一．白酒應(yīng)該怎么喝？
1．職場(chǎng)中 ，應(yīng)酬是必不可少的，其實(shí) ，想想也就明白了，中國(guó)的酒文化已經(jīng)傳承了上千年 ，無(wú)酒不成宴更是接待商務(wù)酒席的標(biāo)配 ，如果說(shuō)好朋友幾個(gè)聚聚還可以喝啤酒 、紅酒來(lái)助興的話(huà)，一般而言 ，正式的宴席基本都要用白酒 ，商務(wù)或者公務(wù)的宴席更是要上高檔的白酒 。
2． 那么白酒應(yīng)該怎么喝呢？我根據(jù)自己的體會(huì)和經(jīng)驗(yàn) ，提出些建議：白酒的香型要會(huì)區(qū)分：市場(chǎng)上的白酒主要就濃香型和醬香型 ，濃香型白酒占據(jù)了白酒市場(chǎng)80%以上的份額 ，但由于競(jìng)爭(zhēng)激烈 ，大多數(shù)濃香型白酒實(shí)質(zhì)就是酒精酒。
3．濃香型白酒以五糧液 、水井坊 、瀘州老窖為代表 ，濃香型白酒之所以可以占據(jù)白酒市場(chǎng)80%以上的份額，主要是因?yàn)闈庀阈桶拙埔呀?jīng)可以通過(guò)食用酒精+香精的方式進(jìn)行勾兌大規(guī)模生產(chǎn) ，同時(shí)成本大幅降低 ，所以，濃香型白酒可以以比較低的價(jià)格出現(xiàn)在市場(chǎng) ，通過(guò)好的包裝進(jìn)行銷(xiāo)售 。
4．醬香型白酒的表現(xiàn)近幾年飛速進(jìn)步 ，以茅臺(tái)、郎酒為代表 ，在高檔白酒一塊 ，醬香型白酒的地位很穩(wěn) ，因?yàn)獒u香型白酒一定是糧食酒 ，所以 ，醬香型白酒在市場(chǎng)上價(jià)格高于濃香型白酒，而且 ，產(chǎn)量也大大低于濃香型白酒 。
5．如何選擇適合自己的白酒醬香型白酒和濃香型白酒的區(qū)別除了原料和工藝的不同外 ，對(duì)消費(fèi)者而言 ，最直接的區(qū)別就口感的不同 ，醬香型白酒一般入口的味道比較重，很多消費(fèi)者不太適應(yīng) ，尤其是頭三口 ，但三口以后，醬香型白酒是越喝越順 ，感覺(jué)比較好 ，尤其是以茅臺(tái)為代表的高檔醬香型白酒絕對(duì)不上頭 ，就是喝醉了 ，喝吐了 ，都不會(huì)出現(xiàn)頭痛的現(xiàn)象，我想 ，這也是茅臺(tái)在政界 、軍界和商界比較受青睞的主要原因吧，喝多了也不會(huì)因?yàn)樯项^影響第二天的工作 。
6．濃香型白酒則和醬香型白酒相反 ，濃香型白酒口味輕 ，入口比較順 ，但喝到后面 ，是越來(lái)越喝不下 ，反應(yīng)較重 ，如果喝多了，呵呵！
7．容易上頭 ，尤其是低檔的濃香型白酒 ，反應(yīng)更厲害，畢竟是食用酒精加香精勾兌的。所以，如果條件允許 ，我建議還是喝醬香型白酒 ，畢竟身體是自己的 ，健康最重要 。
8．如果要喝濃香型白酒 ，市場(chǎng)零售價(jià)低于80的建議不要喝，或者少喝 ，市場(chǎng)價(jià)格低于80的濃香型白酒 ，含的糧食酒比例不會(huì)超過(guò)50% ，零售價(jià)在30多的濃香型白酒一般也只有20%的糧食酒，低于30的濃香型白酒基本就是酒精了 。
9．白酒是越陳越香嗎？呵呵，如果是糧食酒 ，那么 ，是越陳越香 ，我喝過(guò)一瓶陳放了十幾年的白酒（品牌就不說(shuō)了 ，免得以為是廣告） ，也是一個(gè)老名牌白酒，不是濃香型酒 ，是真正的糧食酒（不是茅臺(tái)） ，喝起來(lái) ，那種酒的醇香 ，入口綿厚的溫和感覺(jué) ，沒(méi)有刺激 ，只有回味，絕對(duì)比新出的茅臺(tái)好上很多倍 ，這個(gè)酒是因?yàn)闇N(xiāo) ，放在倉(cāng)庫(kù)里十幾年了 ，后來(lái)被發(fā)現(xiàn) ，但數(shù)量不多，當(dāng)時(shí)很多糖酒公司的老板還有部隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo) ，就瓜分了 ，后來(lái)還想來(lái)要 ，但沒(méi)有了 。
10．所以，只有糧食酒才可以達(dá)到越陳越香的效果 ，如果是食用酒精+香精的勾兌酒 ，就不行 ，時(shí)間一長(zhǎng) ，就揮發(fā)了 。
11．大家不妨可以買(mǎi)些比較實(shí)惠的糧食酒，放5年以上 ，喝起來(lái)的感覺(jué)絕對(duì)比新出的茅臺(tái)酒好 ，但一定要是糧食酒啊！
二．怎樣喝白酒？
1．酒前喝酒前，只吃七分飽，且不可大量飲水(為留下肚子好喝酒)。喝酒前半小時(shí)，喝瓶牛奶，最好是純奶或含糖的，可預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥。
2．加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進(jìn)乙醇分解，又能保護(hù)胃黏膜。由于脫水會(huì)使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補(bǔ)液鹽。
3．不要空腹飲酒。因空腹時(shí)酒精吸收快，人容易喝醉;最好的預(yù)防法就是在喝酒前，先食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來(lái)保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。
4．這是飲酒不醉的主要訣竅，因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長(zhǎng)。秘訣:喝酒前半小時(shí)，先喝一杯蒙脫石散，可黏在胃粘膜上，鎖定酒精，從而使酒精不被人體吸收。
5．酒中喝酒時(shí)切記不要飲用冰水、檸檬水等刺激性的飲料，不然前面的牛奶就白喝了;不要和碳酸飲料如可樂(lè)等一起喝，這類(lèi)飲料中的成分會(huì)加快身體吸收酒精的速度。
6．喝白酒，不可一飲而盡，應(yīng)分成幾口喝。喝啤酒，應(yīng)待啤酒沫落下以后再喝。否則，輕則腹?jié)q難受，重則"現(xiàn)場(chǎng)直播"。
7．喝酒的間隙可喝杯酸奶，酸+醇=水。宜慢不宜快。飲酒后5分鐘乙醇進(jìn)入血液，30~120分鐘，血中乙醇濃度達(dá)到頂峰。
8．飲酒快則血中乙醇濃度升高快，很快會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲，就有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。
9．食飲結(jié)合。飲酒時(shí)，吃豬肝能防止喝醉。因豬肝營(yíng)養(yǎng)豐富，可提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力，常飲酒的人會(huì)造成體內(nèi)維生素B丟失，而豬肝是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。
10．但一般說(shuō)來(lái)，所有動(dòng)物的肝臟都含有很高的膽固醇，不宜多吃。不要混飲。酒因品種不一樣，其各種成分也不一樣，喝混合后的酒，容易讓人感覺(jué)不適。
11．酒可以加熱后喝。酒加溫后可以減少醛類(lèi)物質(zhì)。小口喝。小口喝酒有助于酒精消化，不容易醉。喝酒時(shí)多吃蔬菜。
12．蔬菜中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。不要空腹喝酒。空腹喝酒沒(méi)有食物的緩沖作用，讓人很容易醉。酒后酒后不要用喝醋、喝茶的方式解酒，因醋和茶沒(méi)有解酒效果。
13．酒醉后最好不喝濃茶，可喝點(diǎn)淡茶。茶葉中的茶多酚有一定保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而使頭疼加劇。
14．如果身不由己喝得太多，可吃些水果，或喝些果汁。因水果和果汁中的酸性成分可中和酒精。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物，比如面條就非常好。
15．甜點(diǎn)加水果。酒后立即吃些甜點(diǎn)心和水果可保持不醉狀態(tài)。俗話(huà)說(shuō)"酒后吃甜柿子，酒味會(huì)消失"。甜柿子之類(lèi)的水果含有大量果糖，可使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝，甜點(diǎn)心也有大體相仿的效果。
16．飲酒后，盡量飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚(yú)湯，特別具有解酒效果。酒后如發(fā)生嘔吐不止，應(yīng)立即找瓶礦泉水喝，以免胃里已沒(méi)有東西嘔出血來(lái)。
17．嘔吐完后，不可立即進(jìn)食，尤其是燒烤類(lèi)食物。睡覺(jué)前在床頭放置盛器，以免睡后驚醒想嘔吐時(shí)但還未到達(dá)洗手間，就吐出來(lái)。
18．酒后第二天，若感胃酸，服用胃舒平等胃酸緩解后再喝水。惹感胃痛，可適情況服用其他胃藥，切記不可服用止疼藥，因?yàn)橹固鬯帉?duì)于胃疼療效甚微。
19．早點(diǎn)可選用豆?jié){、牛奶一類(lèi)的熱飲。若需上班者，可選用脈動(dòng)、紅牛等提神飲料，以保證不耽誤工作。1酒后不要洗澡。
20．酒后洗澡會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血糖降低，阻礙肝臟正常功能，嚴(yán)重甚至導(dǎo)致死亡。擴(kuò)展資料：健康提示提示1:按理想速度喝，以不超過(guò)肝臟處理能力的速度飲酒肝臟分解酒精的速度是每小時(shí)約10毫升，酒中所含的純酒精(乙醇)的量，可通過(guò)酒瓶標(biāo)簽上標(biāo)示的度數(shù)計(jì)算。
21．如酒精度數(shù)為16%的250毫升酒，用250毫升×0。16=40毫升，那么酒精的量就是40毫升。如果一個(gè)人花4小時(shí)喝完，那么平均每小時(shí)攝入的酒精量是10毫升，剛剛符合肝臟的處理速度。
22．按這一速度喝，能最大程度降低酒精對(duì)肝臟的負(fù)擔(dān)。提示2:喝清水，恢復(fù)體內(nèi)水分平衡酒精有改變肌體細(xì)胞內(nèi)外水分平衡的作用。
23．通常，體內(nèi)水分的2/3都在細(xì)胞，但酒精增加后，細(xì)胞內(nèi)的水分會(huì)移動(dòng)到血管中，所以雖然整個(gè)身體的水分不變，但因細(xì)胞內(nèi)的水分減少了，也會(huì)覺(jué)得干渴。
24．不論哪種原因，充分?jǐn)z入水分都是沒(méi)錯(cuò)的。醒酒水自古以來(lái)就是緩解酒后不適的方法之一。在滿(mǎn)滿(mǎn)一杯水中混入三小撮鹽并一口喝下去，會(huì)刺激胃使食物易吐出。
25．提示3:飲用運(yùn)動(dòng)型飲料和果汁過(guò)量飲酒的第二天早上醒來(lái)，嗓子感覺(jué)干渴，此時(shí)體內(nèi)殘留有酒精和有害物質(zhì)乙醛，應(yīng)想辦法盡早將其排出體外。
26．含無(wú)機(jī)鹽和糖分的飲料，除了有水分補(bǔ)給作用之外，還有消除體內(nèi)酒精的作用。運(yùn)動(dòng)型飲料和果汁效果就很好，特別是運(yùn)動(dòng)型飲料，其成分構(gòu)成接近人的體液，易被人體吸收，不僅對(duì)宿醉有效，飲酒時(shí)如果一起喝，也可防止醉得太厲害。
27．此外，含有茶多酚和維生素C的茶，或用檸檬和蜂蜜做的蜜汁檸檬水，對(duì)于宿醉也有效。需注意，不管哪種飲料，若太冰涼有效成分都不易吸收，所以喝常溫或溫?zé)岬摹?/p>
28．提示4:吃柿子，幫助分解酒精柿子是富含果糖和維生素C的水果，古時(shí)即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。
29．甜柿中所含的澀味成分，可分解酒精，所含的鉀有利尿作用。柿子葉也含有相當(dāng)于柑橘數(shù)十倍的維生素C，其鮮嫩的幼芽可炸著吃，或干燥后做柿葉茶喝。
30．提示5:多食貝類(lèi)，強(qiáng)化肝臟的解毒作用以蜆貝為例，它蛋白質(zhì)的含量可與雞蛋相提并論。且由于含有均衡的必需氨基酸，不會(huì)對(duì)肝臟造成負(fù)擔(dān)，能促使肝臟恢復(fù)功能。
31．貝類(lèi)食物通常含有豐富的維生素B1?；撬岷吞窃S生素B12和糖原對(duì)于促進(jìn)肝臟的功能也發(fā)揮重要作用;而氨基酸中的?；撬崤c膽汁酸結(jié)合后，可活化肝臟的解毒作用。
三．白酒要怎么喝才合適？
1．白酒的主要成分為酒精和水，乙醇含量愈高，酒度愈烈，對(duì)人體危害愈大。1克乙醇供熱能5千卡，飲適量的白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。
2．有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃效果。白酒有透風(fēng)、散寒、舒筋、活血效果，如紅花酒治血瘀性痛經(jīng)癥，龜肉酒治多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)氣養(yǎng)血等。
3．但長(zhǎng)期大量飲用白酒易發(fā)生肝硬變或肝癌或偏癱。 病理分析 一60公斤體重的人飲60度白酒，逐日5∽2兩較安全，空腹飲酒對(duì)人體有危害。
4．飲酒時(shí)如同時(shí)攝入脂肪、牛奶、甜飲料，吸收速度會(huì)降低，但如飲碳酸飲料，則加速乙醇吸收。 公道飲酒 ⒈逐日可飲白酒2兩(低度酒3兩以?xún)?nèi))； ⒉不要空腹飲酒； ⒊應(yīng)飲低度酒； ⒋飲酒應(yīng)吃菜； ⒌飲白酒時(shí)不要同時(shí)飲碳酸飲料(如蘇打水、可樂(lè)、雪碧等)。
四．喝白酒時(shí)最好怎么喝
1．適量飲酒有益健康，適量的飲用白酒能舒筋活血，促進(jìn)血液循環(huán)，但是過(guò)量飲酒肯定對(duì)身體害處大于益處。如果非要問(wèn)怎么喝的話(huà)，你可以從以下幾個(gè)方面注意，來(lái)減少白酒對(duì)身體的傷害。
2．降低白酒的度數(shù)，度數(shù)越低，肝臟的負(fù)荷越小，你可以喝酒之前人為降度，也可以喝酒后，喝大量清水來(lái)降度。不過(guò)切忌喝酒后喝茶來(lái)解酒，因?yàn)榫剖撬嵝?，茶為堿性，二者發(fā)生中和反應(yīng)放熱，對(duì)胃部傷害很大。
3．喝酒前應(yīng)吃部分蛋白質(zhì)高的事物，如牛奶，蛋白等物質(zhì)，他會(huì)在胃部形成一層保護(hù)膜，減少酒精對(duì)胃部的刺激。喝白酒時(shí)候最好可以把酒溫?zé)崃藖?lái)喝，熱的過(guò)程中可以促進(jìn)白酒中低沸點(diǎn)物質(zhì)的揮發(fā)，從而減少低沸點(diǎn)物質(zhì)對(duì)人體的傷害，其次，熱的過(guò)程中，也能促進(jìn)酒精的揮發(fā)，從而達(dá)到降度的目的；第三，熱的過(guò)程中，可以加速分子間的作用力，從而使酒迅速醇化，增進(jìn)他的口感。