一．意大利的葡萄酒的產(chǎn)區(qū)情況?。。?/h2>
1．意大利是除了希臘以外最悠久的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，近幾年來(lái)一直致力于和法國(guó)爭(zhēng)奪“葡萄酒產(chǎn)量第一”這一桂冠。（世界范圍都產(chǎn)量過(guò)剩了，爭(zhēng)啊，再爭(zhēng)啊~）但是實(shí)際上意大利是剛剛才被納入現(xiàn)代葡萄酒生產(chǎn)國(guó)里的，也就是90年代的事情。
2．意大利的法律很惡搞，1963年幾乎與法國(guó)同步形成了框架體系，但一直到今天都沒有完全成型。最大特點(diǎn)就是限制，大量的限制了釀酒師發(fā)揮的能力。
3．意大利的酒分為4級(jí)，餐酒兩級(jí)——vino da tavola和IGT，產(chǎn)區(qū)酒兩級(jí)DOC（已經(jīng)相當(dāng)于法國(guó)aoc，有300多個(gè)）和DOCG（相當(dāng)于法國(guó)的明星AOC，有30多個(gè)）意大利的主要產(chǎn)區(qū)：相當(dāng)?shù)亩?，各個(gè)產(chǎn)區(qū)各個(gè)風(fēng)格像是馬賽克圖塊一樣在意大利的國(guó)旗之下。
4．北部：皮埃蒙特，與托斯卡納并稱的超大產(chǎn)地，旗下?lián)碛幸獯罄疃嗟膁oc。生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的巴羅洛葡萄和內(nèi)比奧羅葡萄酒。
5．氣候偏寒冷，卻偏偏出產(chǎn)意大利最晚熟的內(nèi)比奧羅葡萄。特點(diǎn)是入口后那壓死你的丹寧質(zhì)感和濃郁悲慘氣息的苦澀回味。
6．喝下內(nèi)比奧羅，會(huì)讓人感覺到原來(lái)生活是這么輕松~此外，出產(chǎn)穆斯卡托，科斯汀氣泡酒。威尼托，論產(chǎn)量出產(chǎn)意大利最多的doc級(jí)，近幾年在積極打開中國(guó)市場(chǎng)。
7．出產(chǎn)著名的索維氣泡酒，一些優(yōu)質(zhì)的的甜酒，干白，以及濃郁到被我稱為“苦水果糖”風(fēng)格的干紅。特產(chǎn)是各個(gè)類型的帕西托葡萄酒。
8．中部：托斯卡納：毫無(wú)疑問(wèn)的神選之地，出產(chǎn)聞名世界也是毫不留情的嘲笑意大利法規(guī)的超級(jí)托斯卡納——采用國(guó)際品種，法國(guó)風(fēng)格釀造的IGT級(jí)佳釀。
三．意大利葡萄酒的三大產(chǎn)區(qū)？
1．意大利人對(duì)他們葡萄酒的分級(jí)非常得嚴(yán)格，通過(guò)實(shí)施原產(chǎn)地保護(hù)法案(Denominazionedioriginecontrolla)來(lái)確保他們的葡萄酒具有最高的品質(zhì)。
2． 托斯卡納陽(yáng)光下的葡萄酒美味無(wú)比托斯卡納這片山脈起伏的土地上出產(chǎn)著世界上最知名的一些葡萄酒。當(dāng)?shù)仄咸褕@占地15萬(wàn)7千多英畝；平衡良好的氣候?yàn)槠咸训纳L(zhǎng)提供了一個(gè)非常理想的環(huán)境。
3．意大利最出名的葡萄酒之一Chianti就出產(chǎn)自托斯卡納。事實(shí)上，只有托斯卡納生產(chǎn)出來(lái)的葡萄酒才能被稱為Chianti。
4．在1932年，托斯卡納出產(chǎn)Chiant的七大產(chǎn)區(qū)被確立了起來(lái)，ChiantiClassico是Chianti地區(qū)名聲最為響亮的葡萄酒。
5．托斯卡納擁有30款DOC級(jí)的葡萄酒和8款DOCG級(jí)別的葡萄酒。Chianti和ChiantiClassico都是DOCG級(jí)別。
6．VernacciadiSanGimignano是意大利第一款被評(píng)級(jí)為DOC的葡萄酒。在今天，它是唯一一款屬于DOCG級(jí)別的意大利白葡萄酒。
7． 阿布魯索產(chǎn)區(qū)毗鄰亞德里亞海，Abruzzo出產(chǎn)一款DOCG級(jí)別的葡萄酒和三款DOC級(jí)的葡萄酒。幾座意大利最高的山脈就坐落在該產(chǎn)區(qū)的西部。
8．近年來(lái)該地區(qū)發(fā)生了轉(zhuǎn)變，從大規(guī)模生產(chǎn)的酒轉(zhuǎn)摘于中國(guó)葡萄酒信息網(wǎng)廠轉(zhuǎn)變?yōu)橐砸环N更加精益求精的方式來(lái)生產(chǎn)葡萄酒。
9．但這種轉(zhuǎn)變的發(fā)生一直給Abruzzo帶來(lái)罵名不斷。Abruzzo的DOCG級(jí)別葡萄酒是Montepulcianod’AbruzzoCollineTeramane；它是一款由Montepulciano葡萄釀成的紅酒，并在橡木桶里進(jìn)行熟化。
10．Abruzzo的DOC級(jí)的葡萄酒分別是Controguerra，Trebbianod’Abruzzo和Montepulcianod’Abruzzo。
11． 西西里島葡萄酒的醇香酒傳奇西西里島的土壤非常合適種植葡萄，對(duì)于耕種其他莊稼來(lái)講，這塊土地幾乎沒什么用處。
12．西西里春秋溫暖、陽(yáng)光燦爛，極少下冬霜，為葡萄酒的生產(chǎn)提供了理想的氣候條件。坐落在這里的葡萄園比意大利任何一個(gè)產(chǎn)區(qū)都要多。
13．最近酒商們將他們的注意力轉(zhuǎn)向了一些當(dāng)?shù)仄咸哑贩N，比如Frappato、Mantellato(紅葡萄酒品種)和Carricante、Catarratto(白葡萄酒品種)。
14．西西里是意大利最有名的加強(qiáng)型葡萄酒之一Marsala的產(chǎn)地。這種甜點(diǎn)酒可以保存50年以上；今天大部分被用于烹飪。
15．西西里有19個(gè)DOC級(jí)葡萄酒產(chǎn)區(qū)，而且出產(chǎn)的90%的DOC級(jí)葡萄酒都是類似于Marsal的甜點(diǎn)酒。西西里也有一款DOCG葡萄酒：CerasuolodiVittoria。
四．意大利威尼托產(chǎn)區(qū)的葡萄酒有什么特點(diǎn)
1．威尼托是意大利東北部的行政區(qū)，首府是威尼斯。威尼托產(chǎn)區(qū)是意大利三大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。東邊有水城威尼斯，西邊則被恬靜迷人的加爾達(dá)湖包圍。
2．它是意大利東北部3大產(chǎn)區(qū)中最著名的產(chǎn)區(qū)，與皮埃蒙特齊名，同時(shí)它還是意大利葡萄酒產(chǎn)量最多的產(chǎn)區(qū)。威尼托的氣候由于受到北部山脈與東部海洋的調(diào)節(jié)，氣候溫和而穩(wěn)定，適合葡萄的生長(zhǎng)。
3．該產(chǎn)區(qū)有1/2的面積為平原，土壤表層遍布淤沙，含有黏土和鈣質(zhì)巖屑。這里主要種植卡爾卡耐卡（Garganega）、特雷比奧羅（Trebbiano）和科維納（Corvina）葡萄。