炒菜為什么不放白酒，做菜時(shí)為什么放酒

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1，做菜時(shí)為什么放酒

做菜時(shí)放1些料酒可以借料酒的蒸發(fā)除去腥氣

做菜時(shí)為什么放酒

2，白酒和醋炒菜時(shí)為了可以發(fā)生化學(xué)反應(yīng)那么我應(yīng)該在炒菜的什么時(shí)

我只知道做肉菜時(shí)放一點(diǎn)醋可以提香 我一般都是快燉好了再放

白酒和醋炒菜時(shí)為了可以發(fā)生化學(xué)反應(yīng)那么我應(yīng)該在炒菜的什么時(shí)

3，抄什么菜不能放老酒

神馬菜！
什么菜
素菜。

抄什么菜不能放老酒

4，白酒到底能不能燒菜有人說(shuō)好有人說(shuō)不好

可以是可以，不過(guò)不要下太多白酒，不然菜的營(yíng)養(yǎng)和味道會(huì)消失。建議你最好是白酒加鴨，稍微加多一點(diǎn)，鴨就會(huì)更好吃

5，做菜加的料酒菜中含不含酒精

料酒的成分：水，黃酒，食用酒精，香辛料，谷氨酸鈉，食用鹽，焦糖色。含酒量是非常低的，如果擔(dān)心酒駕問(wèn)題，就不用擔(dān)心了，不會(huì)造成的。

6，炒油菜時(shí)為什么要加入酒

炒油菜時(shí)為什么要加入酒的原因很簡(jiǎn)單，因?yàn)槌从筒艘啪撇拍軐⑶嗖顺吹糜执嘤志G的，這樣讓人更有食欲。
去澀味再看看別人怎么說(shuō)的。

7，為什么炒菜時(shí)會(huì)灑酒

去腥提鮮，增加色澤
做魚和牛羊肉等的時(shí)候放點(diǎn)就能達(dá)到去腥除膻的功效！
去腥味. 一般做魚的時(shí)候倒酒。
去腥 提香
主要是去掉肉的腥味。
去腥提香啊1

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