1. 葡萄酒發(fā)源于

　　據(jù)考證，人類在7,000多年前就已經(jīng)開(kāi)始飲用葡萄酒了。世界上最早開(kāi)始栽培葡萄的地區(qū)是小亞細(xì)亞地中海和黑海之間及其南岸地區(qū)，即今天的安那托利亞（Anatolia，亞洲西南部的一個(gè)半島，位于黑海和地中海之間，全境屬于土耳其），之后的南高加索、中亞細(xì)亞、敘利亞、伊拉克等地區(qū)也開(kāi)始了葡萄的栽培。

　　多數(shù)歷史學(xué)家認(rèn)為，最早開(kāi)始釀造葡萄酒的國(guó)家是波斯，也就是現(xiàn)在的伊朗。而大約在公元前3,000年，埃及人就已經(jīng)開(kāi)始釀造葡萄酒了。在埃及的古墓中所發(fā)現(xiàn)的大量的珍貴文物（特別是浮雕）清楚地描繪了當(dāng)時(shí)古埃及人栽培、采收葡萄和釀造葡萄酒的情景。最著名的Phtah—Hotep墓址，經(jīng)考證確定距今已有6,000年的歷史。西方學(xué)者普遍認(rèn)為，這是世界葡萄酒業(yè)的開(kāi)始。

　　希臘是歐洲最早開(kāi)始栽培葡萄和釀造葡萄酒的國(guó)家，一些旅行者和航海家把葡萄栽培及葡萄酒釀造技術(shù)從小亞細(xì)亞和埃及的尼羅河三角洲帶到希臘的克里特島，而后逐漸在希臘及其諸海島傳開(kāi)。大約在公元3,000年前，希臘的葡萄種植業(yè)已經(jīng)極為興盛了。

　　到公元6世紀(jì)，希臘人把小亞細(xì)亞原產(chǎn)的葡萄酒通過(guò)馬賽港傳入高盧，即現(xiàn)在的法國(guó)，并將葡萄栽培及葡萄酒釀造技術(shù)傳給了高盧人。但是，葡萄栽培及葡萄酒釀造技術(shù)并沒(méi)有在當(dāng)時(shí)的法國(guó)受到重視。后來(lái)，羅馬人從希臘人那里學(xué)會(huì)了葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)后，很快地在意大利半島全面推開(kāi)。羅馬人對(duì)葡萄酒極為熱愛(ài)，他們?cè)凇笆颈矸ā敝幸?guī)定：若人們行竊于葡萄園中，將被施以最嚴(yán)厲的懲罰。后來(lái)，隨著羅馬帝國(guó)的不斷擴(kuò)張，葡萄栽培和葡萄酒釀造技術(shù)迅速傳遍法國(guó)、西班牙、北非、德國(guó)及萊茵河流域地區(qū)，并形成了較大的規(guī)模。

2. 葡萄酒的歷史淵源

煮紅酒來(lái)源于德國(guó)是德國(guó)人在萬(wàn)圣節(jié)時(shí)期飲用唯一種加熱紅酒的一種方式。方法是將紅酒倒入煮加熱鍋。，然后加水果香料的。住半個(gè)小時(shí)左右。

3. 葡萄酒發(fā)源于什么地區(qū)

葡萄酒起源于約8000年前，葡萄酒在1915年傳入中國(guó)。 據(jù)外媒報(bào)道，科學(xué)家在對(duì)一批年代久遠(yuǎn)的陶罐進(jìn)行研究分析后發(fā)現(xiàn)，人類可能早在8000年前就開(kāi)始釀造葡萄酒，這比原先已知的最早開(kāi)始釀造葡萄酒的時(shí)間還要早好幾百年。 報(bào)道稱，科學(xué)家表示，他們?cè)诟耵敿獊喪锥嫉诒壤挂阅系膬蓚€(gè)遺址中，發(fā)現(xiàn)了殘留葡萄酒化合物的陶罐，這些8000年前的陶罐成為人類釀造葡萄酒的“最早”證據(jù)。

4. 葡萄酒起源于哪個(gè)地區(qū)

葡萄酒自古以來(lái)即已馳名，因此唐詩(shī)中有“葡萄美酒夜光杯”的佳句。

據(jù)考證，葡萄酒起源于5000多年前的亞洲占國(guó)巴比倫和亞述。中國(guó)釀造葡萄酒則在漢武帝時(shí)張騫從西域帶回葡萄之后。但在較長(zhǎng)的時(shí)期里，葡萄酒都是被視為“珍異之物”。直到南北朝，葡萄仍為難得之物，有人向北齊皇帝獻(xiàn)一盤(pán)葡萄，居然得到一百匹絹的重賞。

5. 葡萄酒發(fā)源于什么地方

目前，有證據(jù)表明葡萄酒實(shí)際上起源于高加索山脈(Caucasus Mountains)。這座山脈跨越亞美尼亞、阿塞拜疆、格魯吉亞、伊朗北部和土耳其東部，有好幾處地方是歐洲的較高峰。有關(guān)古老葡萄酒釀造的證據(jù)可追溯至公元前8，000年至公元前4，100年。

6. 葡萄酒最早起源于哪里

　　葡萄酒起源于何時(shí)，并沒(méi)有詳細(xì)的歷史記載。

　　人類出現(xiàn)在地球上之前，就已經(jīng)有野生葡萄了。據(jù)說(shuō)中亞地區(qū)是葡萄的原產(chǎn)地?！　‰m然我們現(xiàn)在為了幫助葡萄發(fā)酵，會(huì)加進(jìn)酵母，不過(guò)即使只將葡萄搗碎放著，葡萄的糖份也會(huì)發(fā)酵，自然形成葡萄酒。在太古時(shí)代，葡萄從樹(shù)上掉落因本身的重量撞擊地面而破碎，自然產(chǎn)生發(fā)酵，這大概就是葡萄酒的起源?！　∫虼?，我們可以明確的說(shuō)，人類加工釀制葡萄酒之前，就已經(jīng)有葡萄酒了。人類不經(jīng)意喝一口自然形成于壺底的汁液，覺(jué)得風(fēng)味絕佳，暢快無(wú)比，于是就想辦法自已制造。　　至于人類到底從何時(shí)開(kāi)始制造葡萄酒？一般推測(cè)在西元前八千到六千年左右，中亞地區(qū)就有人釀造葡萄酒?！　∥髟岸灏倌曜笥遥虐＜氨跁?shū)描繪釀造葡萄酒的情景是早期有關(guān)葡萄酒的歷史記綠。另外，西元前二千年左右，東方的最早文學(xué)作品中，也有關(guān)紅酒、白酒的釀造記載?！　∥髟耙磺甙倌曜笥业臐h摩拉比法典中，也有關(guān)于葡萄酒的規(guī)定，葡萄酒可以說(shuō)是當(dāng)時(shí)日常生活的必需品之一?！　∨f約圣經(jīng)中，也有關(guān)于葡萄酒的記載。

7. 葡萄酒起源于中國(guó)

　　冰葡萄酒最早產(chǎn)于德國(guó)。1794年，一場(chǎng)突如其來(lái)的早霜襲擊了德國(guó)的弗蘭克葡萄產(chǎn)區(qū)。為減少損失，農(nóng)夫們將結(jié)冰的葡萄通過(guò)特殊工藝加工，居然釀成了風(fēng)味獨(dú)特的葡萄酒。200多年來(lái)，冰葡萄酒已經(jīng)成為受到廣泛歡迎的高檔葡萄酒。　　品嘗步驟　　一看：首先看冰酒的純度和顏色，判斷冰酒的濃度和酒齡；輕輕晃動(dòng)酒杯，根據(jù)留在酒杯壁上的酒印，看冰酒的酒精度和糖度?！　《劊涸诨蝿?dòng)酒杯之前聞一下，然后慢慢地晃動(dòng)，以保證芳香逐漸地散發(fā)出來(lái)?！　∪龂L：回味冰酒豐富而獨(dú)特的口感和香味，通過(guò)味覺(jué)評(píng)價(jià)冰酒的酒精度、糖度、酸度含量和各種成分的均衡度；一旦冰酒入口，要活動(dòng)面頰、舌頭并深呼吸，這樣，冰酒中易發(fā)揮的成分在口中散發(fā)了來(lái)，通過(guò)咽喉傳到鼻子，使各種感覺(jué)器官都能夠盡情感受冰酒的美妙。　　冰白酒酒色金黃，酒質(zhì)清涼，口感清爽，宜冷飲，具體的溫度要視酒質(zhì)而定，大約在4-10℃比較合適，溫度太低會(huì)影響酒香的揮發(fā)?！　”拼钆洹　”泼朗称唬罕浦洳藗鹘y(tǒng)習(xí)慣上冰酒一般搭配甜品，但是有一條原則就是這個(gè)甜品一定不能比冰酒更甜，否則冰酒喝起來(lái)就會(huì)又酸又澀了。如果巧克力是你的最愛(ài)，還是改天再吃吧。根據(jù)這個(gè)原則，布丁和蛋撻都是不錯(cuò)的冰酒伴侶，它們淡淡的甜味能夠很好地烘托冰酒的味道。這款芒果布丁的芒果清香和冰酒的熱帶水果風(fēng)味相互呼應(yīng)，搭配尤其出色?！　∷{(lán)冰王Pfalz;Kirchneimer;Romerstrabe;2002　　推薦理由：德國(guó)是世界上最早釀制冰酒的國(guó)家，盡管后起之秀加拿大是目前冰酒最大生產(chǎn)國(guó)，但好酒者心中的冰酒桂冠依然傾向德國(guó)。這款來(lái)自德國(guó)最著名產(chǎn)區(qū)、擁有純正身份的“藍(lán)冰王”，價(jià)格和別具一格的藍(lán)色酒瓶，跟它的酒一樣令人欣欣然接受?！　”泼朗称簢?guó)際名廚與冰酒　　上屆美國(guó)大師賽冠軍邁克-韋爾在他的冠軍晚宴上的最愛(ài)菜單中包括愛(ài)德華王子島龍蝦，紅鮭魚(yú)塔塔，野豬肉，加拿大野草莓，佐餐的則是啤酒和加拿大冰酒。有很好的月光，有令人垂涎的佳肴。此時(shí)此刻，一杯上好的longlife加拿大冰酒佳釀會(huì)讓月光更美，讓我們的心更沉醉。中國(guó)的很多菜式都能與葡萄酒搭配，因此在這里無(wú)法一一你列出所有的可能組合，而你可做更多的新嘗試。以下為佳肴搭配：海鮮和貝類、雞肉和豬肉、廣東點(diǎn)心（蒸蝦子、豆腐皮，雞肉或豬肉、芋頭角、燒鴨等）、熏鴨、烤鴨或醬鴨、四川菜、魚(yú)翅、牛肉燴面等特色面食、咖哩和其他辛辣食物等。

8. 葡萄酒發(fā)源于什么國(guó)家

葡萄酒是一種舶來(lái)品。盡管在地中海沿岸包括埃及、西亞和南歐等地區(qū)，葡萄酒早在數(shù)千年前就已大量生產(chǎn)了，但我們中國(guó)人喝到葡萄酒則是比較晚的事情了。

有學(xué)者認(rèn)為，在秦漢時(shí)期中國(guó)境內(nèi)已經(jīng)釀造葡萄酒了。不過(guò)它還局限于西北邊疆地區(qū)，并沒(méi)有傳播到中原一帶。漢武帝時(shí)派使臣張騫出使西域（公元前138~公元前119年），張騫從西域大宛，不僅引進(jìn)釀酒葡萄，還招來(lái)了釀酒藝人，引進(jìn)了釀造葡萄酒的技術(shù)。據(jù)史料記載，漢武帝時(shí)，離宮別館，盡栽葡萄。說(shuō)明當(dāng)時(shí)對(duì)葡萄栽培和葡萄釀酒的重視，也說(shuō)明當(dāng)時(shí)葡萄酒釀造已經(jīng)達(dá)到一定的規(guī)模。 從張騫引進(jìn)西域的葡萄和葡萄酒算起，葡萄酒在我國(guó)已經(jīng)有2000多年的歷史。

9. 葡萄酒起源于

凱撒牌子紅酒。

凱撒紅酒起源于紅酒大國(guó)法國(guó)，并由金鐘山莊的有名葡萄師調(diào)制而成。它的口感香甜濃郁，能讓你在舌尖回味無(wú)窮。

凱撒紅酒來(lái)自法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)的精品IGP,雕琢這款酒的葡酒師Jerome首經(jīng)就職于大名鼎鼎的金鐘酒莊。他很好的利用了該產(chǎn)區(qū)的炎熱溫度和充足的陽(yáng)光，將葡萄酒的成熟度提煉到極致采用不銹鋼和混凝土發(fā)酵，最大程度的鎖定果香。

10. 葡萄酒源于中國(guó)

1，色

“色”指的是酒的外觀，包括清澈度、顏色和深淺。通過(guò)清澈度可以判斷一款酒是否有缺陷；顏色與葡萄品種、產(chǎn)區(qū)、年份有關(guān)；通過(guò)顏色的深淺可以推斷酒的年齡。

2，香

“香”指的是從葡萄酒中聞到的香氣。葡萄酒最迷人的地方之一就是那復(fù)雜多變的香氣：果香花香蘑菇香、煙熏咖啡巧克力、野味毛味石頭味，簡(jiǎn)直是五花八門(mén)無(wú)奇不有。

3，味

這個(gè)“味”指的是葡萄酒的風(fēng)味，是從口腔中感覺(jué)到“香氣”，而不是味蕾感覺(jué)到“味道”?？谇恢杏幸粋€(gè)通道與鼻腔相連，香氣可以通過(guò)它進(jìn)入鼻腔，因此通過(guò)口腔也能“聞”到酒中的香氣。

4，酸

葡萄酒中的酸主要來(lái)自果實(shí)。葡萄的pH值一般為2.5-4.5，成熟度越高，酸度越小。涼爽地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒酸度往往較高，因?yàn)樵跊鏊臍夂驐l件下，葡萄的成熟度通常都不會(huì)太高。

酸對(duì)一款葡萄酒來(lái)說(shuō)非常重要，起到頂梁柱的作用。如果酸度過(guò)高，會(huì)有強(qiáng)烈的刺激感和生青感，就像咬了一口沒(méi)熟的青蘋(píng)果。恰到好處的酸，會(huì)讓一款酒充滿生氣，喝一口神清氣爽、提神醒腦。如果酸度太低，酒就會(huì)失去活力，變得松弛乏味，就像是一只煮的爛熟的蘋(píng)果，讓人沒(méi)胃口。

5，甜

葡萄酒中的甜來(lái)源于殘?zhí)?。酵母將葡萄汁中糖分轉(zhuǎn)化成酒精而釀成葡萄酒，但在這個(gè)過(guò)程中總會(huì)有一些糖分殘留下來(lái)，使酒帶有一點(diǎn)甜味，這些殘留的糖分被稱為殘?zhí)恰?/p>

根據(jù)殘?zhí)堑牟煌?，葡萄酒被分為干型、半干型、半甜型和甜型。大部分葡萄酒是干型的。半干型的酒有較明顯的甜味，容易入口，很受剛開(kāi)始接觸葡萄酒的消費(fèi)者歡迎。很多廉價(jià)的葡萄酒也是半干型的，因?yàn)樘鹞犊梢院芏嗳秉c(diǎn)。

11. 葡萄酒發(fā)源于中國(guó)嗎

葡萄酒起源于約8000年前，葡萄酒在1915年傳入中國(guó)。

據(jù)外媒報(bào)道，科學(xué)家在對(duì)一批年代久遠(yuǎn)的陶罐進(jìn)行研究分析后發(fā)現(xiàn)，人類可能早在8000年前就開(kāi)始釀造葡萄酒，這比原先已知的最早開(kāi)始釀造葡萄酒的時(shí)間還要早好幾百年。

報(bào)道稱，科學(xué)家表示，他們?cè)诟耵敿獊喪锥嫉诒壤挂阅系膬蓚€(gè)遺址中，發(fā)現(xiàn)了殘留葡萄酒化合物的陶罐，這些8000年前的陶罐成為人類釀造葡萄酒的“最早”證據(jù)。