1. 紅酒如何區(qū)分餐酒
干紅葡萄酒等級這個各國都不一樣的：
1、法國干紅葡萄酒從低級到高級區(qū)分如下： 普通餐酒（VDT）；地區(qū)餐酒（VDP）；優(yōu)良地區(qū)餐酒（VDQS） ,法定地區(qū)葡萄酒（AOC ）。
2、意大利干紅葡萄酒從低級到高級區(qū)分如下： 普通餐酒（VDT）；地區(qū)餐酒（IGT）；法定產區(qū)葡萄酒（DOC）；優(yōu)質法定產區(qū)葡萄酒（DOCG ）。
3、西班牙干紅葡萄酒從低級到高級區(qū)分如下： 普通餐酒（VdM）；地區(qū)餐酒（VdlT）；法定產區(qū)（DO）；優(yōu)質法定產區(qū)（DOC/DOCa）；優(yōu)質法定產區(qū)特級葡萄酒（DO Pago）。
4、德國干紅葡萄酒等級從低級到高級區(qū)分如下： 日常餐酒（Deutscher Tafelwein5）；地區(qū)餐酒（Landwein）；優(yōu)質產區(qū)葡萄酒（QbA）；特別優(yōu)質葡萄酒（QmP）。 此外還有一些國家如：（新西蘭、澳大利亞、阿根廷、美國、智利、南非等）還未設定干紅葡萄酒等級
2. 紅酒怎么看是不是餐酒
1、作用不同餐酒：餐酒主要是用于搭配一些簡單西餐和法式菜系。紅酒：紅酒主要是用于品嘗和紅酒本身的食用功效。
2、分類不同餐酒：餐酒主要分為法定產區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒和日常餐酒。紅酒：紅酒主要分為紅葡萄酒、白葡萄酒和粉紅葡萄酒。
3、特點不同餐酒：餐酒一般有果香味、度數較低、單寧不復雜、口感清新。紅酒：紅酒的口味較豐富、單寧復雜、口感豐郁。紅酒的成分相當簡單，是經自然發(fā)酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是經葡萄里面的糖份自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質超過1000種，比較重要的有300多種，紅酒其他重要的成分有酒石酸，果膠，礦物質和單寧酸等。雖然這些物質所占的比例不高，卻是酒質優(yōu)劣的決定性因素。質優(yōu)味美的紅酒，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，使人在味覺上有無窮的享受。
3. 紅酒怎么區(qū)分餐前酒
? 餐前酒和餐后酒通常用來形容葡萄酒的飲用價值。在西方，很多國家在喝葡萄酒的時候都會注意喝葡萄酒。葡萄酒是眾多飲品中的一款，但在飲用方式上與其他飲品不同。和碳酸飲料一樣，飯前飯后不分酒，要看心情。葡萄酒在飲酒方法方面，飯前、飯中、飯后。
? 餐前酒和餐后酒通常用來形容葡萄酒的飲用價值。
? ?如同字面的意思，餐前酒是進餐之前飲用的酒，具有激發(fā)食欲的作用，也可以稱謂開胃酒，與“開胃菜”有異曲同工之妙。而餐后酒是在進餐之后飲用的酒，能夠幫助我們消化食物因此餐前酒最好是甜度較低的干型酒，而為避免尚未就餐就已經喝醉，餐前酒最好酒精度較低。
與餐前酒相反，餐后酒是為了在飽餐一頓之后幫助消化。
4. 紅酒如何區(qū)分餐酒真假
五糧國賓酒52度珍釀品嘗口感辨別真假。五糧液國賓酒，眾所周知產于四川省宜賓，五糧液牌，大曲濃香60度、52度、39度。五糧液酒無色透明，具有濃郁，純畫龍點睛的乙酸乙酯為主的酯類香氣，味醇厚、甘美、凈爽，香味諧調、回味悠久。
五糧液是以優(yōu)質高梁、梗米、糯米、小麥、玉米五種糧食為主要原料，以小麥子制曲為糧化發(fā)酵劑，以稻殼為填充劑，用泥窖、續(xù)、固體發(fā)酵、混餾，再經貯存，精心勾競兌調味而成的濃得型白酒，故名“五糧液”，是享譽國內餐的名酒之一。
5. 紅酒怎么區(qū)分餐酒
前者：吃飯時，喝的酒，質量好，口感不錯，可以增進食欲
后者：質量有保證，口感好，高端大氣上檔次，價格不算便宜
6. 紅酒餐酒和紅酒的區(qū)別
等級森嚴的舊世界酒標
提起葡萄酒，大家最先想到的肯定就是法國。法國作為舊世界國家的代表，關于分級制度的設計也是最規(guī)范的，歐盟在設立統(tǒng)一的立法規(guī)范時，都是以法國的制度為范本。下面我們就以法國的酒標為例，來看看舊世界的等級劃分。
餐桌酒Vin de France
簡稱VDF，指的是來自法國的葡萄酒，這一標識自2010年開始啟用，替換之前酒標上的Vinde Table（餐酒）級別標識。VDF要求非常寬泛，并不限定具體品種、產區(qū)和混釀形式，酒商可在瓶上標注品種和年份。
這個級別沒有地理標識，屬于法國葡萄酒中最低的級別。一般酒的價格不會很高，在國內超市，價格大多在50元—100元人民幣之間。
地區(qū)餐酒Indication Geographique Protegee
簡稱IGP，對應歐盟法規(guī)中的PGI級別。這一級別側重地域標志，在法規(guī)上并沒有太多的束縛，這就給了釀酒師更多的釀酒自由與發(fā)揮空間。當然，另一方面，相對于更高的AOC/AOP級別而言，很難保證它有更高的品質。在法國，IGP級別的葡萄酒非常常見，其產量約占法國葡萄酒產量的一半以上
7. 葡萄酒怎么區(qū)分餐酒
餐前酒顧名思義，是吃飯之前飲用的酒，可以激發(fā)食欲，又稱為開胃酒。餐前酒的總體特點是含糖量較低，口感偏酸，酒體較輕。常見的餐前酒多為白葡萄酒和起泡酒，有些干紅也經常作為餐前酒來飲用。
餐酒：餐酒主要是用于搭配一些簡單西餐和法式菜系。
紅酒：紅酒主要是用于品嘗和紅酒本身的食用功效。
二、分類不同
餐酒：餐酒主要分為法定產區(qū)葡萄酒、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒和日常餐酒。
紅酒：紅酒主要分為紅葡萄酒、白葡萄酒和粉紅葡萄酒。
8. 紅酒如何區(qū)分餐酒和白酒
餐酒也分為多種： 地區(qū)餐酒：有地理和品種及相關法規(guī)限制的。
普通餐酒：只標明產國，其葡萄來自該國且在該國完成所以工序。歐盟餐酒：其葡萄果可以來自任何歐盟國家，也可以在任何歐盟國家完成。要說餐酒級別的紅酒很差，也不能絕對。有些酒莊也會做一些不錯的餐酒，其品質不低于AOC的。但中國市場上的餐酒，幾乎沒有什么好的。因為市場行情在這里，級別低了賣不出價格。
9. 紅酒如何區(qū)分餐酒和飲料
一、原料不同
1、葡萄酒：葡萄酒的原料是葡萄。
2、葡萄露酒：葡萄露酒的原料是蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精、葡萄精華和食品添加劑。
二、酒色不同
1、葡萄酒：葡萄酒酒色呈自然深寶石紅、寶石紅、紫紅或石榴紅。
2、葡萄露酒：葡萄露酒有諧調的色澤，澄清透明色，無沉淀雜質。
三、工藝不同
1、葡萄酒：葡萄酒是將葡萄榨汁得到葡萄汁，再通過緩慢的發(fā)酵過程，釀出口味芳香細致的葡萄酒。
2、葡萄露酒：是以發(fā)酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料、食品添加劑，進行調配、混合或再加工制成的。