荔枝作為比較珍貴的水果，它被稱(chēng)之為果中之王，可能在我國(guó)北方地區(qū)并不常見(jiàn)，但是在南方是特別常見(jiàn)的水果，不知道大家有沒(méi)有品嘗過(guò)荔枝酒，它是以新鮮的荔枝為主要原料，經(jīng)過(guò)清洗剝皮的過(guò)程制作而成，只需要30分鐘就可以完成所有的制作工序，這樣可以保證了荔枝本身的口感，而且也能夠防止它的營(yíng)養(yǎng)有所流失。如果您比較感興趣，我們可以在家中自己動(dòng)手釀造。

　　挑選上好的荔枝，把壞的去除
　　將荔枝去皮
　　一層荔枝，一層白糖，放到廣口瓶子里，六七分滿(mǎn)就好了，因?yàn)獒勚频倪^(guò)程中會(huì)產(chǎn)生氣體，太滿(mǎn)會(huì)把瓶蓋頂開(kāi)！
　　往瓶子倒入高粱酒，度數(shù)高的就會(huì)比較醇，然后封緊瓶口，放陰涼處?kù)o置浸泡三個(gè)月后就可喝了。
　　荔枝酒的功效與作用
　　1、滋補(bǔ)身體緩解體虛
　　平時(shí)人們適量喝一些荔枝酒，能吸收豐富的植物蛋白和多種對(duì)人體有益的氨基酸與礦物質(zhì)，還能吸收一定數(shù)量的維生素他，提高身體各器官功能，也能促進(jìn)人體代謝，并能維持人體內(nèi)部環(huán)境的酸堿平衡，對(duì)人類(lèi)身體有明顯的滋補(bǔ)作用，有緩解體虛增加身體素質(zhì)。
　　2、降脂美容延緩衰老
　　荔枝酒中還含有大量的天然酚類(lèi)物質(zhì)和一些黃酮類(lèi)化合物，它們都是天然抗氧化成分，能防止人體組織細(xì)胞氧化衰老，也能增加人類(lèi)心腦血管的彈性，加快血液中膽固醇的代謝，而它含有的天然果酸則能加快身體內(nèi)脂肪的代謝與燃燒，平時(shí)人們經(jīng)常飲用荔枝酒不但能降脂美容還能延緩多種衰老癥狀發(fā)生。
　　3、利尿消腫
　　荔枝酒中不但含有豐富的酒石酸，還含有一些檸檬酸，他們都是能消渴利尿的藥用成分，被人體吸收以后，可以預(yù)防身體水腫，而且能加快身體內(nèi)多余水分的代謝，其利尿消腫的功效特別出色，另外荔枝酒還能抑制人體內(nèi)尿酸生成，也能促進(jìn)尿酸代謝，它對(duì)人類(lèi)的痛風(fēng)也有一定的預(yù)防作用。
　　綜上所述，荔枝它一直作為一個(gè)全新的概念，在眾多的白酒中更加的突出，從而滿(mǎn)足了人們對(duì)于健康的需求。而荔枝酒對(duì)于身體有著一定的好處，可以補(bǔ)充和吸收豐富的營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)，也能夠促進(jìn)新陳代謝，并且維持人體的酸堿平衡性，對(duì)于女性可以起到延緩衰老的功效，而且飲用荔枝酒也能夠起到抑制脂肪堆積的效果。