一.為什么“離開了茅臺鎮(zhèn),就造不出茅臺酒”?
1.首先是由茅臺鎮(zhèn)獨特的地理、氣候、土壤、水系、糧農(nóng)作物和茅臺酒千年傳承演化而來,復(fù)雜的醬香型釀造工藝等諸多要素共同構(gòu)成了茅臺酒難以復(fù)制的稀有品質(zhì)。
2.歷史上曾有多次異地復(fù)制茅臺酒的試驗,但是都失敗了。其中國家有關(guān)部門曾選擇遵義近郊進行過異地茅臺酒生產(chǎn)試驗。
3.所有人員、設(shè)備、原料、窖泥、生產(chǎn)工藝均來自貴州茅臺鎮(zhèn)。日本人也曾到茅臺學(xué)藝,想在日本生產(chǎn)茅臺酒,歷經(jīng)數(shù)載而不成;后來又想用高科技手段合成茅臺酒,也是無功而終。
4.這些都足以證明“茅臺”稀缺品質(zhì)的難以復(fù)制性。茅臺酒所具有的厚重的釀造歷史和紅軍長征中的“紅色記憶”,共同決定了國內(nèi)消費者內(nèi)心深處的“茅臺”消費情節(jié)。
5.對消費者而言,“茅臺”素有“國酒”美譽,代表的是白酒所具有的不同于其它酒種的獨特的民族精神價值,離開了茅臺鎮(zhèn)就失去了這樣的文化情節(jié)。
二.關(guān)于茅臺酒銷售
如果是濃香的大本營,還是不賣的好;正宗茅臺酒是無市場空白的,你的是茅臺系列酒或者茅臺鎮(zhèn)酒,這個市場不好拓展
三.為什么說離開茅臺鎮(zhèn)就產(chǎn)不出茅臺酒了?
1.茅臺酒廠異地實驗的實踐證明,如果說水源、源料可以運輸,工藝可以復(fù)制,那么離開茅臺鎮(zhèn)產(chǎn)不出茅臺酒的根本原因就是茅臺鎮(zhèn)赤水河谷100米范圍道地釀造帶的小環(huán)境、小氣候和微生物群,這一黃金釀造帶在茅臺鎮(zhèn)也是獨一無二的。
四.在茅臺鎮(zhèn)能買到真茅臺酒嗎?
1.較麻煩的。首先要商家保證售出的是真茅臺酒,并開具發(fā)票(這又牽涉到商家的利益了,因為票面金額牽涉到廠方對專賣店規(guī)定的限價令),然后拿酒去廠里請客服人員幫鑒定,廠方對售假歷來還是深惡痛絕的。