一．葡萄酒 推薦一款 果味型的

西班牙進(jìn)口少女多柚桃紅葡萄酒這是一款西班牙原瓶進(jìn)口的甜型酒 以桃紅葡萄酒為基酒 加入了新鮮葡萄柚汁我本人超級(jí)喜歡這種酸酸甜甜水果味的酒 酒味不大 就像在喝飲料一樣入口是飽滿的柚子味 還帶有柑橘的甜甜的口感 喜歡這兩種水果的寶寶們一定要入手回味是柚子皮的味道 稍微帶有一點(diǎn)苦 不過我是可以接受的 純甜酒喝起來也沒什么意思哈7度的酒精度剛剛好 不會(huì)甜膩 倒也不容易喝醉 適合女生慢慢喝我習(xí)慣周末在家吃東西的時(shí)候倒一杯配著喝 零食甜點(diǎn)什么的都可以 大家可以參考一下夏天的時(shí)候冰鎮(zhèn)來喝 冰鎮(zhèn)到8-10度拿出來喝一口 口感真的太棒啦

二．班柯葡萄酒有水果味道嗎？

除了葡萄帶有其他水果的味道的葡萄酒有好多啊，比如08南澳西拉子帶有濃郁的黑櫻桃與藍(lán)莓的水果香氣。

三．葡萄酒里面的果味是怎么釀造出來的

1．葡萄酒的香味有三個(gè)階段。第一是葡萄原汁的香味，第二是葡萄汁在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的香味，第三是葡萄酒在陳釀過程中形成的香味。

2．葡萄酒最后保留的是第三種香味，以前的香味在陳釀中消失。陳釀香味最復(fù)雜且多變化，隨時(shí)間推移，香味也不同。

四．葡萄酒中的果香味是怎么來的？ 例如蘋果味橘子味 是因?yàn)樘砑恿怂圆庞械拿?/h2>

1．葡萄酒的果香和花香味道是種植和釀造兩方面得到的結(jié)果。如果僅僅認(rèn)為是釀造的話，可能有些味道是得不到的。種植包括地理位置，氣候條件，管理方法等等。

2．下面是一般的香氣和果味的來歷基本上是與“種植和釀造”有關(guān)的。蘋果屬于白葡萄酒的氣味。其中青蘋果香氣來自Mali acid（蘋果酸），在未成熟的酒中常見。

3．成熟蘋果（紅蘋果）香氣出自成熟的酒中，有超過50種已知的化學(xué)物質(zhì)。Apricot 杏可形容為未成熟的桃的香氣。

4．陳年時(shí)間長(zhǎng)時(shí)較易出現(xiàn)杏的香氣而非桃味。在口中感受是一種細(xì)致的，多肉多汁的水果味。常發(fā)現(xiàn)在Loire（法國一地區(qū)）或者德國的白葡萄酒中。

5．Banana 香蕉它出現(xiàn)于低溫發(fā)酵的白或者經(jīng)過carbonic maceration（二氧化碳浸泡）紅酒中。

6．也叫做香蕉油，梨油。如果香氣過量時(shí)，會(huì)出現(xiàn)指甲油氣味。Blackcurrant 黑醋栗Cabernet的經(jīng)典氣味。

7．Syrah（Shiraz）中也有這種香氣，特別是陳年的Syrah（Shiraz）。Cherry櫻桃酸，紅櫻桃味是低溫地區(qū)的Pinot Noir的標(biāo)志。

8．黑櫻桃可以是優(yōu)秀的Cabernet或Syrah（Shiraz）的味道。Dried Fruit 果脯Sultanas（無核葡萄干）通常在意大利的Recioto或者Amarone中找到。

9．Raisin（葡萄干）是加烈酒Muscat的一種常見氣味。Fig 無花果有時(shí)出現(xiàn)在有能力成為復(fù)雜的年輕Chardonnay中。

10．通常與蘋果或者瓜類一起出現(xiàn)。Gooseberry鵝莓，醋栗果實(shí)成熟的、新鮮的、酸度足的、充滿活力的Sauvignon Blanc的經(jīng)典氣味。

11．在新西蘭的Marlborough產(chǎn)區(qū)的所有白葡萄酒中最易找到。Grapefruit 葡萄柚在Jurancon Sec（法國一葡萄酒品牌）和Alsace Gewurztraminer、德國或者是英國Scheurebe（在這里是指葡萄品種，而非奧地利的一葡萄酒品牌）和Huxelrebe（葡萄品種）、瑞士Arvine（瑞士的一葡萄酒品牌）中容易找到這氣味。

12．Lemon 檸檬在酒中的檸檬味不如剛摘下來的檸檬那么清晰，在酒中的檸檬味是和酸度是輕柔的。在眾多的白葡萄酒中都有這種氣味。

13．Lime 青擰很容易在高水準(zhǔn)的澳洲Semillon和Riesling中找到，經(jīng)過陳年后通常會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)檠虏菸丁?/p>

14．Lychee 荔枝經(jīng)典的Gewurztraminer氣味，但并非經(jīng)常在Gewurztraminer中找到。

15．劣質(zhì)的荔枝氣味會(huì)很容易地在年份差的提早采摘的白葡萄酒中發(fā)現(xiàn)。Melon 瓜類低溫發(fā)酵的、年輕的新世界Chardonnay的氣味特征。

16．通常與蘋果或者無花果一起出現(xiàn)。Orange 橙e68a843231313335323631343130323136353331333264626561盲品測(cè)試的一個(gè)小貼士：橙可以在Muscat中發(fā)現(xiàn)，卻不會(huì)出現(xiàn)在Gewurztraminer中。

17．它總是發(fā)現(xiàn)在加烈酒中和Ruby Cabernet（來自美國的Carignan和Cabernet Sauvignon的雜交品種）Peach 桃在成熟的Riesling和Muscat、非常成熟的Sauvignon Blanc、單一的Viognier、Sezannais Champagne、新世界的Chardonnay和Botrytized的酒中發(fā)現(xiàn)。

18．Pear 梨低溫發(fā)酵的白酒和經(jīng)過carbonic maceration（二氧化碳浸泡）紅酒中常見的氣味。

19．也叫做香蕉油，梨油。如果香氣過量時(shí)，會(huì)出現(xiàn)指甲油氣味。Pineapple 菠蘿在非常成熟的Chardonnay和Chein Blanc和Semillon中找到，特別是新世界中經(jīng)過Botrytized的酒。

20．Raspberry懸鉤子有時(shí)在Grenache、Loire Cabernet、Pinot Noir、Syrah（源自Syrah的Blackcurrant氣味在瓶中陳年后的氣味）中找到。

21．Strawberry 草莓多汁成熟的草莓味在經(jīng)典的暖氣候的或是頂級(jí)年份Pinot Noir 中找到。

五．水果味的葡萄酒哪個(gè)檔次比較高一點(diǎn)？

卡思黛樂的菲嘗系列葡萄酒，都是水果味，屬于中上等，一兩百左右

六．花香，水果味的紅酒有那種？

1．紅酒是中國人對(duì)葡萄酒的通稱，事實(shí)上葡萄酒包括白葡萄酒和紅葡萄酒。初學(xué)者按照品種去找尋理想風(fēng)味比較容易。

2．花果香的的話芳香品種雷司令、麝香、瓊瑤漿、維歐尼耶等都有愉悅的花香，以上白葡萄酒為主。紅葡萄酒的話以內(nèi)比奧羅釀造的barolo或者優(yōu)質(zhì)的勃艮第黑皮諾都有愉悅花香，不過要準(zhǔn)備足夠的銀子。

七．葡萄酒里為什么有水果的氣息

1．葡萄由葡萄梗、葡萄皮、葡萄肉、葡萄籽構(gòu)成。葡萄酒的風(fēng)味是由葡萄所含的成份決定的。水和糖是葡萄的最主要成份，這是葡萄能在酵母作用下發(fā)酵成葡萄酒的物質(zhì)基礎(chǔ)。

2．酒精是葡萄果實(shí)中的糖發(fā)酵后的產(chǎn)物。在目前的發(fā)酵工藝下，約17克左右的糖，會(huì)使每1升的葡萄汁發(fā)酵后升高1%的酒精含量。

3．因此，葡萄果實(shí)中糖的成份多少，是制約發(fā)酵后葡萄酒的酒精度的要素。不過其他成份，如酸、單寧和色素等卻形成了葡萄酒的風(fēng)格。

4．葡萄中酸的含量，對(duì)葡萄酒的影響也很大。在葡萄酒中，酸除了平衡口感外，還具有抗氧化，保持葡萄酒鮮美的作用。

5．在味覺感受方面，適度的酸會(huì)使葡萄酒甜而不膩，并在口感上平衡酒精、甜度、葡萄的水果風(fēng)味，從而增加味覺的舒適性。

6．單寧和色素對(duì)紅葡萄酒的特色和風(fēng)味作用也是顯著的。單寧是很好的抗氧化物質(zhì)。同時(shí)，它的澀味和收斂又造就了葡萄酒豐富的厚重品質(zhì)。

7．適度而優(yōu)秀的單寧給人的感受是美妙的。葡萄酒的顏色來源于葡萄中的色素。葡萄的色素則決定著紅葡萄酒的顏色氣質(zhì)。

8．芳香物質(zhì)是造就葡萄酒風(fēng)味的物質(zhì)之一，芳香物質(zhì)越多，葡萄酒的風(fēng)味就濃厚。盡管單寧、色素和芳香物質(zhì)在整個(gè)葡萄的物質(zhì)構(gòu)成中所占比例非常的小。

9．但它們對(duì)葡萄酒的特色和風(fēng)味有著非常顯著的貢獻(xiàn)。單寧、芳香物質(zhì)和色素更多地存在于葡萄皮中，因此，有時(shí)人們會(huì)認(rèn)為葡萄皮的厚薄會(huì)影響葡萄酒的顏色和風(fēng)味，其實(shí)與皮的厚薄無關(guān)，關(guān)鍵是三者含量比例。

10．影響葡萄酒品質(zhì)的因素除釀造技術(shù)外，葡萄果中的上述幾大要素物質(zhì)的含量及構(gòu)成比例起著非常重要的作用?？梢哉f葡萄果中的糖、酸、單寧、芳香物質(zhì)和色素是判斷釀酒葡萄品質(zhì)的指標(biāo)性物質(zhì)。

11．葡萄酒的味道及來源甜味：主要來源于果糖和乙醇，賦予葡萄酒圓潤(rùn)柔和的口感。酸味：來源于葡萄酒中游離的有機(jī)酸，賦予葡萄酒清新、爽利的口感。

12．咸味：來源于無機(jī)鹽，會(huì)增強(qiáng)葡萄酒的清爽感。澀味：來源于葡萄酒內(nèi)的酚類化合物，如單寧。優(yōu)秀的單寧會(huì)使葡萄酒口感更加豐滿、濃郁和厚實(shí)。

八．葡萄酒里為什么有水果的氣息

某些葡萄酒會(huì)含有果香味或花香味，這是釀造品種和工藝所定的，也是符合標(biāo)準(zhǔn)要求的。

九．求推薦一種口味清甜一點(diǎn)的葡萄酒？最好是水果味的

最近，菲嘗(VeRy)系列果味葡萄酒俘獲了不少小清新的心，我個(gè)人比較傾向于西柚果味的葡萄酒，是桃紅葡萄酒與西柚的巧妙組合，亮麗的粉紅色彩令人聯(lián)想起西柚果肉的甜美，喝起來更是清新爽口

十．葡萄酒什么味道？

1．干紅葡萄酒的十五種味道酸爽 突出、清新可人的酸味土香 有些葡萄酒帶土壤氣味，這是好事。小心這不同于壞了的葡萄酒的霉腐味。

2．易入口 形容很順喉的葡萄酒，但沒有復(fù)雜性、深度、余韻這些東西作鑒賞。對(duì)于廉價(jià)酒而言易入口也不是輕易的。

3．澳洲及南美洲國家在這方面頗成功。優(yōu)雅 最上等的評(píng)語之一。指葡萄酒的整體感覺非常優(yōu)雅。花香 形容氣味豐富，值得一再長(zhǎng)時(shí)間去聞。

4．只有極少的葡萄品種可釀制出氣味芬香可人的葡萄酒。品露娜就以氣味比味道更好的評(píng)價(jià)著名。水果味 只要不是最低劣的葡萄酒，都含有一種或以上的水果味道，如檸檬、荔枝、梅子等，指水果味非常突出的意思。

5．美國出產(chǎn)的酒通常較多水果味。而法國致力追求的是柔和細(xì)膩的風(fēng)格?？酀?適量的澀對(duì)于葡萄酒愛好者來說是心頭之好。

6．但過猶不及，苦澀味的來源是單寧，亦即葡萄果皮。產(chǎn)生過度苦澀多因未臻全熟便摘下的葡萄果實(shí)，此情況常發(fā)生于低價(jià)葡萄酒。

7．酸 門外漢乍聽之下會(huì)極度抗拒。但恰當(dāng)程度的酸味提神怡人，亦減輕了葡萄酒的澀味。輕清身型的葡萄酒酸味較高，最宜于炎炎夏日冷卻后飲用。

8．葡萄身型 決定身型的第一要素是酒的重量。果粒較細(xì)的葡萄，葡萄皮相對(duì)較多，因而，釀成的酒在口腔中顯得較沉重。

9．其次要素是酒精度，酒精成分高，對(duì)口腔的刺激力度亦較大。最后是味道的豐寡問題。味道豐富的，即身型較大，反之亦然。

10．霉塞味 處理不當(dāng)(如室內(nèi)太潮濕)，受感染的木塞(cork)會(huì)導(dǎo)致葡萄酒帶霉腐味。貯存經(jīng)年的葡萄酒常常多少有此毛病。

11．中虛 有些葡萄酒入口時(shí)味道豐富，咀嚼之下，又發(fā)覺香味不知哪里去了；但吞下時(shí)又覺得還有些味道。這個(gè)特性就被稱為中虛。

12．嚴(yán)重的便叫中空。要留意的是，這不同于易入口的葡萄酒。沒有中虛這毛病，易入口的葡萄酒中段也可維持剛?cè)肟谠缍蔚奈兜馈?/p>

13．蜜糖味 已成熟的好葡萄酒細(xì)細(xì)品嘗下可能會(huì)察覺有一絲小巧誘惑的蜜糖甜味。橡木味 存釀葡萄酒的木桶多乃橡木所制。

14．較新的橡木桶會(huì)帶給葡萄酒橡木味。過度的橡木味常發(fā)生于存釀多年的葡萄酒。某些技巧高超的釀酒師會(huì)利用恰到好處的橡木味令葡萄酒的味道更復(fù)雜，多層次。

15．但過度的橡木味則會(huì)喧賓奪主，抑壓了葡萄酒的其他良好元素。均衡 葡萄酒的各項(xiàng)要素如酸、甜、酒精，有恰當(dāng)?shù)谋壤?，不?huì)因某方面缺乏或太突出，而破壞了和諧感。