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1，為什么人們喜歡喝白酒
白酒在我們?nèi)穗H交往中，具有助推氣氛高漲和進(jìn)一步加深人際關(guān)系的能力。我們聚餐時，通常需要有飲品，而白酒為最佳。無酒不成席，這句老話已經(jīng)道明了白酒在餐桌上的重要性。在白酒的應(yīng)用中，社交場合應(yīng)酬40%，助興22%，習(xí)慣13%，消愁解悶5%，養(yǎng)生保健、御寒等20%。從數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，白酒在社交應(yīng)酬上面占據(jù)了主要地位，其占比高達(dá)62%。事實(shí)也正是如此，大多數(shù)人喝酒，都是因?yàn)樯虅?wù)應(yīng)酬或者是朋友聚餐，白酒是我們友情的潤滑劑。更重要的是，白酒能適應(yīng)各種不同的應(yīng)用環(huán)境，比如老友相逢，我們可以用白酒把盞敘舊；比如在生意場上，我們可以用白酒觥籌助興。中國人愛喝白酒，因?yàn)樗谥袊娜穗H交往中是不可或缺的。
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2，白酒是非常難喝的但是為什么還是有不少人喜愛喝白酒
提起白酒這種東西，相信很多愛酒人士都是比較熟悉的，因?yàn)榘拙埔彩且环N非常常見的酒的種類。而很多人認(rèn)為白酒是比較難喝的，但是為什么還是有不少人喜愛喝白酒呢？其實(shí)在我們的日常生活中，白酒這種食物酒類還是比較常見的。而白酒之所以能夠受到人們的歡迎，是因?yàn)榘拙剖且环N對身體比較有好處的東西。而且每天都喝一點(diǎn)白酒的話，對身體也是非常好的，還能夠活血養(yǎng)顏，能夠讓人的身體素質(zhì)也能夠得到一定的提升。而且白酒也具有一定的消毒殺菌作用，對于身體來說是可以起到良好的作用。因此白酒雖然是非常難喝的，但是還是有人不少人愛喝白酒。而喝過白酒的人一般都會覺得白酒給人的感覺是非常辛辣刺激的，并且這種感覺也會在嘴里消散不去。所以很多人都無法接受白酒的味道。但是很多人也是非常喜歡白酒的味道的，因?yàn)榘拙撇煌谄渌木祁?，給人帶來的感官體驗(yàn)是非常好的，所以只能說是蘿卜青菜各有所愛，有人不喜歡白酒的味道，但是也有人特別喜歡白酒的味道。因此有一些人認(rèn)為白酒是很難喝的，但是還是有一些喜歡喝白酒的人認(rèn)為白酒特別好喝，因此才會有不少人喜愛喝白酒。綜上所述之所以白酒特別難喝，其實(shí)是因?yàn)橐恍┤说膫€人理解，還有一些人認(rèn)為白酒是比較好喝的，而且適量的喝白酒對于人的身體也是有一定的好處的，所以很多人之所以會選擇喝白酒是有一定的原因的。而對于一些人來說白酒的味道也是特別好的一種體驗(yàn)，所以依然有很多人喜歡喝白酒。那么你們喜歡喝白酒嗎？你們喜歡白酒的味道嗎？
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3，為什么喜歡喝白酒
一、身體原因?yàn)槭裁丛絹碓蕉嗟娜嗽诤染频臅r候慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)榘拙贫皇瞧【苹蛘咂渌祁惸?就拿啤酒來舉例吧：喝啤酒容易發(fā)胖和痛風(fēng)，而且啤酒中含有二氧化碳，過多貪杯很容易誘發(fā)健康問題，所以很多人開始慢慢的傾向于白酒的飲用。白酒中含有多種微量元素，適量飲用是對身體有好處的，當(dāng)然了啤酒適量飲用對身體也是有好處的，但是很多酒友喝啤酒的時候很難做到適量!二、情感因素其實(shí)在小酒瓶看來健康因素只是一小部分原因，最重要的原因是來源于情感上的因素：年少不知酒滋味，喝懂已是中年人!因?yàn)殚L大后，我們才真正開始面對這個世界，體會人性，才知道什么叫無可奈何，什么叫絕望，什么叫責(zé)任，什么叫生活，而這世間又有太多的不可與人說的事情，當(dāng)我們有了那些無法排解又必須接受的痛苦的時候，我們就會需要酒，在幫自己解壓，給自己刺激的同時告訴自己“我還活著”。白酒是需要細(xì)細(xì)品味的。當(dāng)我們的年齡從毛頭小子過度到有為青年的時候漸漸地就會喜歡上白酒，白酒沒有啤酒的爽口，沒有啤酒的脹氣，也沒有啤酒的麥芽味道。但是白酒的味道是豐富的。只有細(xì)心品味才能感受得到。開心的時候喝白酒感受到的是白酒的甘甜，和熱烈的快感;不開心的時候，我們喝著可能是偏向苦一點(diǎn)，濃烈的辛辣感，有一種怒火中燒的感覺，宣泄著內(nèi)心的不甘與痛苦。喝啤酒喝的爛醉，吐到昏天地暗，喝到的都是不甘，吐掉的是心中的苦果。喝白酒能讓我們體會到酒中更深層的東西，在口中多變的濃烈感，喝進(jìn)去是心里濃烈的情感，吐出去是內(nèi)心的不甘和無奈，得到的是對結(jié)果的接收和無奈的選擇。三、社交原因社交場合，領(lǐng)導(dǎo)、老板喝白酒的多，無他，白酒貴有面子，這些領(lǐng)導(dǎo)老板喝白酒也習(xí)慣了。這些領(lǐng)導(dǎo)老板為啥喝習(xí)慣白酒?那是因?yàn)樗麄兊念I(lǐng)導(dǎo)老板也是喝白酒喝慣了。老一輩的都喜歡白酒，戰(zhàn)爭年代，白酒可以取暖，最主要還可以殺菌消毒?？赡苁侨嗽介L大，越喜歡喝烈酒。然而在中國，白酒當(dāng)然最烈。烈性酒更容易讓人意識朦朧，使人暢快地微醉。這一刻的人格，更容易被打破，找回年少時的懵懂和激情。這也許是越來越多的人喜歡喝白酒的原因吧，酒友們?nèi)绻衅渌南敕g迎大家在評論區(qū)發(fā)言哦，最后還是要提醒大家：適量飲酒，健康生活!
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4，為什么國人如此熱衷于喝白酒
根據(jù)世界衛(wèi)生組織發(fā)表的《全球酒精與健康狀況報告》顯示，中國白酒類消費(fèi)中，烈性酒占到69%，而酒風(fēng)彪悍聞名于世的俄羅斯和烏克蘭，其烈性酒占酒精的總消耗分別51%和48%，這大大低于中國烈酒消費(fèi)的占比。由此可以知道中國是酷愛烈酒的過度，在白酒的烈酒消費(fèi)中占據(jù)主導(dǎo)地位，可能很多小伙伴就會問中國人為什么怎么喜歡喝烈性白酒，幾千年來一直如此從未改變過，那今天小編就給大伙分先一下為什么國人怎么偏愛白酒，還是烈性白酒。1.天氣的改變由于小冰河時期的影響，縱觀中國歷史，出現(xiàn)過小冰河主要有兩個時期，一個是漢武帝時期，還有一個這在明末清初，在這兩個時期，天氣異常寒冷在古代生產(chǎn)力不高，礦產(chǎn)資源的應(yīng)用也比較少，在小小冰河時期，人們御寒的裝備比較少，發(fā)現(xiàn)和烈性白酒可以御寒，所以就導(dǎo)致了大量的人喝酒御寒，漢代喝加熱的濁酒或者黃酒，到了明代就喝白酒了。2.歷史的選擇走完中國幾千年歷史，你會發(fā)現(xiàn)中國的飲品只有白酒和茶，更有迎客用酒送客用茶的說法。古人的“酒”也不單指白酒，還有黃酒、米酒等，由于受到低于條件的限制，白酒的影響力較小，有點(diǎn)像物依稀為貴的樣子，白酒逐漸在古人心中變得地位崇高，成為古人不可獲取的日常飲品。建國初，這種情況也沒有避免，當(dāng)時國內(nèi)經(jīng)濟(jì)低迷，國際環(huán)境緊張，諸如啤機(jī)、葡萄酒等還是稀缺之物，而白酒就成為當(dāng)時的首選，更因?yàn)楫?dāng)時糧食短缺，催生了液態(tài)法白酒，雖然液態(tài)法白酒的口感較之固態(tài)法白酒有所欠缺，但依舊難掩國人對于白酒的喜愛。3.生活的潤滑劑當(dāng)前，白酒在生活和工作中的人際交往起到非常重要的作用，這也是許多人熱衷白酒的緣故，應(yīng)該說一部分人是被熱衷的。比如老友相逢，把盞敘舊，生意場上，觥籌助興;無論餞行還是接風(fēng)洗塵，沒有酒就似乎欠缺了氣氛，所謂無酒不成宴就是這個道理。而白酒在這些人際交往中也往往可以起到助推氣氛高漲和進(jìn)一步加深人際關(guān)系等。4.文化的傳承白酒的史書記載，基本上與我國數(shù)千年的文明軌跡是一脈相承并且同步進(jìn)行的，這源于我們對白酒的訴求，其精神層面大于它的物質(zhì)層面。對我們而言，意氣風(fēng)發(fā)時，把酒言歡，失意郁悶時，借酒澆愁。美酒入肚，或放浪形骸或纏綿悱惻，卻都在推杯換盞之間予以抒發(fā)。正所謂杯小乾坤大，壺中日月長。5.釀酒有講究國人對于白酒的喜愛，除了歷史的選擇、文化的傳承以及人際交往的訴求之外，還有就是對于口感的極致享受。白酒在經(jīng)過貯存老熟后，其氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，飲用后給人以極大地滿足和享受。所以我們的釀酒工作人員應(yīng)該更具有“工匠精神”，釀出物超所值的白酒，而不是只顧著賺錢，降低成本，提高利潤，需要讓我們的消費(fèi)者喝到更加醇香、安全和放心的白酒。白酒是中國的名牌，驕傲，更是中國幾千年歷史的見證，在液體法釀白酒橫行的當(dāng)下，白酒行業(yè)更應(yīng)該思考的是為什么幾千年來國人如此熱衷與白酒。小編認(rèn)為中國白酒需要的是傳統(tǒng)工藝；需要的是傳統(tǒng)文化。
5，為什么現(xiàn)在的年輕人也開始喜歡喝白酒
根據(jù)我們自己的調(diào)查研究和國內(nèi)外有關(guān)資料，我們發(fā)現(xiàn)青少年喝酒行為的形成有這樣一些因素在起作用。（一）內(nèi)部心理因素的直接作用1．首先是青少年對 喝酒的危害認(rèn)識不足，存在無所謂或僥幸心理。不少青少年對 喝酒的種種危害不以為然，認(rèn)為“某人吸了一輩子 ，喝了一輩子酒，不也身體挺棒么！”因而對 喝酒持無所謂態(tài)度。有的青少年也知道 喝酒的危害，卻又心存僥幸，以為厄運(yùn)不一定就降臨在自己頭上。他們不知道，以僥幸和無所謂心理看待 喝酒的問題，終是要以自己的身體健康為代價來“交學(xué)費(fèi)”的。2．好奇心理作怪。青少年的好奇心極為強(qiáng)烈。他們對一些自認(rèn)為新奇、好玩的事物，特別是大人不讓干的事，有一種力求弄清怎么回事的心理趨勢。他們看到大人 喝酒，覺得好玩，也想試一試。一位中學(xué)生說：“我爸爸喜歡 酒，家里常有散頭的，我就偷偷地試著玩，誰知道就上癮了?！?．“大丈夫”、“成人感”的心理。不少青少年認(rèn)為，會 喝酒似乎是男子漢大丈夫應(yīng)該有的“嗜好”和“引以為自豪的事情”。這在中學(xué)生身上表現(xiàn)得更為顯著。這一時期的青少年有一種渴望獨(dú)立的“成人意識”，常常模仿一些成人的言語行動。于是，為了表示自己有“男子漢的氣質(zhì)、風(fēng)度”，他們便毫不猶豫地投身到 喝酒的潮流中去了。4．從眾、爭勝心理。青少年的是非觀念還不很明確，意志力也不夠堅(jiān)定。當(dāng)幾個伙伴聚在一起你一支我一支地點(diǎn)燃香時，雖然有人不想吸，但為了不“搞特殊”，只好服從大多數(shù)人。這是從眾的心理。另外，爭強(qiáng)好勝，不甘示弱，又是青少年的一大特點(diǎn)。一位初二學(xué)生說：“我本來不敢喝酒，因?yàn)榫坪认氯プ涛恫⒉缓檬堋？捎幸淮闻c人吹牛，比誰能喝酒，結(jié)果第一次喝就喝得大醉。”（二）外部因素的作用1．社會輿論規(guī)范和大眾傳媒的消極影響盡管我們在報刊上?？梢钥吹竭B篇累牘的文章在高呼 喝酒的危害，但大多數(shù) 喝酒的人依然我行我素，這必然會對青少年的心理產(chǎn)生不良的影響。再者，社會對 喝酒的危害認(rèn)識大多停留在大量吸、喝才會有危害的水平上。這一社會認(rèn)識無疑會對青少年 喝酒無所謂心理的形成有較大影響。其外，我們的社會普遍對青少年 有較強(qiáng)的戒懼心理，而對青少年喝酒持較為寬容的態(tài)度，特別是對非烈性酒有時甚至持鼓勵態(tài)度。事實(shí)上，青少年染上了喝酒這一壞習(xí)慣，就很少能拒絕其他壞習(xí)慣的引誘了。此其一。其二，不良的社會風(fēng)氣如大吃大喝、追求享受的影響。改革開放，國門打開，各種腐朽的思想也隨之闖入我們的生活。加上本來就在我們國土上根深蒂固的吃喝風(fēng)，使不少青少年正是在這股合流旋風(fēng)的夾擊下迷失了自我，走上了追求享受、追求吃喝玩樂的道路，從而陷入了 、酗酒的泥潭。其三，庸俗關(guān)系學(xué)，錯誤的公關(guān)、社交觀念的影響。在今天的中國，公共關(guān)系學(xué)是一個非常熱門的話題。1993年1月南京一家較有影響的報紙刊出了一幅“公關(guān)小姐倒酒”的照片，還配發(fā)了這樣的說明：“改革開放十多年來，公共關(guān)系學(xué)已深入到人們的生活之中。瞧，這位小姐正為客人倒酒”。諸如此類的宣傳，很容易使人們誤認(rèn)為搞公共關(guān)系就是陪客喝酒之類的事。青少年也會因此樹立不正確的社交觀念。社會上流傳的“ 是介紹信，酒瓶是大印……遞上一支 ，朋友笑開顏”之類的說法，也往往使青少年認(rèn)為人與人之間交往就是借 酒開道，學(xué)會 喝酒可以為今后的社交打基礎(chǔ)。從而在這一理論的“指導(dǎo)”下開始 喝酒的實(shí)踐。其四，武俠小說、各種影視也起了不容忽視的作用。一度時期以來，港臺武俠小說、影視充斥市場。里面的主人公大多是青少年崇拜的“英雄”、“豪杰”。而這些人不少都有 酒嗜好。如“小李飛刀，刀不虛發(fā)”的小李飛刀便是整天泡在酒缸中的人物。再如《上海灘》中的許文強(qiáng)等，一番打斗之后，還不忘摸出一支雪茄，悠然吸上幾口，真是要多“瀟灑”有多“瀟灑”了。所有這些，對是非觀念還不很強(qiáng)但模仿能力特強(qiáng)又易于崇拜“英雄”的青少年來說，其負(fù)面影響是非常大的。此外，犯罪分子、社會渣滓的脅迫引誘也是導(dǎo)致青少年 喝酒的一個重要原因。不太懂事的青少年一直是犯罪分子發(fā)展其“后備力量”的目標(biāo)，引誘和脅迫青少年 喝酒便是他們用心腐蝕青少年意志的常用方法。
6，中國人為什么喜歡白酒 原來不僅僅是為了解饞
據(jù)世界衛(wèi)生組織《全球酒精與健康狀況報告》顯示，中國的酒類消費(fèi)中，烈性酒占酒精消費(fèi)的69%，而即便以酒風(fēng)彪悍聞名于世的俄羅斯和烏克蘭，其烈性酒占酒精的總消耗分別51%和48%，這大大低于中國烈酒消費(fèi)的占比。需要指出的是，其他烈酒諸如白蘭地、威士忌、伏特加等等，雖然同為烈酒，但是我們的喝法與其他烈酒卻有不同。七大烈酒中，另外六種烈酒，常見的喝法大多會勾兌水、果汁、蘇打水、可樂等等，而我們的白酒則不兌任何稀釋酒精度的混合物。而且，全球很少國家像中國人一樣用烈性酒來配餐。由此，不難看出，中國人是愛喝烈酒的民族，而白酒在烈酒的消費(fèi)占比中又居于主導(dǎo)地位。那么問題來了，中國人為什么喜歡喝白酒呢?崇尚白酒歷史的選擇其實(shí)，國人愛喝白酒，這是我國歷史的選擇。我國古代，其日常的飲品是酒和茶水，所謂迎客以茶送別以酒，說的就是這個道理。而古代關(guān)于酒水品類的選擇也過于單一，古人的“酒”雖然不單指白酒，還包含黃酒、米酒等，但黃酒、米酒等因受生活習(xí)慣、地域等因素的限制，其影響力較之白酒實(shí)則過小，這漸趨鑄就了白酒在古人心中的崇高地位，也成為古人不可或缺的日常飲品。事實(shí)上，建國初，這種情況也沒有避免，當(dāng)時國內(nèi)經(jīng)濟(jì)低迷，國際環(huán)境緊張，諸如啤機(jī)、葡萄酒等還是稀缺之物，而白酒就成為當(dāng)時的首選，更因?yàn)楫?dāng)時糧食短缺，催生了液態(tài)法白酒，雖然液態(tài)法白酒的口感較之固態(tài)法白酒有所欠缺，但依舊難掩國人對于白酒的喜愛。社會發(fā)展至今，國內(nèi)酒水品類繁多，除了白酒，還有啤酒、葡萄酒、果酒、預(yù)調(diào)酒等等，那國人為何還是偏愛白酒呢?原來白酒僅僅解決了人們生理需求的問題，還解決了精神需求的問題。精神訴求文化的傳承國人崇尚白酒，還有另一個原因就是文化的傳承。白酒是中國特有的產(chǎn)物，其古代有燒酒、燒刀子等名稱，建國后方將“白酒”這一稱謂統(tǒng)一的確定下來，而對于酒的始祖如今也是莫衷一是，有人認(rèn)為是
杜康，有人認(rèn)為大禹時期的儀狄，甚至也有上古時期猿猴釀酒的說辭等。足見我國白酒釀造歷史的源遠(yuǎn)流長。而有關(guān)白酒的史書記載，基本上與我國數(shù)千年的文明軌跡是一脈相承并且同步進(jìn)行的，這源于我們對白酒的訴求，其精神層面大于它的物質(zhì)層面。對我們而言，意氣風(fēng)發(fā)時，把酒言歡，失意郁悶時，借酒澆愁。美酒入肚，或放浪形骸或纏綿悱惻，卻都在推杯換盞之間予以抒發(fā)。正所謂杯小乾坤大，壺中日月長。所以，中國的文化，或者說酒文化，其或傷懷莫名或春風(fēng)得意，通通滿篇酒氣，而正是對于白酒的這種精神追求也造就了國人對于白酒的崇尚。曹孟德是對酒當(dāng)歌，李太白是舉杯邀明月，辛棄疾是醉里挑燈看劍，唐伯虎是但愿老死花酒間?？v觀我們數(shù)千年的文明歷程會演變，如若沒有酒，我們的文化是歸于白開水一般的無味，還是仿若涓涓細(xì)流一樣的平淡，其結(jié)果當(dāng)真不敢設(shè)想。我們有白酒，文化甚幸!人際交往生活的潤滑劑當(dāng)前，白酒在人際交往中起到潤滑劑的作用，而這也是國人崇尚白酒的另一個因素?！耙蝗瞬缓染?，二人不賭博”。這是中國諺語早已點(diǎn)明白酒是典型的社交性消費(fèi)。比如老友相逢，把盞敘舊;生意場上，觥籌助興;無論餞行還是接風(fēng)洗塵，沒有酒就似乎欠缺了氣氛，所謂無酒不成宴就是這個道理。而白酒在這些人際交往中也往往可以起到助推氣氛高漲和進(jìn)一步加深人際關(guān)系等。據(jù)某機(jī)構(gòu)調(diào)查消費(fèi)者消費(fèi)白酒顯示：社交場合應(yīng)酬40%，助興22%，習(xí)慣13%，消愁解悶5%，養(yǎng)生保健、御寒等20%。可以發(fā)現(xiàn)：養(yǎng)生保健、御寒等屬于生理層面的需要，只占20%;習(xí)慣消費(fèi)和消愁解悶主要屬于個人消費(fèi)，只占18%;社交場合消費(fèi)和助興占62%，這是典型的場合消費(fèi)、社交性消費(fèi)。由此不難看出，白酒在人際交往中的不可或缺。 釀酒有講究喝酒不講究當(dāng)然，國人對于白酒的喜愛，除了歷史的選擇、文化的傳承以及人際交往的訴求之外，還有就是對于口感的極致享受。白酒在經(jīng)過貯存老熟后，其氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，飲用后給人以極大地滿足和享受。隨著社會的變遷，釀造技藝的嫻熟和沉淀，目前白酒更是有著十二種香型，用以滿足不同消費(fèi)者的味蕾，以
茅臺鎮(zhèn)出產(chǎn)的黔糧傳醬酒為例。黔糧傳產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)，因原料專門采用產(chǎn)于黔北赤水河畔糯高梁而得名。由于茅臺鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小等特點(diǎn)，其十分有利于釀造黔糧醬酒微生物的棲息和繁殖，而茅臺鎮(zhèn)獨(dú)特的地理地貌、優(yōu)良的水質(zhì)、特殊的土壤及亞熱帶氣候是黔糧醬酒釀造的天然屏障，甚至可以說黔糧醬酒是大自然賦予人類之杰作。黔糧醬酒遵循茅臺鎮(zhèn)大曲醬香酒傳統(tǒng)釀造工藝，其在端午節(jié)制曲，重陽節(jié)下沙，歷經(jīng)兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒、三載封藏，最后經(jīng)過調(diào)酒大師的精心勾調(diào)，其酒具有典型的醬酒風(fēng)格，具有醬香突出、細(xì)致優(yōu)雅、酒體醇厚、回味悠長、清澈透亮、色澤微黃等特點(diǎn)。對于黔糧醬酒，酒類消費(fèi)媒體酒評網(wǎng)主編酒評君曾有這樣的精彩點(diǎn)評，中國從來就不缺少好酒，缺少的只是發(fā)現(xiàn)好酒的敏銳眼光。目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行，酒業(yè)深處調(diào)整期，這就更加的要求酒業(yè)人員要發(fā)揚(yáng)“工匠精神”釀造出物超所值的白酒，進(jìn)而對消費(fèi)者形成粘度和忠誠度，以便促進(jìn)行業(yè)快速的扭轉(zhuǎn)頹勢，而此款黔糧醬酒性價比超高，很值得醬酒愛好者予以品評和飲用。