金沙回沙也是醬香型白酒，但是產(chǎn)地在貴州的畢節(jié)，也不屬于赤水河流域，在釀造工藝上肯定也是有區(qū)別的，因?yàn)?a href="/pinpai/maotai/">茅臺(tái)酒的釀造工藝屬于國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，內(nèi)部釀造工藝資料也是不能夠外傳的，所以肯定是做不到一模一樣，畢竟茅臺(tái)鎮(zhèn)每一家酒廠(chǎng)釀造工藝都是不一樣的，多少有差別。 ?

還有就是釀造出來(lái)的酒也是不一樣的，茅臺(tái)鎮(zhèn)因?yàn)榈乩砦恢玫脑颍苓m合釀造醬香型白酒，且微生物群也比較豐富，酒廠(chǎng)大，資金充足、老酒豐富，各種調(diào)料酒也豐富，所以酒質(zhì)比較穩(wěn)定，這個(gè)是金沙回沙廠(chǎng)做不到的。 ?

茅臺(tái)酒

但是金沙回沙廠(chǎng)的摘要還是不錯(cuò)的，是一款優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒，中端的魚(yú)兒瓶酒、低端的5星都不錯(cuò)，都是純糧酒。 ?

其實(shí)每一家的醬香型白酒都是不一樣的，也應(yīng)該做自己的風(fēng)格，不要總是模仿茅臺(tái)酒，畢竟又超越不了茅臺(tái)酒，還不如腳踏實(shí)地做好自己還比較有出路。