全國白酒價格調(diào)查資料顯示，2023年8月上旬全國白酒環(huán)比價格總指數(shù)為100.06%，上漲0.06%，其中，名酒環(huán)比下跌0.19%，地方酒環(huán)比上漲0.57%，基酒環(huán)比保持穩(wěn)定。與價格相對穩(wěn)定不同的是，今年的中高端白酒價格倒掛已經(jīng)成為普遍存在的問題。

　　隨著傳統(tǒng)酒類銷售旺季中秋、國慶節(jié)的到來，這種局面是否會發(fā)生改變？各大酒企能否借助這一時機(jī)實現(xiàn)價格上漲？

　　1、庫存增加銷售遇阻下的商家現(xiàn)狀

　　在很多人看來，三年疫情對經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成的影響，是在疫情結(jié)束后的今年才充分顯現(xiàn)。

　　關(guān)注旅游和經(jīng)常出差的人，感受最深的是今年暑假旅游熱異?；鸨?，熱門旅游城市及景點(diǎn)的酒店民宿價格暴漲，一房難求，機(jī)票火車票的緊張程度甚至超過春運(yùn)。

　　“到南京不過是五百多公里的路程，本來一票就能直達(dá)，我需要中間換乘三次才能有座位，還是提前三天買票，當(dāng)天買票根本不用考慮，無座票都沒有?！辈痪们叭ソK南京參加糖酒交易會的山東淄博酒水代理商趙先生說?！败嚿洗蟛糠质羌议L帶著孩子出來旅游的，各個車站更是人頭攢動?！?/p>

　　但熙熙攘攘的旅游大軍，并沒有帶來想象中那樣刺激經(jīng)濟(jì)的繁榮。從事餐飲服務(wù)的山東日照宋女士表示，往年到他們那里旅游的內(nèi)地人中會有一大半以上的人點(diǎn)龍蝦、海參、鮑魚等高端食材，但今年只有一小部分人有這樣的需求。

　　消費(fèi)下降在很多地方成為常態(tài)，這種消費(fèi)理念體現(xiàn)在酒類消費(fèi)上則是大家更為理性地選擇適合自己的酒水。

　　中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2023中國白酒市場中期研究報告》顯示，今年白酒行業(yè)和白酒市場已經(jīng)進(jìn)入新一輪調(diào)整周期，一二線白酒均出現(xiàn)不同程度的價格倒掛。

　　調(diào)查顯示，80%的白酒經(jīng)銷商在2022年上半年庫存嚴(yán)重堆積，其中約39.7%的酒商庫存時間超過5個月。高庫存遇到低需求，價格倒掛成為商家自救的唯一武器。

　　“為了盤活資金，盡快消化庫存，我們把廠家的優(yōu)惠及返點(diǎn)折算到價格里，以遠(yuǎn)低于廠家指導(dǎo)價的價格成交，大家?guī)缀醵歼@樣做?！苯骶沤?jīng)銷商騰先生告訴《華夏酒報》記者。

　　面對中高端酒水的價格下調(diào)，消費(fèi)者的等待心態(tài)也更加明顯，這如同前幾年瘋漲的房價，越是漲的快，購買的欲望越強(qiáng)烈，現(xiàn)如今房價變相的降低了，等待繼續(xù)降價似乎成為大家一致的觀點(diǎn)。消費(fèi)者的這種購買心理對于短期酒水的價格上漲形成阻力。

　　酒類競爭加劇的另一結(jié)果就是直逼經(jīng)銷商逃離該行業(yè)，最具有代表性和包容性的河南酒水市場已經(jīng)出現(xiàn)了煙酒店關(guān)門潮，預(yù)計有兩萬家煙酒門店關(guān)門。而在全國很多城市，酒水門頭還在，但大門緊閉的情況時常可見。

　　2、中秋、國慶節(jié)會如何刺激酒水價格

　　根據(jù)行業(yè)慣例，中秋、國慶小長假屬于酒水銷售旺季，銷量會占到全年銷售的20-30%，同時，很多品牌會借助這一契機(jī)漲高價格，實現(xiàn)品牌價值的再提升。

　　今年的中秋國慶假期還會出現(xiàn)這一情況嗎？酒水價格能否出現(xiàn)價格和銷量的回升呢？帶著這一問題《華夏酒報》記者采訪到了不同的廠商負(fù)責(zé)人。

　　金美酒水公司總經(jīng)理王金杰表示，他無法預(yù)測價格會不會漲價，但他坦言，今年的酒水銷量應(yīng)該趕不上去年。

　　“當(dāng)前白酒價格倒掛比較嚴(yán)重，消費(fèi)下行趨勢比較明顯。雙節(jié)來臨，各大白酒廠家、商家都會千方百計全力以赴開拓市場，進(jìn)行促銷。但是我覺得漲價的可能性不大，趁機(jī)漲價也許是自斷后路。”江蘇酒類行業(yè)協(xié)會酒文化專業(yè)委員會會長修鐵鋼告訴《華夏酒報》記者。

　　資深酒水運(yùn)營商煙臺全晟酒業(yè)公司總經(jīng)理高振全表示不會漲價，價格是市場說了算的，當(dāng)前市場供大于求，量價齊升違背了市場規(guī)律。

　　在河北七喜酒業(yè)銷售經(jīng)理韓靜宜看來，按行業(yè)規(guī)律而言，價格調(diào)整應(yīng)該是在原始材料調(diào)價基礎(chǔ)上進(jìn)行的，對于因為進(jìn)入旺季市場而調(diào)價的現(xiàn)象不能說沒有，個別企業(yè)或許會這樣做，但是我個人認(rèn)為，按今年的市場行情，在不更換產(chǎn)品包裝和產(chǎn)品品質(zhì)的前提下，上調(diào)原產(chǎn)品價格的可能性不大，上調(diào)價格市場也是不會接受的。

　　安徽方德咨詢機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人王健同樣研判不會漲價。

　　《2023中國白酒市場中期研究報告》指出，預(yù)計隨著中秋、國慶兩節(jié)的到來，酒類消費(fèi)市場將逐步恢復(fù)，價位在300元左右的中端產(chǎn)品市場是品牌企業(yè)重點(diǎn)發(fā)力的方向，大概率首先走出低谷，而頭部名酒積極地去庫存也有望重新捋順渠道價格體系，從而推動整個酒類市場復(fù)蘇。

　　酒水價格在即將到來的中秋國慶小長假會有如何表現(xiàn)，我們拭目以待。

　　來源：華夏酒報，記者：卞川澤；好文貴在分享，若涉及版權(quán)，請聯(lián)系本站刪除！