1，做魚時放什么酒最好
老酒
2，可以放白酒腌制魚嗎
腌制魚時可以放白酒。腌制魚時撒入鹽、花椒、淋入高度白酒，攪拌均勻后腌制10分鐘再烹飪，就能很好地去掉帶魚的腥味。用白酒祛腥，可以在加熱時，也可以在腌制時放入。不過，在腌制時放入白酒效果更好，這樣酒精能跟原料中的胺類物質充分接觸，祛腥更顯著。
3，燒魚加酒好不
少量加可以去魚腥味
4，用白酒泡蝦釣蘿非魚好嗎
用白酒泡蝦釣蘿非魚是可以的，但需用口感好的白酒，酒香才濃些。
不好
5，九江雙蒸酒做魚可以用嗎
可以的，就是九江雙蒸酒放少點，因為它的味道比料酒大
你好！九江雙蒸酒做魚是非常適合的。起先的坐騎仙二組。僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。