原標(biāo)題：以變應(yīng)變，后疫情時(shí)代會(huì)稽山的“三大動(dòng)作”
疫情之后，人們的消費(fèi)習(xí)慣、購(gòu)買(mǎi)渠道以及消費(fèi)場(chǎng)景和心理都在發(fā)生改變，這種改變或成為一種新常態(tài)。這就要求企業(yè)要從品牌傳播、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品訴求等多個(gè)方面去升級(jí)，抓住消費(fèi)分級(jí)的機(jī)遇，找到新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
對(duì)于黃酒企業(yè)而言，既面臨挑戰(zhàn)，又面臨機(jī)遇。從挑戰(zhàn)看，是銷(xiāo)售受阻，從機(jī)遇看一是人們對(duì)健康養(yǎng)生的認(rèn)知更為深刻，二是國(guó)潮興起，作為中國(guó)的國(guó)粹之一，黃酒面臨著品牌上升的新機(jī)遇。作為黃酒的龍頭企業(yè)，會(huì)稽山紹興酒以變應(yīng)變，積極行動(dòng)，抓住了新的消費(fèi)機(jī)遇。
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產(chǎn)品創(chuàng)新：注重品質(zhì)傳播
在注重健康和品質(zhì)的時(shí)代，消費(fèi)者更加注重產(chǎn)品的品質(zhì)和顏值以及對(duì)消費(fèi)場(chǎng)景的體驗(yàn)感。對(duì)于黃酒而言，長(zhǎng)久以來(lái)一直以土特產(chǎn)的形式出現(xiàn)，缺少品質(zhì)的升級(jí)和顏值的升級(jí)，更缺少和消費(fèi)者的深度互動(dòng)。
對(duì)此會(huì)稽山進(jìn)行了突破與創(chuàng)新，其中最明顯的就是在核心產(chǎn)品1743上的創(chuàng)新。首先，在酒精度數(shù)上，13度半干好入口，具有酒醇甘潤(rùn)的特質(zhì)。其次在瓶標(biāo)上首次采用版畫(huà)藝術(shù)風(fēng)格，通過(guò)紹興特有的小橋、流水、人家等地方特色，并致敬新興版畫(huà)之父魯迅先生，而魯迅先生是出生于紹興的文學(xué)大師。最后在產(chǎn)品消費(fèi)場(chǎng)景上，會(huì)稽山1743老酒營(yíng)造了一種“浸潤(rùn)感情，閑庭信步，休閑隨意，輕松愉快”的慢生活場(chǎng)景，在快節(jié)奏的生活中倡導(dǎo)慢生活理念。
在這個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景中，圍繞著會(huì)稽山1743老酒的都是“自己人”，即“熟酒文化”，換而言之，就是熟悉的人之間喝酒，或者說(shuō)和自己人喝酒。自己人，簡(jiǎn)而言之就是親朋好友。這款酒，倡導(dǎo)從自己人出發(fā)，以黃酒拉近親密關(guān)系，到達(dá)人生知足的和樂(lè)。這種創(chuàng)新，讓會(huì)稽山1743老酒成為黃酒行業(yè)中的超級(jí)大單品，也成為會(huì)稽山品質(zhì)和顏值的擔(dān)當(dāng)。
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營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新：開(kāi)啟線(xiàn)上“云營(yíng)銷(xiāo)”
面對(duì)疫情期間，廠(chǎng)商之間、廠(chǎng)家和消費(fèi)者之間無(wú)法正常交往，會(huì)稽山上加大了對(duì)線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)的開(kāi)拓力度，其中最受人關(guān)注的就是5月9日舉辦的“感恩有你，為愛(ài)封壇”的“云封壇”活動(dòng)。雖不似往年現(xiàn)場(chǎng)嘉賓云集，但大典“規(guī)格不降、影響力不降”，邀請(qǐng)的嘉賓中，有文化大咖、養(yǎng)生專(zhuān)家、商界精英、網(wǎng)紅達(dá)人、媒體記者，及懂酒、愛(ài)酒、藏酒人士，還有會(huì)稽山公司的釀酒大師、釀酒傳人、釀酒工匠代表企業(yè)以隆重、莊嚴(yán)的紹興黃酒傳統(tǒng)的封壇儀式為基礎(chǔ)，全程以電視錄播+線(xiàn)上直播方式，網(wǎng)紅達(dá)人和媒體記者一起探秘醉美會(huì)稽山，掀起了一場(chǎng)“云探秘百年老號(hào)之旅”熱潮，為消費(fèi)者呈現(xiàn)了一場(chǎng)最為特別的庚子年云封壇場(chǎng)景，通過(guò)文化傳播，把百年會(huì)稽山品牌推向了一個(gè)新的高度。
此外，在市場(chǎng)云營(yíng)銷(xiāo)上，會(huì)稽山積極擁抱新的傳播與合作平臺(tái)。3月份會(huì)稽山公司攜手華糖云商，入駐3.21線(xiàn)上春糖，著力推動(dòng)線(xiàn)上與線(xiàn)下融合，上線(xiàn)之后，會(huì)稽山紹興酒憑借了優(yōu)良的品質(zhì)以及創(chuàng)新的推廣，受到了經(jīng)銷(xiāo)商和行業(yè)人士的廣泛關(guān)注，推動(dòng)了其在線(xiàn)上營(yíng)銷(xiāo)的新進(jìn)程。
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文化創(chuàng)新：與消費(fèi)者深度互動(dòng)
黃酒是中國(guó)的國(guó)粹，也是中國(guó)酒文化的載體，后疫情時(shí)代，隨著國(guó)人文化自信提升，作為秉承黃酒歷史文化傳承的會(huì)稽山紹興酒，在文化傳播上更注重酒文化和酒品質(zhì)的融合。
首先是文化自信，講好老字號(hào)故事。為了逐步適應(yīng)消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)方式的新變化，國(guó)家級(jí)黃酒評(píng)委、會(huì)稽山公司總經(jīng)理傅祖康，親自當(dāng)形象大使，寫(xiě)劇本拍攝《康叔來(lái)了》抖音短視頻，同時(shí)他還親自直播帶貨，不遺余力的推介“會(huì)稽山”黃酒新品，傳播黃酒文化。
其次，在文化傳播上，會(huì)稽山紹興酒與浙江電視臺(tái)錢(qián)江頻道合作，聯(lián)合打造《人生酒館》融媒體節(jié)目，采用云端訪(fǎng)談的形式連線(xiàn)全國(guó)各地行業(yè)大咖、文化學(xué)者、專(zhuān)家等，不同主體站在不同角度，談?wù)摿艘咔橹氯藗兊墓ぷ鳡顟B(tài)、生活樣貌，乃至探討生命的意義，彰顯出人性的向善、社會(huì)的大愛(ài)、力量的聚合，影響深遠(yuǎn)；
同時(shí)，會(huì)稽山紹興酒還與紹興新聞傳媒中心合作，聯(lián)合打造了系列紀(jì)錄片《紀(jì)錄紹興》節(jié)目，通過(guò)歷史文化人物與酒的故事，來(lái)闡述飲酒的情懷，在文字中表達(dá)自己的見(jiàn)解，傳遞酒的文化。
可以說(shuō)，百年傳承的會(huì)稽山，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新和文化創(chuàng)新三個(gè)方面，為公司發(fā)展注入了新的活力和動(dòng)力，抓住了消費(fèi)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的新機(jī)遇，為黃酒的創(chuàng)新發(fā)展提供了新的思路和實(shí)踐。
文章來(lái)源：酒說(shuō)訂閱號(hào)
