答：兩者性質(zhì)不同。斟酒：是指往杯子或碗里倒酒。含敬意。多用于喜慶或眾人團(tuán)聚場(chǎng)合，主人為賓客倒 酒，以示歡迎、感謝。為斟酒。常說：‘’薄酒一杯，不成敬意‘’。奠酒：是舊時(shí)祭祀時(shí)的一種儀式，把酒灑在地上。含有緬懷之意。常用于‘’慶 典 ‘’或‘’葬禮‘’！

首先，祭比奠的對(duì)象廣，而且其對(duì)象往往是天地鬼神，而奠的對(duì)象一般是亡人，現(xiàn)在講祭奠其實(shí)主要是奠，因?yàn)樗膶?duì)象一般是先人、亡者，另外，祭有一種神圣的意境，而奠主要是一種對(duì)亡者的緬懷。他們的區(qū)別主要是在于其對(duì)象和它們內(nèi)涵的意蘊(yùn)上lz好好體會(huì)一下，采納

祭酒是一種古代官職

祭,酒,是,用,酒,祭,祀,或,祭,奠,天,地,鬼,神,先,祖,等，一,般,祭,酒,的,或,是,位,尊,者，或,是,長(zhǎng),者，向,上,蒼、祖,靈,祈,求,福,壽，企,賜,光,明,前,程。奠,酒,是,祭,祀,時(shí),的,一,種,儀,式，子,孫,把,酒,撒,在,地,上，表,示,對(duì),已,故,先,人,的,懷,念。 相,對(duì),來,說，祭,酒,比,較,正,式,化，規(guī),格,較,高，對(duì),象,較,廣，動(dòng),作,不,同，含,義,跟,豐,富。祭,酒,是,舉,起,酒,杯，而,奠,酒,是,平,胸,端,起。

祭酒：以酒祭祀或祭奠\餞別酒,漢魏以后官名。漢代有博士祭酒為博士之首。西晉改設(shè)國(guó)子祭酒隋唐以后稱國(guó)子監(jiān)祭酒為國(guó)子監(jiān)的主管官。奠酒：奠典給亡故者的酒。祭祀時(shí)的一種儀式，把酒撒在地上，表示對(duì)先人的懷念。

國(guó)子監(jiān)祭酒：負(fù)責(zé)祭祀的官員。奠酒：奠典給亡故者的酒。