊從此將自行裝瓶。80多年前的創(chuàng)舉，成為了一個品質的保證。
莊園酒就是優(yōu)質葡萄（優(yōu)良品種、產區(qū)、年份、管理）精湛的專業(yè)技術和悉心呵護的結晶，在莊園酒的釀造過程中，由于葡萄莊園控制葡萄種植、管理收成，釀造的每一個環(huán)節(jié)，精益求精，還有它講究的就是純綠色，從種植到裝瓶都是從同一莊園完成的，這就叫做莊園酒
莊園酒在國外的含義是要有幾十年生產歷史的品牌酒
在法國莊園酒友嚴格規(guī)定的。是
酒簽上能標示著“CHATEAU”的酒，一定是只有從種植到裝瓶的整個過程都在同一莊園內完成的葡萄酒，才能如此標示。有一些酒莊只負責種植葡萄，而釀酒過程是由另外的釀酒廠來完成的，這樣的酒則不能稱作“莊園酒”了