簡(jiǎn)單的清香工藝，大約50萬(wàn)固定資產(chǎn)。濃香工藝，窖池投資需要400萬(wàn)，加上操作場(chǎng)地、設(shè)備等需要550萬(wàn)。

要看你設(shè)備燒酒的速度了。建議用帶鍋爐的釀酒設(shè)備。直接燒過(guò)鍋底容易糊鍋呀。而且時(shí)間長(zhǎng)。一般帶鍋爐的100斤設(shè)備只需要1小時(shí)出酒完畢。意思就是說(shuō)你一天可以生產(chǎn)1千斤酒

固態(tài)續(xù)糟發(fā)酵，1000斤糧食，按3斤出一斤酒算，最多330斤。各種香型有差別。

一斤糧食，2.68斤酒左右 一百斤糧食= 268-300斤酒左右

咨詢記錄 · 回答于2021-11-12 西鳳酒廠一天生產(chǎn)多少酒 使用釀酒設(shè)備激進(jìn)行在白酒生產(chǎn)中，由于燒酒速度限制，一天所生產(chǎn)的酒是有一定限制，再加上帶鍋爐的酒設(shè)備在釀制過(guò)程中需要注意向鍋爐內(nèi)注水，避免鍋底糊鍋的情況，所以通常情況下100斤的酒設(shè)備1個(gè)小時(shí)就能出完了，這樣算下來(lái)，一天可生產(chǎn)的白酒大約在1000斤左右。那么對(duì)于大型釀造設(shè)備來(lái)說(shuō)，一天能生產(chǎn)多少斤白酒呢。首先我們知道一點(diǎn)，釀酒廠家不同，所生產(chǎn)的容量會(huì)有區(qū)別，目前主要有50斤、100斤、200斤、400斤、500斤、800斤等，所以說(shuō)大型酒設(shè)備生產(chǎn)出來(lái)的酒液數(shù)量還是非常大的。

50度的酒可以出70-80斤酒

您好，我是唐三鏡的，唐三鏡釀酒設(shè)備密封性很好，出酒率比其他的釀酒設(shè)備高20%-40%，100斤糧食能出50度酒70-80斤

1000斤高粱（淀粉含量以65％計(jì)）的能釀320kg的白酒。一般情況下，高梁含水13—14％，含淀粉64—65％，含粗蛋白9.4——10.5％等。理論界有個(gè)公認(rèn)的數(shù)字，理論上每162．15公斤來(lái)純淀粉，可產(chǎn)純酒精92．14公斤，則淀粉的理論產(chǎn)純酒精率為56．82％，65度白酒的重量百分比為57．16％（w％），所以：65度標(biāo)準(zhǔn)白酒理論出酒率（％）＝56．82／57．16×100＝99．41％。1斤高粱（淀粉含量自以65％計(jì)）的出酒率（65％的標(biāo)準(zhǔn)酒）是：1×65％×99．41％＝64．62％擴(kuò)展資料：1、原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干．高粱、玉米等原料，通過(guò)20孔篩者占60％以上。2、將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16％、酸度0．6～0．8、潤(rùn)料水分48～50％為宜。3、利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無(wú)生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行，稱為＂混蒸混燒＂，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。

主要費(fèi)用是房租，釀酒設(shè)備，加上原料費(fèi)用，流動(dòng)資金等，總共5_6萬(wàn)元，差不多，用九谷不銹鋼釀酒桶，專業(yè)而且實(shí)惠

關(guān)鍵看你做什么工藝？是生料酒？還是固態(tài)工藝？

投資的話1萬(wàn)到3萬(wàn)之間吧我，我最近也在準(zhǔn)備投資這個(gè)項(xiàng)目，對(duì)這方面也了解過(guò)。

150萬(wàn)左右

新工藝釀酒技術(shù)這種全新的釀酒技術(shù)，是對(duì)我國(guó)幾千年來(lái)悠久的傳統(tǒng)醉酒方式的一項(xiàng)重大改革和突破，它把社會(huì)上普遍采用的傳統(tǒng)工藝兩次發(fā)酵和三遍燒制過(guò)程，改革和簡(jiǎn)化為一次發(fā)酵和一次燒制完成。它的另一個(gè)突出的特點(diǎn)，就是不需要單獨(dú)制做釀酒設(shè)備同運(yùn)用傳統(tǒng)工藝釀酒設(shè)備局部稍加改動(dòng)，就可以了。傳統(tǒng)的釀酒工藝，都離不開稻殼、玉米芯、高梁殼等粗糙的谷殼，這些松散輔助料做透氣的媒介，面暈種全新釀酒技術(shù)，用純玉米面、高梁米面、大米面等就能燒制出口味純正的優(yōu)質(zhì)白酒。新工藝釀灑最大的特點(diǎn)是：釀酒過(guò)后的酒糟，可做為精飲料喂養(yǎng)家禽畜。只要在酒糟中添加粗飲料就行，等于精飲料不花錢白撿，純屬一本萬(wàn)利的買賣。只要人類存在，就離不開吃肉喝酒，你擁有這項(xiàng)技術(shù)，久盛不衰，很快就擺脫了貧困，邁進(jìn)限家致富的生財(cái)之門，受益終身。傳成酒械里，30度酒可出150斤以上。

100斤大米新工藝能釀出8.-90斤50度的，如果你的度數(shù)越低，酒的產(chǎn)量會(huì)越高的