第一種發(fā)酵久

現(xiàn)在很多酒廠都在打擦邊球，叫原漿酒其實不然，只不過是在勾兌的時候加入了原漿酒，也就是說里面含有原漿酒，明白了吧，我在酒廠工作，這個我明白的很

原漿酒指糧食通過曲發(fā)酵成酒，完全是不勾不對的原始酒液。醇酒即是勾兌酒，是在上世紀60年代以后出現(xiàn)的，當時由于糧食供應緊張，為節(jié)約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調味物質，模擬傳統(tǒng)原漿酒的口感。原漿酒相較勾兌酒香氣濃郁，甘甜味美，酒味醇厚，并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素，其營養(yǎng)性特點顯著。并且飲后不上頭，對身體刺激小?？隙ㄊ窃瓭{酒更適合泡藥酒了。

你好！原漿酒是指沒有經過蒸餾的酒，例如葡萄酒、啤酒，醇酒就是經過蒸餾的了，像普通的白酒就都是醇酒，泡藥酒的話當然是醇酒了如有疑問，請追問。

據(jù)業(yè)內人士觀察，目前原漿酒的消費群體正在逐漸擴大，不僅是高端消費群體，普通消費群體對原漿酒的接受程度也在擴大。 但是市場太大了，有市場就一定有投機取巧，濫竽充數(shù)的，據(jù)業(yè)內人士觀察，目前原漿酒的消費群體正在逐漸擴大，不僅是高端消費群體，普通消費群體對原漿酒的接受程度也在擴大。但是市場太大了，有市場就一定有投機取巧，濫竽充數(shù)的，那么原漿酒和勾兌酒怎么區(qū)分呢？原漿酒與勾兌酒的區(qū)別很大，原漿白酒屬于釀造酒，沒有勾兌過程，釀造好后直接成酒，是白酒的最完美狀態(tài)。而勾兌酒是由基酒和酒精勾兌后蒸餾而成，為了模仿釀造酒的口感和香氣優(yōu)勢還會加入一些芳香劑。但無論如何勾兌，勾兌酒的口感、香氣、酒質等方面都和原漿酒有很大差距。而且原漿白酒對人體刺激性小，飲后不上頭，而勾兌酒由于酒精的問題，喝后大多會上頭。