大約分五種.清香.濃香醬香.米香.其它香.型

3種

濃香型和醬香型。瀏河源基酒，20年和10年裝為醬香型，18年、15年、12年、8年系列為濃香型。

我們中國人都認為龍和鳳是吉祥的象征，古時候用龍象征天子，是權貴和地位的象征，用鳳來象征皇后，是尊貴的象征。當然了，龍和鳳凰都是古代神話中的形象，其實現(xiàn)在中是不存在的。我們古人會把龍和鳳形象化，雕刻在家具上，繪畫在陶瓷或飾品上，甚至出現(xiàn)在繪畫當中。那么俗語常說的龍生九子、鳳生九雛是很么意思呢？那為什么是數(shù)字九呢，因為古代人認為九是一個很大的數(shù)字，地位崇高，形容天子交九五之尊，九也有很多的意思，形容數(shù)量多。那就來看看我們通常上講的龍的九個孩子，從老大到老九分別是：囚牛、睚眥、嘲風、蒲牢、狻猊、霸下、狴犴、負屃、螭吻。鳳生九雛，雛的意思就是鳥類，所以鳳凰的九個孩子都是鳥類形象。鳳凰的九個孩子分別是：孔雀、大鵬、火鳳、金鳳凰、青鸞、雪凰、百鳴、藍鳧、大風。那么龍的九子和鳳的九雛中有沒有哪些比較特殊的呢？龍的大兒子囚牛，它是一種金色麟角的小龍，雖然名字中有個牛字，但是卻和牛沒有關系，在龍的眾多孩子之中，囚牛的性情是最溫順的，囚牛通曉音律，對音樂很感興趣，傳說囚牛經常蹲在琴頭上欣賞胡琴發(fā)出的聲音，所以人們根據(jù)這個傳說在胡琴頭上刻有龍頭的模樣。鳳凰最小的孩子是大風，大風的體型很大，身體是藍紅色的，它的頭有點像犬，沒有腳，但是有四個翅膀和八個尾巴，常年飛在空中。傳說大風是唯一一個墮入魔道的鳳凰的孩子。因為體型巨大，張開翅膀可以扇動巨風，造成農田和房屋損毀，據(jù)說在堯帝時期，大風助紂為虐禍害了無數(shù)百姓的房屋和農田，最后被后羿射殺在青丘山。

望：我們的酒酒體通透，酒體倒掛金杯，得萬古之靈秀，千年之佳釀，宛如隔世之潤玉，酒花經久不散，掛杯像油一樣流淌。聞：精品二香合一，鳳頭龍（濃）尾，一開啟，沉醉當代，珍品三香合一，鳳 濃 醬，一滴成就秦漢唐，四大名酒全俱其中。問：君臨西風酒，釀造地鳳翔柳林鎮(zhèn)，擁有延續(xù)千年的釀酒史。君臨西鳳傳承深厚的歷史文化底蘊，在永恒的時間和空間中精心醞釀，具有的“ 清洌醇厚 ”鳳香特色為世人所稱道君臨，君子、君道、君臨；天行健 君子以自強不息；地勢坤 君子以厚德載物君子之人品一如酒品，歷久彌新，至上彌堅，是謂之謙謙君子。君子之道謂風骨先存，遵法度而慎言行，信義、擔當、有為，泱泱大國之所求，君子當鼎承。則君臨天下，盛世乃啟。切：喝一小口，高貴之氣，在唇齒間流淌，酒質清洌，猶如玉液瓊漿，舌根輕轉，醇厚彌漫，典雅風范，無上妙品，酒質芬芳透徹，一滴成就秦漢唐；濃郁醇香四溢，風韻獨享三千載。

喝白酒，為什么要選擇喝大鳳香西鳳酒？眾所周知，西鳳酒是我們中國最古老的歷史文化名酒之一，距今已有3000多年的歷史，是鳳香型白酒的代表。下面來給大家介紹一下大鳳香西鳳酒。大西鳳 大鳳香大鳳香，集西鳳公司之精英力量，歷經2年時間的精心謀劃、孕育，將成為西鳳酒未來中檔戰(zhàn)略核心產品，是西鳳布局全國的又一戰(zhàn)略舉措，是西鳳百億新征程的扛鼎之作！大鳳香，是西鳳傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代勾調技術的完美結合，為了確保大風香能夠適應不同地域消費者的需求，西鳳公司深度調研全國各地近千名目標消費群體的口感偏好，經釀酒大師結合傳統(tǒng)與現(xiàn)代工藝反復實驗、勾調，近百名白酒專家、經銷商、消費者反復品評篩選才得此佳釀，口感更加純正、和平，五味更協(xié)調，必將成為現(xiàn)代中端政商務用酒新貴。大鳳歷時十五年酒海封藏，融匯西鳳三千年工藝之精華，匯聚鳳香巔峰之品質，平和中正，至臻至純，成就鳳香新貴之價值典范，是與“知己者”分享榮耀時刻的傳世美酒。二鳳歷時九年酒海封藏，傳承西鳳國酒神韻，秉承古法釀造技藝，去雜留香，綿甜雅致，細膩柔順，五味協(xié)調，天成鳳香之臻釀，是與事業(yè)伙伴享受成功的盛世佳釀。三鳳歷時留年酒海封藏，以傳統(tǒng)釀造技術為基礎，延續(xù)傳統(tǒng)鳳香鳳韻，融合現(xiàn)代創(chuàng)新工藝，酒體飽滿豐富，醇厚芬芳，是與親朋好友共度歡聚時光的經典鳳香。大鳳香西鳳酒適合不同的人群飲用、而且大鳳香西鳳酒為大紅色的酒瓶體金色字體，顯得高檔大氣，到哪兒都不失禮并且在各個場合都適合。喝白酒選擇大鳳香西鳳酒準沒錯。

以酒的主體香氣成分來分，可以根據(jù)其特征分類，在國家級評酒中，目前業(yè)內公認的有十二種香型白酒。 分別是： 1、醬香型 ：以貴州茅臺酒、榮太和為代表。又稱茅型?？诟酗L味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。 2、濃香型（大曲香型）：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型?？诟酗L味具有芳香、綿甜、香味諧調等特點。 3、兼香型：以安徽口子窖為代表，其口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特點是醬濃諧調、幽雅舒適、細膩豐滿、回味爽凈、余味悠長、風格突出。 4、米香型：以廣西桂林三花酒、、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊園大米原漿酒為代表。口感風味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。 5、鳳香型：代表產品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點：清而不淡、濃而不艷，無色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。 6、芝麻香型：此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味。 7、豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒。 8、清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點，是中國北方的傳統(tǒng)產品。 9、 特香型：以大米為原料，富含奇數(shù)復合香氣，香味諧調，余味悠長。 10、藥香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱董型，其特點是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調醇甜爽口、后味悠長。 11、老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒為代表，其風格特點是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協(xié)調、回味悠長。 12.馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒為代表，其特點是濃郁中透出秀雅，入口綿柔甘冽，酒體爽凈、回味悠長。