貴州茅臺(tái)保健酒業(yè)公司01.公司注冊(cè)資金2.73億元，02.年包裝產(chǎn)能10000噸以上，03.年銷售額逾7億元。04.下設(shè)兩個(gè)子公司：貴州茅臺(tái)酒廠（集團(tuán)）白金酒有限責(zé)任公司、貴州茅臺(tái)集團(tuán)健康產(chǎn)業(yè)有限公司。以上信息由華僑醫(yī)藥@古玥香品牌 整理！

七個(gè)隆咚鏘詞曲：顧峰演唱：顧峰，斯琴高麗七個(gè)隆咚鏘咚鏘 鑼鼓敲起來八個(gè)隆咚啋咚啋 鞭炮響起來七個(gè)隆咚鏘咚鏘 大家一起來恭喜發(fā)財(cái)好運(yùn)來啷哩個(gè)啷哩個(gè)來新年好 大街上張燈又結(jié)彩新年到 小巷里處處樂開懷親戚朋友大清早就把那門來串啊雙手舉到胸前來 恭喜你發(fā)財(cái)張大哥 我祝你天天喝茅臺(tái)李大姐 我祝你天天住豪宅弟弟妹妹學(xué)習(xí)好啊愛情花兒開呀爺爺奶奶身體好 鑼鼓敲起來咚咚鏘 咚咚鏘新年 新春 新氣象咚咚鏘 咚咚鏘國(guó)富 民強(qiáng) 家安康春風(fēng)吹著那吉祥來祝你萬事如意樂開懷七個(gè)隆咚鏘咚鏘 鑼鼓敲起來八個(gè)隆咚啋咚啋 鞭炮響起來七個(gè)隆咚鏘咚鏘 大家一起來恭喜發(fā)財(cái)好運(yùn)來啷哩個(gè)啷哩個(gè)來張大哥 我祝你天天喝茅臺(tái)李大姐 我祝你天天住豪宅弟弟妹妹學(xué)習(xí)好啊愛情花兒開呀爺爺奶奶身體好 鑼鼓敲起來咚咚鏘 咚咚鏘新年 新春 新氣象咚咚鏘 咚咚鏘國(guó)富 民強(qiáng) 家安康春風(fēng)吹著那吉祥來祝你萬事如意樂開懷七個(gè)隆咚鏘咚鏘 鑼鼓敲起來八個(gè)隆咚啋咚啋 鞭炮響起來七個(gè)隆咚鏘咚鏘 大家一起來恭喜發(fā)財(cái)好運(yùn)來啷哩個(gè)啷哩個(gè)來七個(gè)隆咚鏘咚鏘 鑼鼓敲起來八個(gè)隆咚啋咚啋 鞭炮響起來七個(gè)隆咚鏘咚鏘 大家一起來恭喜發(fā)財(cái)好運(yùn)來啷哩個(gè)啷哩個(gè)來七個(gè)隆咚鏘咚鏘 鑼鼓敲起來八個(gè)隆咚啋咚啋 鞭炮響起來七個(gè)隆咚鏘咚鏘 大家一起來恭喜發(fā)財(cái)好運(yùn)來啷哩個(gè)啷哩個(gè)來恭喜發(fā)財(cái)好運(yùn)來啷哩個(gè)啷哩個(gè)來 啷哩個(gè)來

醬香味型是川菜常用味型之一，廣泛用于冷、熱菜式。醬香味型主要由風(fēng)味調(diào)味品甜醬作風(fēng)味骨架，另輔以精鹽、白糖、味精、香油復(fù)合而成，因不同菜肴風(fēng)味的需要，可酌加醬油、姜蔥、胡椒、花椒等。醬香味型總的特點(diǎn)是醬香濃郁，咸鮮帶甜。應(yīng)用范圍多以雞鴨、豬牛羊肉及其內(nèi)臟、豆腐、根莖瓜果蔬菜、干果等為原料，適宜燒、爆、炒、粘糖、炸收、醬、腌等烹調(diào)技法成菜。

3．2 醬香型白酒3．2．1 代表產(chǎn)品：以貴州“茅臺(tái)酒”、四川“郎酒”、湖南“武陵酒”. .3．2．2 工藝特點(diǎn)3．2．2．1 “重陽下沙、端陽扔糟”，一年為一個(gè)大的生產(chǎn)周期。兩次投料(下沙和糙沙各投總糧的50％)采用條石(或碎石)窖八輪次發(fā)酵(每輪一個(gè)月)、七次取酒。3．2．2．2 茅臺(tái)酒傳統(tǒng)的工藝總結(jié)為：“茅酒賴華王、制曲黑白黃、碎石泥巴窖、堆積補(bǔ)短長(zhǎng)。發(fā)酵溫度高、貯酒時(shí)間長(zhǎng)、物多口味細(xì)、空杯隔夜香”?，F(xiàn)代工藝總結(jié)為“四高兩長(zhǎng)”?！八母摺保焊邷刂魄?65～69℃)、高溫堆積(45～50℃左右)、高溫發(fā)酵(窖內(nèi)品溫達(dá)42—45℃左右的高溫發(fā)酵)，高溫流酒(流酒溫度達(dá)35～4jd℃)“兩長(zhǎng)”：“發(fā)酵周期長(zhǎng)”，一年為一個(gè)大的生產(chǎn)周期；“酒的貯存時(shí)間長(zhǎng)”，三年以上貯存期。3．2．2．3 用曲量大，高于其它任何香型。糧：曲=1：1(左右)。曲不僅作為糖化發(fā)酵劑，而且作為醬香物質(zhì)的前體。分輪次不斷添加，隨著曲用量的增大，香氣成分也隨之增大，產(chǎn)酯產(chǎn)香微生物大量進(jìn)入，給醬香獨(dú)特香氣創(chuàng)造了有利條件。故成品曲的香氣是醬香的主要來源之一。3．2．2．4 按醬香、醇甜及窖底香三種典型體和不同輪次酒分別長(zhǎng)期貯存，再勾調(diào)成型。3．2．3 香味特征3．2．3．1 茅臺(tái)酒的香型的主要代表物質(zhì)尚未定論，現(xiàn)有4一乙基愈創(chuàng)木酚說(1964年茅臺(tái)試點(diǎn))、吡嗪及加熱香氣說(1980年貴州所)、呋喃類和吡喃類說(天津化學(xué)試劑一廠周良彥)、十種特征成分說(遼寧輕工所劉洪晃)等多種說法3．2．3．2 傳統(tǒng)說法，把茅臺(tái)酒的香味成份分成三大類：醬香型、醇甜型、窖底香型。3．2．3．3 根據(jù)目前對(duì)茅臺(tái)酒香味成份的分析，可以認(rèn)為醬香型酒具有以下特征：酸含量高，酯含量較低，醛酮類含量大(特別是糠醛含量為所有白酒之冠，異戊醛、苯甲醛、丁二酮、3一羥基丁酮含量也高)，含氮化合物為各香型白酒之最(其中尤以四甲基吡嗪、三甲基吡嗪最為突出)正丙醇、庚醇、辛醇含量也相對(duì)高。

各個(gè)公司上市融資的目的或有不同，應(yīng)具體問題具體分析。一、市場(chǎng)的本質(zhì)和盈利來源1、 市場(chǎng)是用來干什么的？市場(chǎng)的本質(zhì)是用來融資的，永遠(yuǎn)不要忘記它的基本功能。而不是股權(quán)分置，不是改善公司效率等等。所謂價(jià)值是建立在正當(dāng)?shù)娜谫Y需求基礎(chǔ)上的。為了正確的融資，必須有正確的定價(jià)。引申出出定價(jià)效率的問題。2、 市場(chǎng)由以下四種人組成“A、 籌資者B、 出資者——因得到了定價(jià)服務(wù)，付出報(bào)酬；C、 定價(jià)者——因提供了正確的定價(jià)，獲得了報(bào)酬；D、重組者——貢獻(xiàn)確定性的高，回報(bào)自然高。綜上所述，為市場(chǎng)提供正的定價(jià)效率時(shí)人將會(huì)獲得報(bào)酬，反之將會(huì)虧損。虛擬融資法就是把自己作為發(fā)改委來確定哪里需要融資，哪里不需要融資，企業(yè)融資是創(chuàng)造價(jià)值還是毀滅價(jià)值，然后提高正確行為的估值，降低錯(cuò)誤行為的估值。這個(gè)價(jià)值中包括狹義的只包含經(jīng)濟(jì)價(jià)值，廣義的包含社會(huì)價(jià)值。對(duì)于不需要融資而融資的，錯(cuò)誤上市企業(yè)，不缺錢而上市企業(yè)的行為就要降低估值。如07年10月時(shí)，中國(guó)平安融資1千億收購(gòu)富通（危機(jī)時(shí)倒閉），是毀滅價(jià)值的行為。貴州茅臺(tái)現(xiàn)金流豐富，不需要上市。二、 關(guān)于虛擬融資法的幾點(diǎn)運(yùn)用1、在交易中，價(jià)值投資法和虛擬融資法可交叉使用，價(jià)值投資法用于常態(tài)下的投資更有效，虛擬融資法在躍遷狀態(tài)下從一個(gè)平臺(tái)到另一個(gè)平臺(tái)、經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型時(shí)期使用更有效，可解決價(jià)值投資法無法無法確定的問題，如李丹陽是絕對(duì)的價(jià)值投資者，在上輪股市3000點(diǎn)是退出市場(chǎng)；但價(jià)值投資法無法解釋大盤為什么會(huì)上升到6000點(diǎn)及中小板和創(chuàng)業(yè)板高估值還繼續(xù)攀升的問題。2、此法運(yùn)用時(shí)需要測(cè)度市場(chǎng)容量，在容量?jī)?nèi)，如給相關(guān)公司增加一筆融資可創(chuàng)造更多價(jià)值，超出容量的效益就會(huì)是負(fù)的，如現(xiàn)在的風(fēng)電融資就到了超出市場(chǎng)容量的范圍。因此可用于橫向?qū)Ρ群Y選行業(yè)和行業(yè)內(nèi)不同公司。3、虛擬融資法的缺點(diǎn)是暫時(shí)還不能進(jìn)行定量分析，只能定性指導(dǎo)方向。

是為了圈錢

股票上市后主要能做以下的事： 股票上市后企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中，特別是在擴(kuò)大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模時(shí)，常會(huì)碰到資金不足的困難。在企業(yè)自有資金不能完全滿足其資金需求時(shí)，便需要向外部籌資。對(duì)外籌資可以有兩種方法，一是，資金需求者直接借助市場(chǎng)向社會(huì)上有資金盈余的單位和個(gè)人籌資，二是，向銀行等金融中介機(jī)構(gòu)申請(qǐng)貸款。第一種方式一般稱為直接融資，第二種方式成為間接融資。 直接融資的主要方式有股票，債券，商業(yè)票據(jù)，預(yù)付和賒購(gòu)等。其中的股票融資和債券融資是最重要的形式。銀行信貸是間接融資的重要形式，間接融資中的金融中介機(jī)構(gòu)主要是商業(yè)銀行。

長(zhǎng)跑比賽——爭(zhēng)分奪秒長(zhǎng)江流水——滔滔不絕長(zhǎng)竹竿進(jìn)城——拐不過彎兒（比喻心里不痛快，想不開。）長(zhǎng)竹竿進(jìn)巷道——直來亙?nèi)ィū扔鬓k事不拐彎抹角。）長(zhǎng)蟲過街——莽（蟒）行（比喻行動(dòng)粗魯冒失。）長(zhǎng)了三只手——愛偷長(zhǎng)衫子改夾襖——取長(zhǎng)補(bǔ)短長(zhǎng)袍馬褂瓜皮帽——老一套長(zhǎng)尾巴蝎子——奏極了長(zhǎng)絲瓜當(dāng)扁擔(dān)——不曉得軟硬毛驢馱不起全鞍子——不識(shí)抬舉毛驢啃石磨——好硬的嘴毛豆燒豆腐——碰上自家人毛驢幾推磨——兜圈子毛驢碰門一來的不是人毛驢備銀鞍——有盧兒不配諧音歇后語 音類 孔夫子搬家——盡輸（書） 大蔥拌豆腐——一清（青）二白 咸菜煎豆腐——有言（鹽）在先 外甥打燈籠——照舊（舅） 嘴上抹石灰——白說（刷） 精裝茅臺(tái)——好久（酒） 豬八戒拍照——自找難堪（看） 懷里揣小攏子——舒（梳）心 小蘇他爹——老輸（蘇） 四兩棉花——談（彈）不上 梁山泊軍師——無（吳）用 一二三五六－－沒事(四) 一二三四五六七－－王（忘）八，（最不喜歡人只念到七！） 一丈二加八尺－－仰仗（兩丈） 一個(gè)墨斗彈出兩條線－－思（絲）路不對(duì) 一斤面粉攤張餅－－落后（烙厚） 一頭栽到炭堆里－－霉（煤）到頂 一百斤面蒸一個(gè)壽桃－－廢（費(fèi)）物點(diǎn)心 一層布做的夾襖－－反正都是理（里），（誰最有權(quán)穿這襖？） 一條腿的褲子－－成了群（裙） 一根燈草點(diǎn)燈－－無二心（芯） 一輩子做寡婦－－老手（守），（網(wǎng)上的“終身寡婦”都有 些誰？） 二十五兩－－半瘋（封） 二三四五－－缺衣（一） 二三四五六七八九－－缺衣（一）少食 二兩棉花四張弓－－細(xì)談（彈） 二姑娘梳頭－－不必（蓖） 十二個(gè)時(shí)辰占三個(gè)字－－身（申）子虛（戌） 十八歲的宮娥－－正享福（想夫） 十文錢掉了一文－－久聞（九文） 十五的月光－－大量（亮） 十月里的桑葉－－誰來睬（采）你，（對(duì)付硝煙誘餌的最好辦法） 八十歲的老太打哈欠－－一望無涯（牙） 八月的核桃－－擠滿了人（仁） 八百個(gè)銅錢穿一串－－不成調(diào)（吊） 九月初八問重陽－－不久（九） 刀子切元宵－－不愿（圓） 三九天穿單衣－－威（畏）風(fēng) 廁所里點(diǎn)燈籠——找死（照屎） 孔夫子搬家——盡輸（書） 大蔥拌豆腐——一清（青）二白 咸菜煎豆腐——有言（鹽）在先 外甥打燈籠——照舊（舅） 嘴上抹石灰——白說（刷） 精裝茅臺(tái)——好久（酒） 熬盡了燈油——燒心（芯） 八仙過海不用船——自有法度(渡) 白菜葉子炒大蔥--親(青)上加親(青) 打柴的下山--擔(dān)心（薪） 打架揪胡子--謙（牽）虛（須） 高粱地里找棒子--瞎擺（掰） 耗子掉水缸--時(shí)髦（濕毛） 外甥打燈籠——照舊（舅） 釘鞋不用錐子——真好（針） 王八的屁股——規(guī)定（龜腚） 西瓜地里散步——左右逢源（圓） 瞎子進(jìn)學(xué)堂——不認(rèn)輸（書） 泥水匠的瓦刀——光圖（涂）表面 泥菩薩洗臉——失（濕）面子 I……

香簽搭橋---難過

二兩棉花——免談香簽搭橋---難過八仙過海-----各顯神通竹籃打水----一場(chǎng)空二十五兩－－半瘋（封） 二三四五－－缺衣（一）豬八戒照鏡子----里外不是人 長(zhǎng)跑比賽——爭(zhēng)分奪秒長(zhǎng)江流水——滔滔不絕長(zhǎng)竹竿進(jìn)城——拐不過彎兒長(zhǎng)蟲過街——莽（蟒）行長(zhǎng)了三只手——愛偷長(zhǎng)衫子改夾襖——取長(zhǎng)補(bǔ)短長(zhǎng)袍馬褂瓜皮帽——老一套長(zhǎng)尾巴蝎子——奏極了長(zhǎng)絲瓜當(dāng)扁擔(dān)——不曉得軟硬毛驢馱不起全鞍子——不識(shí)抬舉毛驢啃石磨——好硬的嘴毛豆燒豆腐——碰上自家人毛驢幾推磨——兜圈子毛驢碰門一來的不是人毛驢備銀鞍——有盧兒不配

八仙過海-----各顯神通竹籃打水----一場(chǎng)空豬八戒照鏡子----里外不是人

　　《熱血傳奇手機(jī)版》猛龍過江新版本內(nèi)容匯總　　《　　熱血傳奇手機(jī)版　　》猛龍過江跨服版揭秘，目前距離　　23　　日的新版本已經(jīng)不遠(yuǎn)了，那么本次　　猛龍　　過江　　的版本具體更新看那些內(nèi)容了　　?　　下面就隨小編一起看看吧?！　?.　　行會(huì)篝火、釀酒系統(tǒng)、泉水爭(zhēng)奪、每日算卦、玉牌收集、跨服前置任務(wù)等新內(nèi)容　　;　　2.　　行會(huì)系統(tǒng)、勝者為王地圖、坐騎機(jī)制等易用性功能優(yōu)化　　;　　3.　　喝酒贏茅臺(tái)、　　BOSS　　搶紅包、　　PK　　爆現(xiàn)金等活動(dòng)?！　∫弧⑿袝?huì)篝火　　1.　　全新行會(huì)　　PK　　副本玩法，行會(huì)等級(jí)達(dá)到　　3　　級(jí)時(shí)開啟，人物等級(jí)達(dá)到　　40　　級(jí)可進(jìn)入。　　2.　　每周六　　18:30—18:50　　同時(shí)開放　　3　　個(gè)公共地圖。在地圖中通過攻擊奪取其他行會(huì)篝火獲得多倍持　　續(xù)經(jīng)驗(yàn)獎(jiǎng)勵(lì)，同時(shí)每隔一段時(shí)間地圖刷出神秘寶箱?！　?.　　副本結(jié)束時(shí)，根據(jù)奪取的篝火數(shù)量給予結(jié)算獎(jiǎng)勵(lì)，奪取的篝火數(shù)量越多獲得獎(jiǎng)勵(lì)越豐厚。　　二、釀酒　　1.　　全民參與生活系統(tǒng)，在盟重酒館　　NPC　　酒店老板放入主材料，酒器、水，輔助材料即可釀制　　成酒。酒分為　　4　　檔品質(zhì)，品質(zhì)越高的酒，所提供的臨時(shí)屬性越高。酒能提供的臨時(shí)屬性有：生命值　　、物防上下限、魔防上下限、攻擊上下限?！　?.　　飲酒會(huì)增加酒量和醉酒度，品質(zhì)越高的酒，增加的酒量和醉酒度也越高?！　?.　　酒量越高，不僅可以飲用更多種類和更高品質(zhì)的酒，同時(shí)還能帶來臨時(shí)屬性的額外加成。如　?。荷怠　?1000　　的酒，　　0　　點(diǎn)酒量飲用，生命值　　+1000　　，　　30　　酒量飲用，生命值　　+1250　　?！　?.　　酒量每達(dá)到一定值，醉酒度上限也會(huì)相應(yīng)提升。酒量可以一直累積，但醉酒度超過一定值就　　1　　百度攻略　　&hao76　　手游網(wǎng)　　提供，更多精彩攻略訪問　　gl.baidu.com　　醉酒，醉酒后會(huì)移除所有臨時(shí)屬性?！　?.　　未來還會(huì)開放藥酒和特殊酒的釀制，敬請(qǐng)期待。　　三、泉水爭(zhēng)奪　　1.　　泉水可用作釀酒，也可上繳行會(huì)開啟行會(huì)秘境?！　?.　　每天　　12:00　　及　　18:00　　，在白日門野外、蠻荒森林等地圖中出現(xiàn)泉水點(diǎn)并持續(xù)一段時(shí)間，玩家可　　直接去泉水點(diǎn)采集泉水，第　　1　　個(gè)站在泉水點(diǎn)持續(xù)　　5　　秒的玩家獲得　　1　　個(gè)泉水?！　?.　　行會(huì)成員可貢獻(xiàn)自己的泉水，每次貢獻(xiàn)　　10　　點(diǎn)泉水。　　四、行會(huì)秘境　　全新限時(shí)限次行會(huì)副本。行會(huì)等級(jí)達(dá)到　　3　　級(jí)的行會(huì)，消耗　　2000　　點(diǎn)行會(huì)泉水即可開啟，每天限　　1　　次開　　啟，限時(shí)　　30　　分鐘，　　進(jìn)入副本擊殺怪物可獲得大量獎(jiǎng)勵(lì)?！　∥濉⒚咳账阖浴　?.　　新日常任務(wù)，　　50　　級(jí)以上玩家可在活動(dòng)日歷中點(diǎn)擊每日算卦按鈕或在白日門　　NPC　　鄭大仙處參與　　算卦。　　2.　　每天第　　1　　次免費(fèi)算卦，等待　　10　　秒后即可領(lǐng)取獎(jiǎng)勵(lì)。每天第　　2　　次、第　　3　　次金幣算卦，第　　4　　次及此　　后可元寶算卦，無需等待即可領(lǐng)取任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)。　　3.　　使用卦簽后獲得　　2　　小時(shí)臨時(shí)增益屬性。新的卦簽增益屬性覆蓋原有屬性效果，不可疊加?！　?.　　算卦獲得的幸運(yùn)銅幣也可在　　NPC　　鄭大仙處兌換稱號(hào)或鑒定符?！　×⒂衽剖占　?.　　玉牌分為生財(cái)牌、轉(zhuǎn)運(yùn)牌、錦繡牌，均在野外地圖中殺怪掉落獲得?！　?.　　搜集不同的牌子可在比奇城內(nèi)　　NPC　　玉牌收集商處兌換相應(yīng)寶箱，開啟寶箱獲得大量獎(jiǎng)勵(lì)。　　七、跨服前置任務(wù)　　幻境神石，開啟跨服沙巴克，進(jìn)入跨服沙巴克地圖的條件?；镁成袷饕ㄟ^參加行會(huì)活　　動(dòng)如：行會(huì)任務(wù)、行會(huì)　　BOSS　　、行會(huì)秘境獲得。　　八、版本優(yōu)化內(nèi)容　　1.　　新增行會(huì)職位一鍵調(diào)整、顯示行會(huì)在線人數(shù)等功能　　2.　　勝者為王副本地圖調(diào)小　　3.　　新增坐騎上下馬功能，屏幕上滑為上馬，下滑為下馬，并可在　　“　　設(shè)置　　”—“　　游戲效果　　”—“　　關(guān)閉　　/　　開啟　　”　　設(shè)置上下馬功能　　4.　　新增取消自動(dòng)喝藥功能　　5.　　焰火屠魔副本新增　　2　　個(gè)　　60　　級(jí)地圖：長(zhǎng)空火舞　　(　　安全　　)Lv.60　　和　　長(zhǎng)空火舞　　(PK)Lv.60　　。

基本上都是，但市場(chǎng)上的勾兌分為兩種：一種是酒的勾兌（可以算純糧，未參雜添加劑），另一種就是酒精的勾兌。酒的勾兌：實(shí)際是酒與酒之間的調(diào)和，指的是酒廠為了達(dá)到酒口感的一致，會(huì)用優(yōu)質(zhì)的老基酒或調(diào)味酒與新酒進(jìn)行調(diào)制，這樣才能達(dá)到口感一致。這種勾兌的技術(shù)手段，茅臺(tái)在用，五糧液在用，瀘州老窖和汾酒等等大酒廠都在用。試想一下，如果這些酒都不勾兌的話，3月和10月的茅臺(tái)酒口感不一樣，消費(fèi)者一定說買到了假貨，因?yàn)檫@兩種酒口感不一樣，肯定是買到假的了。酒與酒之間的勾兌（茅臺(tái)的勾調(diào)），不僅好喝，更具有收藏價(jià)值，而且會(huì)隨著時(shí)間的儲(chǔ)存而越陳越香。酒精的勾兌：指的是酒精勾兌，香精香料勾兌。這種勾兌方法又被稱之為新工藝，目前很多酒廠的低端產(chǎn)品都使用這種手段。酒精和香精香料的勾兌，在國(guó)家允許范圍之內(nèi)，是安全的。但是從品質(zhì)上來說，新工藝酒與傳統(tǒng)的勾兌酒是又很大的差別的。一瓶十幾元的二鍋頭和一瓶一千多元的茅臺(tái)，喝起來都是酒的味道，但是品質(zhì)卻很不一樣。酒精勾兌，香精香料的勾兌。價(jià)格便宜，正規(guī)酒廠的新工藝白酒符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，添加劑對(duì)人體產(chǎn)生的影響在可控范圍，可以放心使用?！就卣官Y料】純糧食酒指的是以高粱，玉米，大米，糯米，大麥，小麥，小米，青稞等各種糧食為原料，經(jīng)過糖化，發(fā)酵后，采用蒸餾方法釀制的白酒。1，高端：就是茅臺(tái)和五糧液；2，中檔：瀘州和劍南春，扳倒井，汾酒，景陽岡，景陽春，西風(fēng)等鑒別方法：1，物理方法：將懷疑的酒水加水降度，兌水比例1:1，失光的是白酒，不失光是酒精。2，品嘗：酒精勾兌的酒水香氣浮躁，幾乎沒后味。白酒則放香好，后味足。3，化驗(yàn)：白酒中香味物質(zhì)復(fù)雜，酒精勾兌香味物質(zhì)簡(jiǎn)單。4，看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行GB/T20822，GB/T20821標(biāo)準(zhǔn)的是加入食用酒精或者全用食用酒精勾兌的白酒。當(dāng)然，正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的白酒，無論加入食用酒精與否，傷害身體的物質(zhì)都進(jìn)行嚴(yán)格控制。符合白酒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T2757標(biāo)準(zhǔn)。白酒的主要成分是酒精，水的混合物。加入糧食釀造的食用酒精，從本質(zhì)上是沒有辦法區(qū)分的，分子結(jié)構(gòu)是一樣的，當(dāng)摻入比例比較大時(shí)候，影響到白酒微量香味物質(zhì)比例含量才能按照上述方法區(qū)分，若是加入食用酒精比例小，上述方法也沒有辦法區(qū)分。拓展資料用一個(gè)干凈的瓶子裝半瓶純凈水，然后用你要鑒定的酒把瓶子裝滿，，用力搖晃后，渾濁的是糧食酒，反之是勾兌白酒（因?yàn)榧Z食酒中含有酯類物質(zhì)，酯類物質(zhì)只溶于酒精，難溶于水，當(dāng)水量增加時(shí)，酒精比例減少，酯類＂析出＂而呈混濁現(xiàn)象）

“勾兌”是酒類生產(chǎn)中專用技術(shù)術(shù)語，是生產(chǎn)中的一個(gè)工藝過程，指將各種不同類型、不同酒度、不同優(yōu)缺點(diǎn)的酒兌制成統(tǒng)一出廠風(fēng)格特點(diǎn)和質(zhì)量指標(biāo)一致的工藝技術(shù)方法。勾兌是一種靠酒勾兌師的感官靈敏度和技巧來完成的，有豐富經(jīng)驗(yàn)的勾兌師才能調(diào)出一流的產(chǎn)品，歷來有“七分酒三分勾”之說，勾兌師的水平代表著企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量風(fēng)格。酒友們說的“勾兌酒”，多指白酒中完全或大比例使用食用酒精和香味食品添加劑（酒用）調(diào)制而成的新工藝白酒。這種勾兌酒要看是不是勾兌師調(diào)制的，香味物質(zhì)選用好的話可調(diào)制出中檔產(chǎn)品，若是非專業(yè)勾兌者調(diào)制，其產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)不好，甚至用廉價(jià)原材料調(diào)制出偽劣產(chǎn)品?！肮磧毒啤迸c傳統(tǒng)的完全發(fā)酵酒比缺少發(fā)酵過程的生物代謝產(chǎn)物，一般不如好的原漿發(fā)酵優(yōu)質(zhì)酒。但缺少技術(shù)、設(shè)備落后的一般發(fā)酵酒口感差，衛(wèi)生指標(biāo)成分也沒有好的“勾兌酒”好，飲后會(huì)出現(xiàn)視力下降、頭痛（上頭）等不適反應(yīng)?！肮磧毒啤币灿袃?yōu)劣之分，一般在正規(guī)的流通環(huán)節(jié)出售的酒手續(xù)齊全、質(zhì)量相對(duì)有保證。至于到底哪種好，在具備基本質(zhì)量和衛(wèi)生指標(biāo)合格的前提下，在眾多的酒品中選取適合您的口味為好，關(guān)鍵是看酒的內(nèi)在質(zhì)量。

己酸乙酯 3.87 乳酸乙酯2.38 異戊醇0.36 丁酸乙酯0.24 正丁醇0.05 異丁醇0.27 乙縮醛1.2 仲丁醇0.07 正丙醇1.2 乙酸乙酯 0.07 乙醛0.37配以適量的酒尾調(diào)酸度，可以加10%左右的固態(tài)發(fā)酵純糧食酒調(diào)主體

普通白酒需要的材料有：己酸乙酯，乙酸乙酯，乳酸乙酯，丁酸乙，己酸，乙酸，乳酸，丁酸，還有一些調(diào)口感的（調(diào)酸劑，醋翁，冰乙酸。）一般歸類是，四大酸四大酯。（我是一名白酒勾兌員）

酒業(yè)界有句名言，叫做“生香靠發(fā)酵、提香靠蒸餾、成型靠勾兌”，由此可以看出，白酒的勾兌屬于技術(shù)，而這個(gè)技術(shù)的好壞決定了白酒的品質(zhì)。因此，白酒勾兌屬于商業(yè)機(jī)密，是秘而不宣的。就如同所有人都知道怎么釀制白酒，但是沒有釀制技術(shù)和勾兌的技術(shù)，斷然不會(huì)釀出茅臺(tái)酒一樣的道理。

白酒的勾兌和調(diào)味 勾兌 白酒在生產(chǎn)過程中，將蒸出的酒和各種酒互相摻和，稱為勾兌，這是白酒生產(chǎn)中一道重要的工序。因?yàn)樯a(chǎn)出的酒，質(zhì)量不可能完全一致，勾兌能使酒的質(zhì)量差別得到縮小，質(zhì)量得到提高，使酒在出廠前穩(wěn)定質(zhì)量，取長(zhǎng)補(bǔ)短，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。勾兌好的酒，稱為基礎(chǔ)酒，質(zhì)量上要基本達(dá)到同等級(jí)酒的水平。 勾兌酒的作用，主要是使酒中各種微量成分配比適當(dāng)，達(dá)到該種白酒標(biāo)準(zhǔn)要求和或理想的香味感覺和風(fēng)格特點(diǎn)。勾兌的做法就是把生產(chǎn)車間的酒逐一品嘗，分析各自的長(zhǎng)處和短處，將它們互相摻和，使各種微量成分按比例配合，酒體更加諧調(diào)。 好酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒可以變好酒；差酒與差酒相勾兌，勾兌后的酒也可以變好酒；如果好酒與好酒勾兌，比例不當(dāng)，各種酒的性質(zhì)、氣味不合，也可能使勾兌后的酒質(zhì)量下降。但一般來說，好酒與好酒勾兌，質(zhì)量總是提高的。 由于有了勾兌這一工序，所以各種雜味酒不一定是不好的酒，它們可以用作調(diào)味酒，尤其是苦、酸、澀、麻的酒，還可能是好酒。后味苦的酒，可以增加酒的陳釀味。后來澀的酒，可以增加酒的香味，可作帶酒、搭酒。有焦糊味的酒，有酒尾味的酒，以及有霉味、倒燒味、丟糟味的酒，如果這些酒異味較輕微而又有其特點(diǎn)，也可作為搭酒，少量用以勾兌，可增加酒的香氣。