紅酒水波蛋咋做?

關(guān)于這個(gè)問題，紅酒水波蛋的做法如下： 所需材料： - 雞蛋 2 個(gè) - 水 1/4 杯 - 紅酒 1/4 杯 - 鹽 1/8 茶匙 - 黑胡椒粉 1/8 茶匙

紅酒水波蛋是一種口感豐富、美味又好看的菜品。下面是紅酒水波蛋的具體做法： 所需食材： 雞蛋4個(gè)、清水適量、鹽適量、紅酒適量、白胡椒粉適量、白糖適量、蔥花適量、生菜適量。 步驟： 1. 將雞蛋打入碗中，攪拌均勻； 2. 加入適量清水、白胡椒粉、鹽，再攪拌均勻至蛋液順滑； 3. 蛋液過濾； 4. 熱鍋涼油，將蛋液加入鍋中； 5. 靜待蛋液結(jié)成小波浪狀（2至3分鐘左右）； 6. 將紅酒(約2湯匙)加入鍋中繼續(xù)蒸煮1分鐘； 7. 關(guān)火加蓋燜3分鐘； 8. 開蓋，撒上少許白糖，再次開火，收干汁水； 9. 把切好的生菜擺盤里面，水波蛋碼在上面； 10. 最后，撒上蔥花即可食用。 注意事項(xiàng)：蛋液要過濾，這樣可以去除蛋液中的蛋清蛋黃，讓蛋液更加順滑。煎倒后的蛋液，可以試著把它壓一壓，這樣會(huì)有更多的花紋。最后加紅酒可以讓菜色更加誘人，也更好吃。

紅酒水波蛋做法如下 步驟 1 碗里倒入1/3純凈水（自來(lái)水也行） 步驟 2 將雞蛋逐一打入清水中

材料： 雞蛋1顆，捲生菜100公克，萵筍150公克，苜宿芽20公克，紅酒200㏄，小蕃茄2顆 做法： 1.捲生菜、萵筍洗凈，瀝干水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗凈切小丁；小蕃茄對(duì)切備用。 2.將作法1的捲生菜片、萵筍片、苜宿芽混合，放入盤中。 3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。

葡萄酒能不能放白糖?

可以 理論上沒有什么問題，但是這種做法不僅沒必要，而且破壞了葡萄酒原有的口感和質(zhì)感，味道會(huì)特別怪。 葡萄酒本身的單寧、甜度、香氣以及各種風(fēng)味物質(zhì)在發(fā)酵陳釀的過程中，本身已經(jīng)非常協(xié)調(diào)和諧，因此再加糖就顯得畫蛇添足了

做葡萄酒能同時(shí)加白糖和冰糖嗎?

可以 材料： 葡萄5000g、白砂糖700g、釀酒器一個(gè) 做法： 1．先洗下。記得選葡萄要選深紅色，熟透的。成品酒的顏色來(lái)著葡萄本身哦～ 2．控水晾干，葡萄很好晾干的，夏天時(shí)打開風(fēng)扇，一會(huì)兒就好； 3．選器皿最好選瓷的。把晾干的葡萄放入器皿；4．一兩葡萄，撒一層糖。葡萄和糖的比例為10:0.7左右； 5．全部放好，不要裝滿容器哈； 6．封住，防止小蟲子進(jìn)入。 7．然后，每天或一兩天打開攪拌一次。第二天的樣子，稍微的有點(diǎn)冒泡； 8．第三天的樣子。開始發(fā)酵了。這時(shí)打開封口，就可以聞到淡淡的酒味了； 9．第五天。基本上皮和肉都分離了，并且也比之前發(fā)的高了許多。 10．倒酒時(shí)需要的工具，都是緊著家里有的用。盡量避免使用鐵制的工具。 11．把液體一勺一勺的舀到大瓶里，最后的皮和爛肉籽，擠一下，扔掉，把瓶子封裝起來(lái)。12．完成以上步驟，把瓶子放在通風(fēng)陰涼的地方，大概半個(gè)月就可以飲用了。當(dāng)然酒不怕放，想更加味道醇厚的話，可以多放段時(shí)間。

雞蛋調(diào)酒的做法?

原料： 雞蛋、酒、砂糖、姜汁、葡萄酒。 做法： 1、雞蛋酒，如何做成，先把蛋清過濾只剩蛋黃，裝入一個(gè)我喜歡的玻璃杯里（要不怕高溫的），再加些酒（大概20度左右），有洋酒就用洋酒啦。最后一步是放烤箱里加熱，這樣就做好了； 2、將酒25毫升倒進(jìn)鍋里煮，蒸發(fā)掉酒精后再打入1個(gè)雞蛋，攪散后加1匙白糖，并對(duì)開水沖淡飲用。然后，患者蓋被休息。次日鼻塞．流涕．喉痛等癥狀就可大部消失； 3、蛋一個(gè)、酒一碗、砂糖一茶匙、姜汁適量。在溫?zé)嶂械木?，慢慢的加入打散的蛋，再加入砂糖、姜汁調(diào)味，拌勻即可食用。制作蛋酒不必使其沸騰，用小火煮至去除蛋的腥臭味為止。感冒雖然不是什么大病，如果一不小心受了風(fēng)寒，身體軟趴趴的，頭也昏昏沉沉的，做任何事都沒起勁，此時(shí)，您可以自己煮些蛋酒來(lái)喝。酒可以使血液循環(huán)更好，使身體溫暖，并有助眠作用，加了蛋之后營(yíng)養(yǎng)更豐富；睡前喝一點(diǎn)蛋酒，睡覺后發(fā)汗解熱，感冒即不藥而愈； 4、鍋內(nèi)倒入50~ 100克紅葡萄酒，上火加熱燒開，選一個(gè)新鮮雞蛋，打開倒入酒中，用筷子攪勻，出鍋晾溫后服用：這就是防感冒雞蛋酒。

1、食材：雞蛋兩個(gè)，紅糖20克，黃酒50克，清水適量，這樣制出的雞蛋就適合一個(gè)人使用，如果家中有多個(gè)人使用，可以適當(dāng)增加食材的數(shù)量。 2、做法：準(zhǔn)備一個(gè)大點(diǎn)的碗，把雞蛋磕開到碗中，再加入紅糖和黃酒，放入適量的清水調(diào)勻，然后入鍋隔水蒸，開鍋以后再蒸十分鐘，這時(shí)鍋中的雞蛋酒就能蒸好，取出以后可以直接食用。

.清洗雞蛋，并把它們放在干燥的地方，晾干表面的水分。清潔玻璃容器并風(fēng)干。如有必要，清洗后晾干，吹干備用。 ? 2.雞蛋的處理：將雞蛋浸泡在溫水和鹽中30分鐘，以增加滲透力，然后用清水清洗和消毒，在沒有任何油或水的情況下排出，否則雞蛋會(huì)提前腐爛。如果你擔(dān)心水分，你可以把雞蛋放在陽(yáng)光下曬一會(huì)兒，讓它們變得干燥和涼爽。

材料 可生食雞蛋，細(xì)白糖，蘋果白蘭地，威士忌，全脂牛奶，奶油，肉蔻粉 2.做法 (1)雞蛋磕入碗中打散，分兩次加入細(xì)白糖，攪拌至微微打發(fā)的狀態(tài)； (2)然后依次加入白蘭地、威士忌、牛奶、肉蔻粉給奶油攪拌均勻即可。