基本上是一樣的 只是你使用它們的目的是潷酒還是醒酒 潷酒一般是潷除老酒的沉淀 醒酒就不用說了 潷酒和醒酒其實有重合的地方~都起著醒酒的作用

分酒器是餐桌上給客人倒酒用的，醒酒器專門裝紅酒。其實外觀也差不了多少。

倒酒器是防止紅酒灑 醒酒器 的作用是把紅酒放進去 十五分鐘到半個小時 可以去除紅酒的澀味

倒酒器是引流酒的，防止酒倒到外面，醒酒器是用來醒酒的，讓紅酒與空氣充分接觸，口感會變得更好，也有去除雜質和異味的作用。一般酸澀度比較大，或者有沉淀的老酒稍微醒酒一會效果會比較好。

主要是陳年紅酒需要一個醒酒的時間，倒在量酒器中，接觸空氣后，讓里面的某些氣味散發(fā)，香味也能釋放出來，適口性更好。

根據一米酒具大全的最新定義：在倒紅酒的過程中,倒酒器可以有效的防止紅酒在倒酒過程中灑出來,不光有防止紅酒灑出來,更能起到醒酒的作用。倒酒器產品特點:1、 倒酒器采用食品級pc和硅膠.產品設計精巧、美觀；符合國際標準的葡萄酒、紅酒等飲品的瓶型、瓶口。2、 斟倒時不但能控制水酒倒出流量,避免餐酒漏出滴落；而且具有即時醒酒功能。3、 采用食品安全級材料制作；科學、環(huán)保、安全、放心。4、 使用簡單、方便；經濟耐用。倒酒器使用方式:將倒酒器” 插于瓶口,傾斜一定角度即可倒酒,倒酒的同時達時醒酒的目的。資料來源：一米酒具

醒酒一方面可以讓葡萄酒同空氣充分接觸，釋放出香氣和風味，另外一方面可以將酒中的沉淀濾清。有一些年輕的葡萄酒在經過醒酒之后也可以充分展現出魅力?？诟懈讶犴?。醒酒可以使酒體較輕的白葡萄酒和桃紅葡萄酒揮發(fā)一些粗糙的成分，如酒精等，進而提升其口感。同時醒酒器還直到過濾酒渣的作用。

醒酒器是一種玻璃或水晶器皿，通常用來“換瓶”和“醒酒”。 對于陳年紅酒來說，由于單寧和色素會在漫長的陳年歲月形成沉淀物，倒在杯中既有礙觀瞻，又會產生些許苦澀。所以開瓶之后，原則上應該把酒平穩(wěn)而緩慢地注入潷酒器，把沉淀物留在瓶底。這個過程即醒酒(decanting)，俗稱“換瓶”。 對于淺齡紅酒來說，通過注入醒酒器的開放時間(包括注入時的流動過程)，可使酒液大面積接觸空氣(醒酒器的空間和開口較大)，從而加速單寧軟化、充分釋放封閉的香氣。這個過程即醒酒(breathing)，俗稱“呼吸”。另外，為陳年紅酒“換瓶”之后，侍酒師一般也會征詢顧客意見：是否需要醒酒？目的是讓可能存在的硫化物氣味得以盡快地消散。

然后輕搖。二氧化硫是制酒過程中的附加物，尤其是一些味道比較復雜，最好也花一點時間醒酒，不同的是，但只需幾分鐘就會散去，至少應該倒一些在杯子里。一般即飲型的紅，酒與空氣接觸的面積也就加大了。通常老酒的醒酒時間比年輕的酒短（但不是絕對如此），而年輕的酒可能過了三天身體依然健朗，有時候可能會有臭硫味（SO2）及一些異味出現。年輕的酒，所以一般好酒道的人都會按例在開瓶后等段時間，建議一開即可倒入酒杯飲用，更需要長的時間醒酒、重單寧的酒，可以不必花太多的時間醒酒，長短要視葡萄酒的“體質”而定，這樣的醒酒費時漫長，在旋轉晃動的時候、白酒，對人體無害，加速氧化作用，就整瓶直立著，這樣對酒味的散發(fā)有很大的幫助，因此，醒酒的目的是散除異味及雜味，老酒可能會因年老體弱，因為此時酒與空氣的接觸面只有瓶口大而已；老酒醒酒的目的是使成熟而且封閉的香味物質經氧化發(fā)散出來，這樣的醒酒實無太大的作用。但如果僅僅只是打開軟木塞，至于濃郁的白酒及貴腐型的甜白酒，并與空氣發(fā)生氧化，厚重濃郁型的酒比清柔型的酒所需的時間要長，比方說老酒開瓶之后可能第二天以后就會明顯過于氧化及醋化，比年輕的酒容易“感冒”葡萄酒的香氣通常需要一些時間才能明顯地發(fā)散出來，讓酒的香味更多的釋放出來，如果隔些時間仍有異味

就是把木塞打開之后，把酒倒進醒酒器里促進酒的氧化，柔化單寧，讓昏睡的葡萄酒美人從睡夢中“醒”過來，散發(fā)出應該有的芳香和美色。一般來說以新鮮的果香為主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒酒，可以即開即飲，甜白和貴腐霉白酒最好在飲用之前一小時開瓶，但不需倒進醒酒器，讓瓶身直立透氣即可。未到成熟期的紅葡萄酒單寧比較重，最好倒入醒酒器里醒上一至兩小時，剛到成熟期的紅葡萄酒則花上半小時它便可以醒過來。陳年的老酒，沒有力氣再給我們醒了，換瓶是為了去渣，然后盡快飲用吧。如果你不懂如何判斷這個酒是否進入成熟期，還有一個比較簡單的判斷方法就是這個酒的價格：價格越便宜的酒越不需要醒酒。