朋友，您好：大概有這么幾個(gè)，供參考：一.通化產(chǎn)區(qū):由于天氣寒冷,主要種植抗寒性強(qiáng)的山葡萄,主要品牌:通化酒廠,長(zhǎng)白山酒廠 二.渤海灣產(chǎn)區(qū):是我國(guó)優(yōu)秀的釀酒葡萄產(chǎn)地.主要品種有:霞多麗,貴人香,赤霞珠,品麗珠,蛇龍珠,美樂(lè),佳麗釀和白玉霓等.主要品牌:華東酒莊,郎格斯酒莊,張?jiān)?/a>卡斯特,王朝,華夏長(zhǎng)城,長(zhǎng)城金色莊園 三.懷涿盆地產(chǎn)區(qū):適宜龍眼,牛奶葡萄的生長(zhǎng).主要品牌:中法莊園,紅葉酒莊,容辰酒莊,德尚酒莊,張?jiān)?ài)斐堡,沙城長(zhǎng)城莊園 四.清徐產(chǎn)地:主要品牌:怡園酒莊 五.銀川產(chǎn)區(qū):是目前西北地區(qū)較大的葡萄產(chǎn)區(qū),現(xiàn)已新建了王泉營(yíng),廣夏,民化,御馬等葡萄酒企業(yè). 六.甘肅武威產(chǎn)區(qū):近年來(lái)美樂(lè),黑皮諾,霞多麗等品種已大面積推廣.主要品牌:莫高,祁連,國(guó)風(fēng),皇臺(tái),蘇武山 七.新疆吐魯番產(chǎn)區(qū):是我國(guó)無(wú)核白葡萄生產(chǎn)基地.現(xiàn)在這里成功試種了赤霞珠,美樂(lè),品麗珠,歌海娜,西拉等品種.葡萄糖度較高,酸度相對(duì)較低八.新疆石河子產(chǎn)區(qū):主要品種有:龍眼,牛奶,赤霞珠,美樂(lè),霞多麗,黑皮諾等.九.云南彌勒產(chǎn)區(qū):這是我國(guó)最具特色的新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū),酸度最高,紅葡萄顏色最深,主要品種有:玫瑰蜜,赤霞珠,美樂(lè) 主要品牌:云南紅,香格里拉 十.黃河故道產(chǎn)區(qū)

葡萄酒的3S法則：產(chǎn)自海岸邊的葡萄酒遠(yuǎn)比一般的葡萄酒來(lái)得醇厚而自然，有一種天生的優(yōu)雅。原來(lái)，在葡萄生長(zhǎng)的季節(jié)，海岸濕潤(rùn)的空氣、通透的砂礫土壤和中日和煦的陽(yáng)光，賦予了海邊葡萄非凡的品質(zhì)，造就了不同凡響的葡萄酒。人們將這個(gè)發(fā)現(xiàn)，稱作成就葡萄園的“3S”法則：陽(yáng)光(sun)、沙礫（sand）、海洋（sea）。中國(guó)山東煙臺(tái)蓬萊好！

朋友，您好：大概有這么幾個(gè)，供參考：一.通化產(chǎn)區(qū):由于天氣寒冷,主要種植抗寒性強(qiáng)的山葡萄,主要品牌:通化酒廠,長(zhǎng)白山酒廠 二.渤海灣產(chǎn)區(qū):是我國(guó)優(yōu)秀的釀酒葡萄產(chǎn)地.主要品種有:霞多麗,貴人香,赤霞珠,品麗珠,蛇龍珠,美樂(lè),佳麗釀和白玉霓等.主要品牌:華東酒莊,郎格斯酒莊,張?jiān)？ㄋ固?王朝,華夏長(zhǎng)城,長(zhǎng)城金色莊園 三.懷涿盆地產(chǎn)區(qū):適宜龍眼,牛奶葡萄的生長(zhǎng).主要品牌:中法莊園,紅葉酒莊,容辰酒莊,德尚酒莊,張?jiān)?ài)斐堡,沙城長(zhǎng)城莊園 四.清徐產(chǎn)地:主要品牌:怡園酒莊 五.銀川產(chǎn)區(qū):是目前西北地區(qū)較大的葡萄產(chǎn)區(qū),現(xiàn)已新建了王泉營(yíng),廣夏,民化,御馬等葡萄酒企業(yè). 六.甘肅武威產(chǎn)區(qū):近年來(lái)美樂(lè),黑皮諾,霞多麗等品種已大面積推廣.主要品牌:莫高,祁連,國(guó)風(fēng),皇臺(tái),蘇武山 七.新疆吐魯番產(chǎn)區(qū):是我國(guó)無(wú)核白葡萄生產(chǎn)基地.現(xiàn)在這里成功試種了赤霞珠,美樂(lè),品麗珠,歌海娜,西拉等品種.葡萄糖度較高,酸度相對(duì)較低八.新疆石河子產(chǎn)區(qū):主要品種有:龍眼,牛奶,赤霞珠,美樂(lè),霞多麗,黑皮諾等.九.云南彌勒產(chǎn)區(qū):這是我國(guó)最具特色的新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū),酸度最高,紅葡萄顏色最深,主要品種有:玫瑰蜜,赤霞珠,美樂(lè) 主要品牌:云南紅,香格里拉 十.黃河故道產(chǎn)區(qū)

一.通化產(chǎn)區(qū)。二.渤海灣產(chǎn)區(qū)。三.懷涿盆地產(chǎn)區(qū)。四.清徐產(chǎn)地。五.銀川產(chǎn)區(qū)。延展回答：紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。通化產(chǎn)區(qū)由于天氣寒冷,主要種植抗寒性強(qiáng)的山葡萄,主要品牌:通化酒廠,長(zhǎng)白山酒廠 。渤海灣產(chǎn)區(qū)是我國(guó)優(yōu)秀的釀酒葡萄產(chǎn)地.主要品種有:霞多麗,貴人香,赤霞珠,品麗珠,蛇龍珠,美樂(lè),佳麗釀和白玉霓等.主要品牌:華東酒莊,郎格斯酒莊,張?jiān)？ㄋ固?王朝,華夏長(zhǎng)城,長(zhǎng)城金色莊園。懷涿盆地產(chǎn)區(qū)適宜龍眼,牛奶葡萄的生長(zhǎng).主要品牌:中法莊園,紅葉酒莊,容辰酒莊,德尚酒莊,張?jiān)?ài)斐堡,沙城長(zhǎng)城莊園。

好喝和排名靠前沒(méi)有什么必然聯(lián)系，法國(guó)，意大利，德國(guó)都是生產(chǎn)葡萄酒的故鄉(xiāng)，我了解意大利葡萄酒工藝不錯(cuò)，可以在百度上找一下西安紅酒網(wǎng)，里面有詳細(xì)的葡萄酒介紹，很全的。

法國(guó)：以產(chǎn)地劃分，葡萄酒可分四級(jí)。 首先是“日常餐酒（VinsdeTable）”，用來(lái)自法國(guó)單一產(chǎn)區(qū)或數(shù)個(gè)產(chǎn)區(qū)的酒調(diào)配而成，是大眾餐桌上最常見(jiàn)的葡萄酒。 然后是“地區(qū)餐酒（VinsdePays）”，由最好的日常餐酒升級(jí)而成，標(biāo)明產(chǎn)地。 再上面是“優(yōu)良產(chǎn)區(qū)酒（V·D·Q·S）”，是限定地域的上等葡萄酒，生產(chǎn)受到法國(guó)原產(chǎn)地名稱管理委員會(huì)的控制。 最高等級(jí)的是“法定產(chǎn)區(qū)酒（A·O·C）”，其使用的葡萄品種、培植方式、釀酒方法、最低酒精含量、最高產(chǎn)量等都受到最嚴(yán)格的監(jiān)控。只有通過(guò)法國(guó)原產(chǎn)地名稱管委會(huì)分析和化驗(yàn)的法定產(chǎn)區(qū)的葡萄酒才可獲得A·O·C的證書(shū)。 酒的釀制年份也是衡量酒品的一桿尺。即使來(lái)自同一片葡萄田，每年生成的葡萄也有著質(zhì)的分別，使每年的葡萄酒有著各自的個(gè)性。在天公作美的好年份，可以釀出上乘的美酒，每種口味都沁人心脾，其成分均衡，風(fēng)格典雅，濃度與醇度都是其他年份的紅酒難以比擬的。而你要了解某一釀制年份對(duì)于一個(gè)地區(qū)來(lái)講是好、非常好或不好，可查閱權(quán)威機(jī)構(gòu)的葡萄酒釀制年份表。意大利:一、Vino de Tavola(VDT)日常餐酒 此等級(jí)葡萄酒的酒標(biāo)上，僅注明葡萄酒的顏色以及生產(chǎn)商的名字，而葡萄種類、產(chǎn)地和年份都不能出現(xiàn)在酒標(biāo)上。 二、Indicazione Geografica Tipica(IGT)地區(qū)餐酒 這個(gè)等級(jí)的葡萄酒必須使用特定大產(chǎn)區(qū)的葡萄，并在當(dāng)?shù)蒯勗?。IGT中包含了大量非常好的葡萄酒，他們是從過(guò)去的VDT等級(jí)中提撥的好酒，由信譽(yù)良好的生產(chǎn)商釀造。三、Denominazione di Controllata(DOC)原產(chǎn)地命名控制葡萄酒 這個(gè)等級(jí)如同法國(guó)的AOC，指的是用法定地理區(qū)域內(nèi)的法定葡萄品種釀造的葡萄酒，并詳細(xì)規(guī)定了葡萄酒的地理區(qū)域、葡萄種類、產(chǎn)量。此外，在批準(zhǔn)的品種和比例、種植的最低和最高海拔，以及每畝產(chǎn)量、葡萄園所使用的修剪方法、第公傾葡萄園生產(chǎn)葡萄酒的最大產(chǎn)量、葡萄酒的釀制方法、陳釀方法和一些珍藏酒的最短陳釀時(shí)間等方面均有嚴(yán)格控制。目前意大利共有310個(gè)左右的DOC產(chǎn)區(qū)。四、Denominazione di Origine Controllata e Garantita(DOCG)原地名控制保證葡萄酒 這是意大利葡萄酒的最高等級(jí)。這個(gè)等級(jí)的葡萄酒必須瓶裝出售，酒瓶容量小于5升，軟木塞上必須有官方編碼的標(biāo)簽。但是，這個(gè)級(jí)別并不是終身制，也就是說(shuō)，一量DOCG產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)商被意大利品嘗委員會(huì)公開(kāi)否決，那么就會(huì)遭到降級(jí)處分，成為VDT。 德國(guó)：以葡萄中的糖分含量是葡萄成熟度的衡量指標(biāo)：分為三個(gè)等級(jí)日常餐酒：包括日常餐酒（Tafelwein）和地區(qū)餐酒（Landwein），相當(dāng)于法國(guó)酒中的VdT和VdP。產(chǎn)量很少，只占到德國(guó)總體葡萄酒產(chǎn)量的5%； 道喜紅酒網(wǎng)優(yōu)質(zhì)餐酒（QbA -- Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete）：此種酒的葡萄來(lái)自法定的13個(gè)產(chǎn)區(qū)，而且葡萄往往都不太成熟，需要在釀造過(guò)程中加入糖分發(fā)酵以保證酒精濃度。道喜紅酒網(wǎng)高級(jí)優(yōu)質(zhì)餐酒（QmP -- Qualitatswein mit Pradikat）：德國(guó)葡萄酒的最高級(jí)別。

您說(shuō)的太籠統(tǒng)，現(xiàn)在又國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口之分，如果單純國(guó)產(chǎn)的那就好分析了，就那幾款我平時(shí)都是去干杯網(wǎng)買葡萄酒，你也可以嘗試下哦

1長(zhǎng)城 (中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),全球500強(qiáng)企業(yè),中糧酒業(yè)有限公司) 2張?jiān)? (中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸厌劸乒煞萦邢薰? 3王朝 (中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)十大葡萄酒品牌,中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司) 4通化 (中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)十大葡萄酒品牌,通化葡萄酒股份有限公司) 5通天 (中國(guó)馳名商標(biāo),十大葡萄酒品牌,中國(guó)名牌,通化通天酒業(yè)有限公司) 6莫高 (中國(guó)馳名商標(biāo),上市公司,中國(guó)葡萄酒十大品牌,甘肅莫高實(shí)業(yè)發(fā)展股份有限公司) 7威龍 (中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)十大葡萄酒品牌,煙臺(tái)威龍葡萄酒股份有限公司) 8茅臺(tái)葡萄酒(中外合資企業(yè),十大葡萄酒品牌,貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司)9龍徽 (中國(guó)十大葡萄酒品牌,中華老字號(hào),一線牌子,北京龍徽釀酒有限公司) 10豐收 (中國(guó)名牌,中國(guó)十大葡萄酒品牌,一線牌子,北京豐收葡萄酒有限公司)

都是推薦長(zhǎng)城的嗎？這是網(wǎng)絡(luò)公關(guān)貼么？我不太確定噢，不過(guò)還是回答吧！如果是長(zhǎng)城的維護(hù)團(tuán)隊(duì)不好意思啦！首先，了解國(guó)產(chǎn)哪個(gè)葡萄酒好就先要了解，國(guó)產(chǎn)葡萄酒格局：大集團(tuán)品牌類的固然有：張?jiān)?、長(zhǎng)城、龍徽等；但是大品牌不代表一定出好酒。其次，你要了解中國(guó)葡萄酒的幾個(gè)產(chǎn)區(qū)：1、昌黎，排在第一不是因?yàn)樗１疲且驗(yàn)樗隽思倬瓢?，?guó)家都怒啦！2、煙臺(tái)，據(jù)說(shuō)最著名的羅斯柴爾德集團(tuán)要把拉菲系列的葡萄酒在這里進(jìn)行葡萄園的種植和釀酒，但是羅斯柴爾德集團(tuán)的拉菲葡萄酒也說(shuō)了這樣一句話：中國(guó)人成就了拉菲，也毀了拉菲。其中含義，自己領(lǐng)悟吧。3、這才是我真正推薦的，在中國(guó)真正值得去喝的葡萄酒只有兩個(gè)：寧夏賀蘭山美域，由法國(guó)保樂(lè)利佳投資控股；山西怡園葡萄酒，由一個(gè)香港姑娘在打理，雖然國(guó)家限制了三公消費(fèi)，但是曾經(jīng)那些領(lǐng)導(dǎo)人，哪個(gè)不喝賀蘭山和山西怡園呢？

國(guó)產(chǎn)葡萄酒排名純粹是文字游戲，沒(méi)有任何意義。

中國(guó)葡萄酒十大產(chǎn)區(qū)　?。ㄒ唬┩ɑa(chǎn)區(qū)　　這里由于天氣寒冷，主要種植抗寒性強(qiáng)的山葡萄（V.amurensis），其中有些年份采摘到的長(zhǎng)白山野生山葡萄僅有350-450噸。　　主要品牌：通化酒廠，長(zhǎng)白山酒廠　?。ǘ┎澈钞a(chǎn)區(qū)　　這里受海洋的影響，氣候變化穩(wěn)定，熱量豐富，雨量適中，土壤適宜，自然條件優(yōu)越，是我國(guó)優(yōu)秀的釀酒葡萄產(chǎn)地。主要品種有霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、美樂(lè)、佳麗釀和白玉霓等，釀成的干型葡萄酒風(fēng)格突出、口味協(xié)調(diào)、品質(zhì)高雅。渤海灣產(chǎn)區(qū)的葡萄酒占到中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量的2/3。　　主要品牌：華東酒莊、君頂酒莊、朗格斯酒莊、張?jiān)？ㄋ固?，王朝，華夏長(zhǎng)城，長(zhǎng)城金色莊園（煙臺(tái)）　?。ㄈ唁门璧禺a(chǎn)區(qū)　　這里氣溫適中，光照充足，晝夜溫差大，雨量偏少，十分適宜龍眼、牛奶葡萄的生長(zhǎng)。近十年推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界優(yōu)良釀酒品種已獲成功?！　≈饕放疲褐蟹ㄇf園、紅葉酒莊、容辰酒莊、德尚酒莊、張?jiān)?ài)斐堡，沙城長(zhǎng)城莊園　　（四）清徐產(chǎn)地　　大都分布在山坡梯田上，海拔多為800-900米，光照充足，雨量適中、氣候溫和，土壤肥沃，多礫石，十分適宜葡萄的生長(zhǎng)。幾年前新建的怡園酒莊種植了霞多麗、赤霞珠、梅鹿輒等國(guó)際名種，葡萄成熟時(shí)，糖度都超過(guò)20%，酸度達(dá)到0.6%，葡萄酒質(zhì)量極佳?！　≈饕放疲衡鶊@酒莊　?。ㄎ澹┿y川產(chǎn)區(qū)　　氣候干燥，晝夜溫差大，光照充足，土壤含礫石，未開(kāi)墾，土質(zhì)原始，適宜葡萄的生長(zhǎng)，是目前西北較大的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)已新建了王泉營(yíng)、廣夏、民化、御馬4家大規(guī)模的葡萄酒企業(yè)?！　。└拭C武威產(chǎn)區(qū)　　近年來(lái)梅鹿輒、黑皮諾、霞多麗等國(guó)際名種已大面積推廣。根據(jù)專家品評(píng)，這個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒顏色紅艷，果香濃郁，酒體完美，是我國(guó)西北葡萄酒的佼佼者?！　≈饕放疲耗?、祁連、國(guó)風(fēng)、皇臺(tái)、蘇武山　?。ㄆ撸┬陆卖敺a(chǎn)區(qū)　　這里歷來(lái)是我國(guó)無(wú)核白葡萄生產(chǎn)和制葡萄干基地?，F(xiàn)在這里成功地試種了赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠、歌海娜、西拉等釀酒葡萄，葡萄糖度較高，酸度相對(duì)較低，適于釀制具有西域特色的高檔甜型葡萄酒，品質(zhì)極佳?！　≈饕放疲亨l(xiāng)都　?。ò耍┬陆幼赢a(chǎn)區(qū)　　1997年在這里創(chuàng)建的新天葡萄酒公司，是中國(guó)西北最大的葡萄酒企業(yè)，葡萄園面積達(dá)15萬(wàn)畝，這里氣候溫和、降水適中、土壤富含礦物質(zhì)、葡萄品質(zhì)極好、無(wú)污染，是中國(guó)釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒的綠色食品基地。　　主要品種有龍眼、牛奶、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、黑皮諾等，一些抗病性差的優(yōu)良白色釀酒品種如索味濃、雷司令等及早中熟紅色釀酒品種在該地區(qū)有較大的發(fā)展前途?！　≈饕放疲盒绿臁　。ň牛┰颇蠌浝债a(chǎn)區(qū)　　這是我國(guó)最具特色的新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它是我國(guó)緯度最低（北緯25o）、海拔最高（1500m），氣候最多樣化、土壤最紅、酸度最高、紅葡萄顏色最深、歐美雜種釀酒葡萄（玫瑰蜜）種植最多的一個(gè)特殊產(chǎn)區(qū)?！　≈饕贩N：玫瑰蜜及赤霞珠、梅鹿輒　　主要品牌：云南紅、香格里拉(14.34,-0.38,-2.58%)　?。ㄊS河故道產(chǎn)區(qū)　　近年來(lái)幾家葡萄酒廠新開(kāi)發(fā)的葡萄基地，通過(guò)引進(jìn)赤霞珠等晚熟品種和改進(jìn)栽培技術(shù)，基本控制了病害的流行，提高了葡萄的品質(zhì)，葡萄酒的風(fēng)味也得到了極大改善。

（一）通化產(chǎn)區(qū) 這里由于天氣寒冷，主要種植抗寒性強(qiáng)的山葡萄（V.amurensis），其中有些年份采摘到的長(zhǎng)白山野生山葡萄僅有350-450噸。 主要品牌：通化酒廠，長(zhǎng)白山酒廠 （二）渤海灣產(chǎn)區(qū) 這里受海洋的影響，氣候變化穩(wěn)定，熱量豐富，雨量適中，土壤適宜，自然條件優(yōu)越，是我國(guó)優(yōu)秀的釀酒葡萄產(chǎn)地。主要品種有霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、美樂(lè)、佳麗釀和白玉霓等，釀成的干型葡萄酒風(fēng)格突出、口味協(xié)調(diào)、品質(zhì)高雅。渤海灣產(chǎn)區(qū)的葡萄酒占到中國(guó)葡萄酒產(chǎn)量的2/3。 主要品牌：華東酒莊、君頂酒莊、朗格斯酒莊、張?jiān)？ㄋ固?，王朝，華夏長(zhǎng)城，長(zhǎng)城金色莊園（煙臺(tái)） （三）懷涿盆地產(chǎn)區(qū) 這里氣溫適中，光照充足，晝夜溫差大，雨量偏少，十分適宜龍眼、牛奶葡萄的生長(zhǎng)。近十年推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界優(yōu)良釀酒品種已獲成功。 主要品牌：中法莊園、紅葉酒莊、容辰酒莊、德尚酒莊、張?jiān)?ài)斐堡，沙城長(zhǎng)城莊園 （四）清徐產(chǎn)地 大都分布在山坡梯田上，海拔多為800-900米，光照充足，雨量適中、氣候溫和，土壤肥沃，多礫石，十分適宜葡萄的生長(zhǎng)。幾年前新建的怡園酒莊種植了霞多麗、赤霞珠、梅鹿輒等國(guó)際名種，葡萄成熟時(shí)，糖度都超過(guò)20%，酸度達(dá)到0.6%，葡萄酒質(zhì)量極佳。 主要品牌：怡園酒莊 （五）銀川產(chǎn)區(qū) 氣候干燥，晝夜溫差大，光照充足，土壤含礫石，未開(kāi)墾，土質(zhì)原始，適宜葡萄的生長(zhǎng)，是目前西北較大的釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)已新建了王泉營(yíng)、廣夏、民化、御馬4家大規(guī)模的葡萄酒企業(yè)。 （六）甘肅武威產(chǎn)區(qū) 近年來(lái)梅鹿輒、黑皮諾、霞多麗等國(guó)際名種已大面積推廣。根據(jù)專家品評(píng)，這個(gè)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒顏色紅艷，果香濃郁，酒體完美，是我國(guó)西北葡萄酒的佼佼者。 主要品牌：莫高、祁連、國(guó)風(fēng)、皇臺(tái)、蘇武山 （七）新疆吐魯番產(chǎn)區(qū) 這里歷來(lái)是我國(guó)無(wú)核白葡萄生產(chǎn)和制葡萄干基地?，F(xiàn)在這里成功地試種了赤霞珠、梅鹿輒、品麗珠、歌海娜、西拉等釀酒葡萄，葡萄糖度較高，酸度相對(duì)較低，適于釀制具有西域特色的高檔甜型葡萄酒，品質(zhì)極佳。 主要品牌：鄉(xiāng)都 （八）新疆石河子產(chǎn)區(qū) 1997年在這里創(chuàng)建的新天葡萄酒公司，是中國(guó)西北最大的葡萄酒企業(yè)，葡萄園面積達(dá)15萬(wàn)畝，這里氣候溫和、降水適中、土壤富含礦物質(zhì)、葡萄品質(zhì)極好、無(wú)污染，是中國(guó)釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒的綠色食品基地。 主要品種有龍眼、牛奶、赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗、黑皮諾等，一些抗病性差的優(yōu)良白色釀酒品種如索味濃、雷司令等及早中熟紅色釀酒品種在該地區(qū)有較大的發(fā)展前途。 主要品牌：新天 （九）云南彌勒產(chǎn)區(qū) 這是我國(guó)最具特色的新興的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，它是我國(guó)緯度最低（北緯25o）、海拔最高（1500m），氣候最多樣化、土壤最紅、酸度最高、紅葡萄顏色最深、歐美雜種釀酒葡萄（玫瑰蜜）種植最多的一個(gè)特殊產(chǎn)區(qū)。 主要品種：玫瑰蜜及赤霞珠、梅鹿輒 主要品牌：云南紅、香格里拉(14.34,-0.38,-2.58%) （十）黃河故道產(chǎn)區(qū) 近年來(lái)幾家葡萄酒廠新開(kāi)發(fā)的葡萄基地，通過(guò)引進(jìn)赤霞珠等晚熟品種和改進(jìn)栽培技術(shù)，基本控制了病害的流行，提高了葡萄的品質(zhì)，葡萄酒的風(fēng)味也得到了極大改善。

一、主要的釀酒葡萄品種 葡萄的栽培歷史十分悠久，品種也很多，大致可分為釀酒葡萄和鮮食葡萄兩大類。按地理分布和生態(tài)特點(diǎn)，可分為歐亞種群、東亞種群和北美種群三個(gè)種群。每一種葡萄的內(nèi)在特性，對(duì)于葡萄酒的質(zhì)量具有某種決定性的意義?？梢哉f(shuō)任何葡萄都可以釀酒，但不是任何葡萄都可以釀出好酒來(lái)。 這里給出幾種適合釀造紅葡萄酒的品種： （一）赤霞珠。歐亞種，原產(chǎn)法國(guó)，1892年由西歐引入山東煙臺(tái)。所釀制的紅葡萄酒呈寶石紅色，醇和協(xié)調(diào)，酒體豐實(shí)，典型的生草、青椒香氣，回味長(zhǎng)，是國(guó)際上重要的釀造干紅葡萄酒的名貴品種之一。 （二）蛇龍珠。歐亞種，原產(chǎn)法國(guó)，1892年由西歐引入山東煙臺(tái)，近幾年河北昌黎等地也有種植。是赤霞珠的姊妹系，所釀制的干紅葡萄酒香氣濃郁，酒體壯實(shí)、豐滿，充滿活力。 （三）其他品種。美樂(lè)、佳美、西拉、藍(lán)法蘭西和佳麗釀等葡萄品種也適合釀制紅葡萄酒。 以下幾個(gè)是適合釀制干白葡萄酒的品種： （一）貴人香。又名意斯林，歐亞種，原產(chǎn)法國(guó)南部，1892年由西歐引入山東煙臺(tái)，目前在山東半島和黃河故道地區(qū)栽培較多。所釀之酒淺黃色，果香濃郁，酒香醇厚，回味綿長(zhǎng)，是釀造干白葡萄酒的名貴品種之一。 （二）霞多麗。又名莎當(dāng)尼，歐亞種，原產(chǎn)法國(guó)，1980年由法國(guó)引入，目前河北、山東、河南、陜西和新疆等地都有栽培。所釀之酒淺黃色，果香濃郁，柔和爽口，是生產(chǎn)陳釀型干白葡萄酒的名貴品種。 （三）其他品種。雷司令、長(zhǎng)相思等也是釀制干白葡萄酒的著名品種。 　　二、葡萄酒分類 （一）　　　　 按葡萄酒顏色分 1、紅葡萄酒。用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發(fā)酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質(zhì)，使之成為以紅色為主的葡萄酒。 2、白葡萄酒。用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經(jīng)去皮發(fā)酵而成，這類酒的顏色以黃色調(diào)為主。 3、桃紅葡萄酒。用帶色葡萄經(jīng)部分浸出有色物質(zhì)發(fā)酵而成，它的顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間。 （二）　　　　 按葡萄酒含糖量分 1、干葡萄酒。由于顏色的不同，又分為干紅葡萄酒、干白葡萄酒和干桃紅葡萄酒。干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖計(jì)，下同）小于或等于4.0g/L的葡萄酒。 2、半干葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半干紅葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃紅葡萄酒。半干葡萄酒是指含糖量4.1～12.0g/L的葡萄酒。 3、半甜葡萄酒。由于顏色的不同，又分為半甜紅葡萄酒、半甜白葡萄酒和半甜桃紅葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量12.1～50.0g/L的葡萄酒。 4、甜葡萄酒。由于顏色的不同，又分為甜紅葡萄酒、甜白葡萄酒和甜桃紅葡萄酒。半甜葡萄酒是指含糖量大于50.1g/L的葡萄酒。 三、選購(gòu)注意事項(xiàng) 　　隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)消費(fèi)品的要求越來(lái)越趨向于健康、自然。葡萄酒是世界通暢性酒種，更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用，它集文化、藝術(shù)、營(yíng)養(yǎng)、時(shí)尚于一身，在琳瑯滿目的酒飲品中，已經(jīng)成為消費(fèi)者矚目的焦點(diǎn)。 葡萄酒的熱銷使一部分不法廠商生產(chǎn)假冒偽劣產(chǎn)品，他們利用消費(fèi)者對(duì)葡萄酒知識(shí)的缺乏，采用“三精一水”（酒精、香精、糖精和水），甚至化學(xué)合成物質(zhì)（如人工色素、增稠劑等）勾兌所謂的葡萄酒，坑害消費(fèi)者。 消費(fèi)者一般不能正確品評(píng)葡萄酒，這種勾兌出來(lái)的所謂葡萄酒僅從理化指標(biāo)又比較難以區(qū)分，因此消費(fèi)者最好選購(gòu)知名企業(yè)的產(chǎn)品。

　　在中國(guó)北緯45°-25°廣闊的地域里，分布著各具特色的葡萄，葡萄酒產(chǎn)地，但由于葡萄生長(zhǎng)需要特定的生態(tài)環(huán)境和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度的差異，這些產(chǎn)地的規(guī)模較小，較分散，多數(shù)在中國(guó)東部。主要釀酒葡萄產(chǎn)地的分布： 　　1． 東北產(chǎn)地 　　包括45°以南的長(zhǎng)白山麓和東北平原。這里冬季嚴(yán)寒，溫度—30——40℃，年活動(dòng)積溫(≥10。)2567—2779℃，降水量635—679mm，土壤為黑鈣土，較肥沃．在冬季寒冷條件下，歐洲種葡萄(V．vinifera)不能生存，而野生的山葡萄(V．a(chǎn)murensis)因抗寒力極強(qiáng)，已成為這里栽培的主要品種。據(jù)1960年資料的統(tǒng)計(jì)．當(dāng)時(shí)東北采摘野生山葡萄的總量已達(dá)1．5萬(wàn)噸，主要用于釀酒。 　　2. 渤海灣產(chǎn)地 　　包括華北北半部的昌黎、薊縣丘陵山地、天津?yàn)I海區(qū)、山東半島北部丘陵和大澤山。這里由于近渤海灣，受海洋的影響，熱量豐富，雨量充沛，年活動(dòng)積溫3756-4174℃，年降水量5560-670mm，土壤類型復(fù)雜，有砂壤，海濱鹽堿土和棕壤。優(yōu)越的自然條件使這里成為我國(guó)最著名的釀酒葡萄產(chǎn)地，其中昌黎的赤霞珠，天津?yàn)I海區(qū)的玫瑰香，山東半島的霞多麗，貴人香，赤霞珠，品麗珠，蛇龍珠，梅鹿輒、佳利釀，白玉霓等葡萄，都在國(guó)內(nèi)負(fù)有盛名。 　　渤海灣產(chǎn)地是我國(guó)目前釀酒葡萄種植面積最大，品種最優(yōu)良的產(chǎn)地。葡萄酒的產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的1／2。 　　3.沙城產(chǎn)地 　　包括宣化，涿鹿，懷來(lái)。這里地處長(zhǎng)城以北，光照充足，熱量適中。晝夜溫差大，夏季涼爽，氣候干燥，雨量偏少，年活動(dòng)積溫3532℃，年降水量413mm，土壤為褐土，質(zhì)地偏沙，多丘陵山地，十分適于葡萄的生長(zhǎng)。龍眼和牛奶葡萄是這里的特產(chǎn)，近年來(lái)已推廣赤霞珠，梅鹿輒等世界釀酒名種。 　　4. 清徐產(chǎn)地 　　包括汾陽(yáng)，榆次和清徐的翼西北山區(qū)，這里氣候溫涼，光照充足，年活動(dòng)積溫3000—3500℃，降水量445mm，土壤為壤土，砂壤土，含礫石。葡萄栽培在山區(qū)，著色極深。清徐的龍眼是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。近年赤霞珠、梅鹿輒也開(kāi)始用于釀酒。 　　5. 銀川產(chǎn)地 　　包括沿賀蘭山東麓廣闊的沖積平原，這里天氣干旱，晝夜溫差大，年活動(dòng)積溫3298—3351℃，年降水量180—200mm，土壤為沙壤土，含礫石，土層30—100mm。這里是西北新開(kāi)發(fā)的最大的釀酒葡萄基地，主栽世界釀酒品種赤霞珠、梅鹿輒。 　　6.武威產(chǎn)地 　　包括武威，民勤，古浪，張掖等位于騰格里大沙漠邊緣的縣市，也是中國(guó)絲綢之路上的一個(gè)新興的葡萄酒產(chǎn)地。這里氣候冷涼干燥，年活動(dòng)積溫2800—3000℃，年降水量110 mm，由于熱量不足，冬季寒冷，適于早中熟葡萄品種的生長(zhǎng)，近年來(lái)已發(fā)展梅鹿輒，黑品諾，夏多麗等品種。 　　7.吐魯番產(chǎn)地 　　包括低于海平面300米的吐魯番盆地的鄯善，紅柳河，這里四面環(huán)山，熱風(fēng)頻繁，夏季溫度極高，達(dá)45℃以上，年活動(dòng)積溫5319℃；雨量稀少，全年僅有16.4mm。這里是我國(guó)無(wú)核白葡萄生產(chǎn)和制干基地。十幾年前，著名葡萄酒專家郭其昌在這里試種了赤霞珠，梅鹿輒，歌海娜，西拉，柔丁香等釀酒葡菊。雖然葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，干酒品質(zhì)欠佳，而生產(chǎn)的甜葡萄酒具有西域特色，品質(zhì)尚好。 　　8.黃河故道產(chǎn)地 　　包括黃河故道的安徽蕭縣，河南蘭考，民權(quán)等縣，這里氣候偏熱，年活動(dòng)積溫4000—4590℃。年降水量800mm以上，并集中在夏季，因此葡萄旺長(zhǎng)，病害嚴(yán)重，品質(zhì)降低。近年來(lái)一些葡萄酒廠新開(kāi)發(fā)的釀酒基地，通過(guò)引進(jìn)赤霞珠等晚熟品種，改進(jìn)栽培技術(shù)．基本控制了病害的流行，葡萄品質(zhì)有望獲得改善。 　　9.云南高原產(chǎn)地 　　包括云南高原海拔1500米的彌勒、東川、永仁和川滇交界處金沙江畔的攀枝花，土壤多為紅壤和棕壤。 　　這里的氣候特點(diǎn)是光照充足，熱量豐富，降水適時(shí)，在上年的10—11月至第二年的6月有一個(gè)明顯的旱季，降水量為329mm(云南彌勒)和100mm(四川攀枝花)適合釀酒葡萄的生長(zhǎng)和成熟。利用旱季這一獨(dú)特小氣候的自然優(yōu)勢(shì)栽培歐亞種葡萄已成為西南葡萄栽培的一大特色。 　　以上九個(gè)產(chǎn)地是經(jīng)歷了幾十年發(fā)展才逐步形成的，它構(gòu)筑了21世紀(jì)我國(guó)釀酒葡萄產(chǎn)地的基本框架。 葡萄酒辯別 優(yōu)質(zhì)的葡萄酒加入堿后顏色會(huì)發(fā)生變化，變成深藍(lán)色，而劣質(zhì)的葡萄酒則對(duì)堿不會(huì)發(fā)生反應(yīng)。 知道了這個(gè)道理，平常喝紅葡萄酒時(shí)，朋友們不妨用氫氧化鈉或家用的白醋、食用堿一試。 紅葡萄酒還有其它一些鑒別方法： ①看標(biāo)示 看標(biāo)示，可以區(qū)別是原汁葡萄酒還是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何東西都不能添加。如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就會(huì)提高；添加了山梨酸鉀（防腐劑）則會(huì)破壞葡萄酒成份，進(jìn)而影響到葡萄酒的酒質(zhì)。如果一種紅葡萄酒標(biāo)明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸鉀，那應(yīng)該無(wú)疑就是半汁葡萄酒。 ②看外觀 真葡萄酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目；香氣平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混濁無(wú)光，顏色與酒名不符，沒(méi)有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感。 ③品酒味 真葡萄酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長(zhǎng)；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒(méi)有后味 ！